第十七章開始拍攝（2/2）

醃製十來分鐘後，程立仁將魚片拿出來，用廚房紙吸掉多餘水分，然後放入面衣中掛糊上漿，接著放入油鍋中炸制。

第一次先把魚片炸制定型後就撈出來，稍微晾了會兒，程立仁再將其放入鍋中進行復炸。

將兩塊魚片都炸好後，程立仁就將油倒出，開始為珊瑚魚炒制醬汁。

以番茄醬為底，加入白醋、糖、鹽調味，最後放入少許味精雞精提鮮。

將醬汁炒得色澤紅亮，酸香撲鼻後，程立仁就將醬汁淋在了炸糕的珊瑚魚上面。

一道顏值高、味道好的珊瑚魚就做好了。

一道珊瑚魚做完了，但是拍攝的工作可還沒有做完。

程立仁還要補拍一些配料展示的鏡頭，也還有一些翻車的地方需要重拍。

再做了一次珊瑚魚後，程立仁總算將視屏所需要的素材全部拍完了。

兩份珊瑚魚，中午自己吃了一份，另一份給在蔬菜點裡的父母送去了。

程母程父看著造型誇張的珊瑚魚，對於程立仁廚藝突然進步感到十分驚訝，也感到驕傲、激動。

畢竟自己兒子多一個優點，變得更優秀最開心的總是父母。

午飯之後，程立仁就從工作室回到了家裡，將拍攝的素材導入電腦中，然後用從系統那兒買的傻瓜式軟體開始進行後期處理。

簡單了解了一下傻瓜處理軟體的功能和用法，程立仁確認了，這款軟體使用確實很簡單，門外漢也能輕鬆上手。

學會使用軟體後，程立仁首先就將處理各種食材的過程剪掉，只保留了切魚肉絲的這部分。

切魚肉絲這段可是展現程立仁刀功和技術的精華，是吸睛、炫技的關鍵點，當然得好好保留。

剪切掉處理食材的過程後，程立仁再慢慢修掉一些不合適的鏡頭，讓整個視頻顯得流暢，有美感。

初步剪輯好視頻後，程立仁又開始處理起其他後期效果。

先將視屏里的噪音消除，然後加上一首舒緩的BGM，儘量卡好點，再在最後菜品出鍋時，配上一首小當家的經典背景音樂。

除開背景音樂外，程立仁還要再自己配上做菜步驟的講解，因為在現場嘈雜環境下不好收音，所以程立仁在做菜時並沒有邊做邊介紹。

最後，程立仁還得為視頻配上了一些簡單的特效，給視頻增添點兒趣味。

特效嘛，首先要做的就是出菜時的金光，既然小當家的音樂有了，那金光也加上，湊個完整版，cos下小當家也不錯。

而且這個模仿小當家的特效可以做成固定項目，算個節目特色。

其餘的特效，程立仁也就簡單弄了些逗趣的表情包和咽口水之類的，再多就不合適了，不能喧賓奪主。

最後，程立仁將小汪拍攝的一張珊瑚魚成品圖片做成了視頻封面。封面的珊瑚魚照片拍得色澤亮麗，顏色光鮮，看過的人都食指大動，津液從舌頭下不由自主地流出來。

處理好視頻後，程立仁登陸了自己的B站帳號，選擇了上傳視屏。

同時，為了符合往後自己視頻創作的風格，程立仁也將自己的B站ID改成了「悠閒美食人」，個性簽名改為了「一個美食愛好者！」

傳完視頻後，程立仁今天的工作也算完成了，能做的只有靜待時間發酵。