256 起舞弄清影 何意在面中？（2/2）
所以這團面看似完整，其實就像是一個全身經脈處處不通的病人，需要按摩、針灸，為他打通閉塞的經脈。
讓你揉面一個小時，並不是我故意跟你過不去，而是要讓這個過程儘量變得柔和一些，不至於損壞面性！」
「你揉不是比我揉更好？我又不是白案出身，你可是大名鼎鼎的周面王啊。」
「那不一樣，女性溫柔，不要小看這團面，它也是有靈魂的......」
「你就扯吧你。」
呂綠馨自然不會相信周棟這一通鬼扯，不過聽到周棟贊她溫柔，心裡還是有點小歡喜的，也就不再抗拒。
『一呀揉，揉到麵團團的心頭頭，
二呀揉，揉的妹妹我......』
揉面本來是件苦差事，不過按照周棟的指導，呂綠馨一雙縴手忽輕忽重、插插提提，漸漸竟也入了節奏。
讓她驚奇的是，周棟這小子就仿佛有一對透視眼般，每每指點她需要用力揉開的部分，果然就是混面交接之處，往往外軟內硬，如有核凸，被她一個個打碎、揉開，這種成就感簡直爆表！
隨著整團面被她漸漸揉開，『花老闆』仿佛化身成了二八青澀的花姑娘，心中暗爽之餘，忍不住哼唱起來。
『我揉我揉，我柔......』
不知不覺一個小時過去，混合麵團中大的核凸硬點被她一一揉開，
她這雙小手也變得十分敏感起來，感覺到這團面內應該還藏了些芝麻粒大小的『問題點』，卻已經不是靠她繼續揉面就能夠消除的了。
「幫我剝幾根東山省的大蔥，熱油準備，剩下的事情就交給我！」
周棟拉過面盆，用手輕輕一挑，足有半個磨盤大小的麵團頓時從盆中飛起，
「好小子，果然沒有讓我失望！
為此欠下華夏烹飪美食總會一個人情，也是千值萬值了！」
選手所在的廚區都是開放式的，剛才呂綠馨低頭揉面，雖然時間長了些，卻還算正常，不會引起多少人的注意，周棟忽然用巧勁挑面出盆，頓時引來了無數人的目光。
蔡重九看得雙眼放光，不覺想起了當年的那一幕，
那位胡神廚雖然沒有周棟這樣誇張，卻也是在面盆中拍拍打打，對這團面用了很多手段的。
合面正如理人病體，這個道理可不是什麼人都能明白的，他卻正是明白人之一。
「周面王就是周面王，看看這團面被人家玩都玩出花樣來了，先聲奪人啊！」
一直都在關注周棟的易董二老、懷良人、犬養靜齋、嚴一......無不看得目瞪口呆，這傢伙一旦高調起來，簡直就是『秀兒』上身。
「偶像啊！加油！」
葉青這小子更是激動地把自己身份都忘了，身為義大利人的助手，居然當場為周棟打氣加油。
在無數人的注視下，這團面被周棟接在手中，迅速拉扯幾下，也不知是如何弄的，竟就在空中慢慢攤開，
眼見得由厚轉薄、由小變大，最終竟然成了水缸口大小的一塊麵皮。
周棟一手執定麵皮的中心處，單臂甩動，竟是將這塊面甩得冰輪也似，賽場燈光自這越來越大的麵皮上透過，映得這塊薄如蟬翼的麵皮，仿佛是透明的玻璃一般！
最後甚至幻化出光輪光暈來，
周棟就仿佛是神話傳說中的托天巨人，一把扯下了太陽，在掌中賞玩。
呂綠馨緊緊抿著嘴唇，目光隨著周棟的手不停轉動，
剛才她親手揉面，自然知道這團面還有些許問題需要消除，
此刻親眼看到被周棟甩開的這團巨大麵皮上，那些芝麻粒大小的『氣泡』和『突點』正在離心力的拉扯下，一個個消失不見......
這團面，最後竟被周棟弄得恍如一輪冰清、處~子般的純潔，再無半點瑕疵！
眼睜睜看著周棟起舞弄清影，眼睜睜看著他收面入盆，賽場中一片寂靜、針落可聞。
義大利人舉手撓頭，心中疑惑，為什麼面王周要玩雜技呢？為什麼美味的番茄松露醬沒能讓這些評委興奮地舔盤子啊？
「為什麼一團面到了他的手裡，就仿佛是一件藝術品呢？」
呂綠馨望著周棟瀟灑俊朗的身影，忽然有些痴迷，正發愣間，面盆已經又被周棟推到她的面前：「醒五分鐘就可以拉麵了，你應該會吧？」
「又是我啊，你白案上的功夫這麼好，你拉不是更好？」
這次呂綠馨可不是犯懶，是真的自慚形穢。
「呵呵，『白案小郎君』的面活兒雖然還不錯，卻還撐不起一個蘇廚。
今天這道『醬油麵』足以讓呂砧頭你在白案上聲名鵲起，以後就算你不做白案，也應該能夠吸引來更多的白案高手，所以，你還是多多參與的好。」
周棟忽然笑起來：「而且這道『醬油麵』對拉麵技術的要求其實不高，
面好、蔥香、醬味純正，才是關鍵。
你隨便拉個二細就成，不難吧？」
「原來，他還是一個有心人......
原來讓我揉面一個小時、讓我拉麵，都是為了蘇廚考慮......我想起來了，這傢伙也在蘇廚水台呆過一段時間，算是自己人呢......」
呂綠馨心中一暖，忽然有種說不出的感動。
這傢伙看著酷酷的，有時候說話基本屬於沒事兒找抽型的，沒想到竟然也是個有情有義的傢伙，
雖然後來去了魯廚，現在又要獨自開設『周氏私房菜廳』，原來還沒忘記蘇廚啊。
不過你還是不明白我的心思，有你這位周面王在，我還能看上別的白案高手？
就是想要你！
「哎......」
呂綠馨這一番少女心思也是自知無望，眼前這個俊朗、多才、有情有義的男子，現在已經是九州鼎食的九位主廚之一，又怎麼可能會回來蘇廚？
可還是忍不住偷偷望了眼他的背影，此刻這個男人正一臉認真地望著炒鍋，鍋中淺淺的那層油已經開始升溫了......
蔡重九也在緊緊盯著周棟，
只有他知道，這道『醬油麵』能否重現昔日的味道，如何處理蔥可是極為關鍵的一步！