0250 新技術（2/2）

周興盛道：「其中的原理讓楊振宇來給你們解釋。」

楊振宇微笑道：「各位老闆，我們村和西農大學聯合成立了一家升源農業科技有限公司，經過公司技術人員的研究，發現了一種低溫老化加特殊保鮮技術的方法，生產出了你們眼前這種高品質沒有任何添加的土豆粉條。

相關技術已經申請專利，屬於商業機密不變告知。

但我可以向在座各位的保證，食用我們村生產的濕土豆粉是非常安全的，並且我們把土豆粉的營養價值發揮到了極致。

可能唯一不足的地方，就是價格偏高。」

在座的火鍋店老闆點了點頭，聽到西農大學和農業科技公司這些單位，心裡的顧慮也逐漸消除了。

至於價格，他們在做這一行，比誰都清楚。

市場上純土豆粉零售價15～18不等，還有超過20的，批發價也在12～15之間。

澱粉含量低的土豆，一般7～10斤才能生產出一斤澱粉來，而一斤澱粉加工成粉條，出粉率基本上是95％，如果工藝先進，技術成熟，也能達到100％，一斤澱粉出一斤粉條。

所以價格高是必然的事情。

何況楊振宇帶來的粉條採用的是新技術，生產成本也會更高。

火鍋店老闆的心裏面都有杆稱，清楚價格高在哪裡。

但實際上，楊家灣村濕粉條的生產成本並沒有他們想像的那麼高。

一是因為後山地里的土豆澱粉含量遠遠超過了青江縣本地土豆的澱粉含量，基本上6斤左右的土豆就能出一斤澱粉，按照青江縣2.2元一公斤的土豆價格算，已經節省了不少的成本。

另外一方面，升源農業科技公司在成立的時候，合同上著名了專利共享的權力，楊家灣村在生產的時候照搬過來用就行，不需要支付專利費用，也節省了成本。

楊振宇之所以把價格定的高，是想粉條的品質提高逼格，區別開市場上那些加了添加劑的粉條，獲取市場競爭力。

周興盛最後補充道：「整個青江縣大大小小的火鍋店超過兩百家，今天在座的各位都算得上是青江縣火鍋行業的標杆了。

我希望和你們一起把這塊餅繼續做大，那些不符合行業衛生標準的店該淘汰就必須淘汰，所以各位一定要抓好食品衛生安全，守好自己的招牌。」

周興盛的話一方面是在講原則講規矩，另外一方面變相的在幫助楊振宇。

在青江縣的火鍋行業中，他們都把周興盛看成是行業老大，火鍋店的名氣也是他最高，其他人面對的競爭壓力不小，能夠在這麼大的競爭壓力下分到一塊餅吃的人，都清楚一個道理，順勢而為。

如果說青江縣的火鍋行業要變天，一定是從食品衛生和服務水平兩個方面來一次大清洗。

今天這個會，周興盛有點表態的意思了。

在座的幾個大老闆跟著附和，贊同周興盛的觀點，同時也向楊振宇表達了訂貨的意願。

會議結束後，楊振宇走上去感謝周興盛，周興盛微笑道，「生意上的事情，就不用感謝了，我也只能在縣裡面幫幫你，市裡面水深火熱，需要你自己去滾了。」

楊振宇從他這句話中聽出了另外一層意思，關心道，「周哥，你在市裡的投資不順利嗎？」