第十七章開始拍攝（1/2）

拍攝視屏不是拿著相機拍拍拍就完事兒了，它需要提前做好多種準備。

程立仁要拍攝美食類視頻，那一個完善的廚房就必不可少。

現在家裡的廚房倒是程立仁一個人的地盤，但是家裡的廚房已經是10來年的老樣式了，又缺少很多廚具，對於拍攝視屏來說著實有很多不方便的地方。

拍攝視屏這份工作也打算暫時瞞著父母，所以，程立仁準備出去租一套廚房設施好的房子作為工作室。

經過程立仁左挑右選，總算在一處地段偏遠的陽光花園小區找到了一套合適的房子。

這套房子是整棟樓的拐角處，導致廚房大，陽台小和側臥小，戶型奇葩，在普通租房人群里並不受歡迎。

程立仁花了1500/月將這套二居室租了下來，這個價格在程立仁所在的小城市還算合理。

新租的房子裡，家具比較齊全，而廚具也有不少：電磁爐，微波爐，烤箱…常見的廚房用具都一應俱全。

至於為什麼這套房子裡的東西這麼算，這還是房東留下的餘蔭。

這套房子的房東是一位60多歲的老大爺，他算一位老饕了。

這房子是他買來安度晚年用的，才堪堪住了一年，結果因為老伴兒突然離世，他兒子不放心他一個人住，就將他接走了。

程立仁租下這套房子後，發現廚房用具齊全，不用添太多東西，就去小區裡的小超市里買了一套鍋碗瓢盆和各種調料、食材。

然後，再將房子徹底打掃了一遍，為明天拍攝視屏做準備。

當程立仁打掃完了房子時，發現天色已晚，只能急匆匆地鎖上門，離開陽光花園小區，打個的趕回家去。

……

第二天一早，程立仁起了個大早，感覺自己神清氣爽，精神百倍。

看來這就是那個洗髓丹的作用了。

再給雲山居送完貨物後，程立仁就馬不停蹄地趕往工作室。

進入工作室後，程立仁就在考慮做一道什麼菜，能夠足夠吸引眼球，為自己拉到足夠多的流量。

思來想去，程立仁還是決定先做一個既有技術難度，外觀又亮眼的珊瑚魚。

這樣，就既可以靠著漂亮的造型吸引觀眾點進來觀看視頻，又可以靠著炫技留下一部分觀眾。

程立仁從儲物空間取出一條3斤來的草魚後，對著跟拍機器人說：「小汪，拍我做菜！」

然後程立仁就開始處理起草魚來了。

先是殺魚，然後刮鱗片，去內臟和鰓，過程很是不美觀。

但是，一旁的跟拍機器人還是忠實地記錄下了寫一幕，甚至因為案台太高，它為了拍攝程立仁處理魚的過程，還將攝像頭用伸縮杆支了起來。

將草魚初步處理好後，程立仁從草魚正反兩面片下兩大塊魚片，每片都足足有兩個手掌大小。

然後再將大魚片片出更小更薄的魚片，但是沒有切斷魚皮，將所有小魚片都通過魚皮連接一個整體。

每片小魚片再被程立仁切成細絲，大約有筷子頭粗細。

將兩大塊魚片切好後，程立仁用蔥姜蒜加料酒把它們醃製起來，然後再將水、玉米澱粉和麵粉用按比例混合，調配成待會要上漿的面衣。

醃製十來分鐘後，程立仁將魚片拿出來，用廚房紙吸掉多餘水分，然後放入面衣中掛糊上漿，接著放入油鍋中炸制。

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