第108章 肉夾饃（8）：鍋盔肉夾饃（1/2）

廚師，是一個給「食物」附加「幸福感」使之成為「美食」的職業。

正因為有一代代廚師們不懈努力，才會有未來令人驚嘆的中華美食！

郝賢閉上眼睛，細細回味著口中美味。

他回味了很久，很久。

然後睜開眼睛，奇怪地抬起頭，左看看，右看看。

沒有！

菜姬沒有出現在自己的肩頭。

《彭祖廚經》也沒有現身顯示任務完成。

所以，還有什麼問題？

我這不是已經把肉夾饃做出來了嘛！

看兩位老人家吃得多開心啊！

郝賢看著二老慢吞吞吃著肉夾饃，生怕太快吃完的樣子，有些欣慰又有些無奈。

如果活在後世，老婆婆可能每天都會出門跳廣場舞，老爺子則在公園裡下下象棋練練毛筆字，過著平靜的日子吧。

兒孫可能孝順，也可能不孝，可能無微不至地照顧他們，也可能只等著爭奪他們的房子，但無論如何，總比膝下無人要好。

總比孩子都累死在長城上要好。

啊……不過未來也有不少人加班猝死呢，這說明資本家的酷烈不輸暴秦？

想遠了想遠了。郝賢搖搖頭，阻止自己發散思維，他已經明白為什麼肉夾饃的傳承還沒有被他所拯救了。

他只是把這道菜做了出來，還沒有達成把它傳播出去的條件。

推測肉夾饃的發明和傳播過程可比鍋包肉難多了。鄭新文終究是兩百年前的人物，哪怕歷史被迷霧遮掩，很多事情還是能找到史料印證，通過各種歷史的碎片拼湊出一個**不離十。

但肉夾饃的發明者在青史上根本沒有留名，事實上許多基本菜式都是找不到發明人的，也就是清代康熙和乾隆頻頻下江南「微服私訪」，帶火了他們吃過的各種美食，民間才開始流行給食物的發明配上故事，讓後人得以有據可考。

雖然這也導致了另外一個問題：很多故事都是瞎雞兒編的。

至少郝賢就看到過兩位數的菜，其發明過程清一色是康熙或者乾隆來微服私訪，村民/村姑/村爺爺/村奶奶靈機一動，做出這道菜，令皇帝贊口不絕，甚至親自為這道菜賜名，從此馳名遠近！

這，就是老百姓的生存智慧。

不過，這些亂七八糟難辨真假的故事，對於郝賢推演名菜發明歷史就純屬一個個大坑了。

肉夾饃的發明過程郝賢也沒能查到一個準確的答案。但通過對秦朝民生、軍事的了解，以及他的親身經歷，郝賢終究撥雲見日，推演出了一個他覺得比較合理的解釋。

首先，鍋盔作為行軍糧，由鍋盔演變而來的肉夾饃最有可能誕生的地方，自然是軍隊。

郝賢猜測，或許原本的發明者是某位無名的秦兵，在攻打韓國時繳獲了韓人百姓做的臘汁肉，夾到鍋盔里一吃，哇塞，絕配！

於是，肉夾饃在軍隊中風靡起來，而隨著這批士卒歸家回到秦地，也就是如今的陝西，肉夾饃便落地生根，在後來的兩千年裡都成為陝西人生活中必不可少的色、香、味。

用後世廚師界流行的話來說，肉夾饃其實是秦國菜與韓國菜融合的一道FUSION菜*！

【*註：將不同菜系烹調手法結合起來做出的融合菜。】

不過，這個推測可不能讓未來的高麗國人聽去，不然他們要說肉夾饃也是他們發明的了……

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