508、怎麼可能有毒？你看我來……撲~（2/2）
蘑菇中毒，真的是時有發生。誠然，猴頭菇、姬松茸、紅菇等等菇類都比較珍貴，尤其是野生的，但是不會分辨，錯把「毒菇」當「山珍」，那也沒有辦法！
比如大前年的時候，省一醫急診科就曾接診過一位患者，自稱在山上採到了「松茸」，很開心，立刻生吃了下去，結果也出現噁心、嘔吐等中毒症狀！
目前全世界已知的毒蘑菇有435種，不同種類的毒蘑菇中毒症狀不一樣，可分為急性肝損害型、急性腎衰竭型、胃腸炎型、神經精神型、溶血型、橫紋肌溶解型和光過敏性皮炎型7種類型。
其中，在Z省，主要的劇毒蘑菇中毒症狀類型有急性肝損害型、急性腎衰竭型和橫紋肌溶解型3類。
急性肝損害型是由含有鵝膏肽類毒素的一些種類引起，食用後6～12小時出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸炎症狀。胃腸道症狀消失後1～2天內無明顯症狀，容易給患者造成一個康復的假象，故稱「假愈期」，假愈期過後，病情迅速惡化，肝功能異常，凝血功能障礙，多器官功能衰竭，嚴重者 5～8天死亡。
急性腎損害型，在Z省主要由假褐雲斑鵝膏引起，食用後8～12小時出現嘔吐、腹痛、腹瀉等消化道症狀，從誤食到肝腎損害一般為1～4天。表現為急性腎小管間質腎病，少尿或者無尿，嚴重時可出現腎功能衰竭、尿毒症，嚴重者4～6天死亡。
而橫紋肌溶解型，則是由亞稀褶紅菇引起。潛伏期短，食用後1小時內出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸炎症狀，之後表現出血尿或血紅蛋白尿，肌肉痙攣性疼痛，肌酸激酶（CK）急劇增加。最典型症狀出現橫紋肌溶解，最後導致急性腎功能衰竭。中毒嚴重者12小時後就開始死亡。
另外，誤食毒蘑菇後，引起的精神症狀主要表現為：流涎、流淚、潮熱、譫妄、精神錯亂、幻視幻聽等，如搶救及時死亡率低。
那名孩子症狀輕，過了兩三天就出院了，但是他的媽媽卻還要在醫院裡待個七八天，相當後悔，當時不該一時衝動，一口氣喝那麼多湯了，可惜了那隻小母雞。才七八個月大，嫩得很。
那名孩子出院的時候，向陳俊抱怨：「醫生哥哥，我就跟我媽說那蘑菇有毒吧，她偏偏說白色的蘑菇沒毒，就是不肯聽我的，在我都有症狀了，她還逞強去喝，你說我拿她有什麼辦法？」
搞得跟小大人一樣。
陳俊就笑，然後告訴他，這是蘑菇認識的一個誤區！有些人覺得，鮮艷的蘑菇有毒，顏色普通的蘑菇就沒毒，這是錯誤的！
根據顏色與形狀不能簡單區別蘑菇是否有毒，比如褶孔牛肝菌是顏色鮮艷的食用菌，而灰白色的灰花紋鵝膏則是毒蘑菇。
既然說起來，陳俊就順便給這孩子科普一下毒蘑菇認知的其他一些誤區。
比如，長在潮濕處或家禽糞便上的蘑菇有毒，長在松樹下等清潔地方的蘑菇無毒。這也是錯誤的！
乾淨的樹下一樣可以長毒蘑菇，比如鵝膏、口蘑、紅菇中一些有毒種類也可以生在松林中。別看長的位置「仙」，照樣能毒死人！
又如，有人覺得，毒蘑菇跟銀器、生薑、大米、生蔥一起煮，液體變黑有毒，顏色不變則無毒。
這自然也是錯誤的，「銀針驗毒」是小說和電視情節，可以驗砷化物（比如砒霜、硫化物，但蘑菇毒素多為生物鹼，不能與銀器發生化學反應，不能產生顏色變化。
有人認為，有分泌物或受傷變色的蘑菇有毒。
同樣是錯誤的。有不少毒蘑菇受傷後，不分泌汁液，也不變色。而有的食用菌，比如多汁乳菇，可以分泌液體並變色。
有人認為，被蟲叮咬過的蘑菇沒有毒。大概邏輯是，連蟲子都吃，怎麼可能有毒呢？即便有毒，那么小的蟲子都毒不死，又怎麼可能毒死人呢？
其實也是錯誤的。許多劇毒的鵝膏成熟後同樣會生蛆、生蟲。蛆蟲有化解之道，並不代表我們人類有化解之道。
有人認為，表面粗糙、突起，菌柄有環或有菌托的是有毒的。實則，許多毒蘑菇看起來很普通，比如劇毒的毒粉褶蕈。
有人認為，毒蘑菇水一泡就變渾，無毒的泡在水裡是清澈的。錯！變渾是因為蘑菇含有漿液，既可能是有毒的，也可以是無毒的。很多毒蘑菇泡水也不會變渾。
有人認為，毒蘑菇有土豆或蘿蔔味，無毒蘑菇為苦杏或水果味。
純屬無稽之談！蘑菇的氣味不僅和品種有關，也和生長的環境有關，毒蘑菇和無毒蘑菇的氣味無法分辨。
有人認為，毒蘑菇做熟就沒有毒了。高溫會將毒素分解！
錯！毒蘑菇毒素毒性穩定且耐熱，一般烹調方法根本無法破壞，加入其它的作料，比如大蒜、生薑等，也不能破壞毒素。畢竟，毒素不是微生物或寄生蟲！毒素是化學物質！
陳俊說了這麼多，說的口乾舌燥，但令他欣慰的是，那個十三歲的少年記憶力極好，居然都給記了個七七八八，陳俊於是將他沒記住的幾點再次強調了一下，幾遍之後，小小少年都能像陳俊一樣如數家珍了，估計，平時在學校也是一個讀書的好苗子！
陳俊表揚幾句，就送他離開了。不久之後，陳俊斬獲這個小伙子和其家人的崇拜值！
每次收到崇拜值，都是很能令陳俊快樂開心的！
那種被人崇拜的感覺，甚至還能量化，真是超爽！
陳俊查看了一下系統內，自己粉絲的崇拜值排名，其中第一名居然是周詩語，足足有一千多點，但周詩語估計不是純粹因為自己的醫術，也有可能有其他很多因素。其次是荀素雯，也有一千餘點，僅次於周詩語。
隨後，像凌曉曉、劉璐，都是七八百點。嗯，早就超過六十點了！陳俊突然感覺到有些心猿意馬。當然，僅僅是想想，隨後將這種雜念棄之如敝屣，又投入到繁忙的工作之中去了。