第四十六章 專精級刀工（1/2）

「你們兩個丫頭就是為了一張雞蛋餅在這兒掐架？」

黃老爺子是典型的人老成精，秘制雞蛋餅其實只是表象，真正的內容還在周棟。不過對於這位古總裁他還是要留些面子的，畢竟不同於呂綠馨、自己的子侄一樣，教訓起來可以口無遮攔。

「行了，不要吵了。綠馨你不就是想要嘗嘗這小子做的秘制雞蛋餅麽？回頭我老人家分你一口就是。」

黃明舉的心情很好，沒想到去了趟省城回來，周棟這小子居然又搗鼓出了新東西來。雖然只是看上去簡簡單單的雞蛋餅，他這種級別的美食專家卻是知道，越是簡單的食物越能夠體現一個廚師的功力，『山珍海味不足貴、青菜豆腐見真章麽』。

只是今天就無法嘗到狗不理了，這種坑人的規矩肯定不是周棟那小子提出來的，那小子多清純啊，沒這份心思。一定是柳長青這個鬼東西，早晚我老人家給你弄雙小鞋穿穿！

「老爺子那咱們可說好了，不許耍賴啊。」呂綠馨表示嚴重懷疑，不是她不肯相信老爺子，同為老饕，誰還不知道誰？

黃明舉沒說話，此刻服務員已經端來了熱騰騰的秘制雞蛋餅和一堆早點，他看都沒看那些搭售的早點，目光卻一直凝注在雞蛋餅表面那一層層美麗的雲紋上。

「其肌若玉、其表若霞！想不到啊，想不到我竟然見識到了這種傳說中控面功夫！」

黃明舉倒吸一口涼氣，面對秘制雞蛋餅發出的誘人香氣，竟然沒有著急下筷子，而是輕輕把它端到面前仔細觀看，表情嚴肅的猶如朝聖一般！

古亞楠不是勤行的人，自然是聽得一頭霧水。呂綠馨卻聽懂了，有些不敢置信地問道：「老爺子，您不是拿他和『蕭美人』相比吧？他的白案功夫真就好到這種程度了？」

蕭美人是清代著名的面點大家，說是宗師也不為過。曾有人誇獎她的控面功夫到了『其肌若玉、其表若霞、其巧不工』的化境，據說她做的點心可以讓人透過表層，看到其中的餡料如光焰流動，卻加箸其上而不損破，呂綠馨一直以為這只是個傳說而已。

沒想到老爺子竟然套用了古人誇獎蕭美人的話來贊訟周棟，她真懷疑老爺子是被狗不理包子迷暈了，那傢伙厲害是厲害，應該還沒到這種程度吧？

「你這丫頭還是見識太淺了，而且還有個厚古薄今的毛病，這個毛病要改的！

古人怎麼了？因為成了傳說就不能被今日逾越了？就得被高高放在神台上了？如果是那樣，我勤行技藝還如何發展！

想不想知道他是怎麼做到的？」

老爺子沒著急吃，而是用筷子指點著秘制雞蛋餅，面上似笑非笑。

嗯，展現我老人家逼格的時候到了，也讓你這個不知天高地厚的小丫頭知道知道馬王爺為什麼是三隻眼！

「老爺子您知道？快給我說說吧。」

呂綠馨一直都在琢磨周棟是如何將雞蛋餅弄成如玉般透明，又是如何在表面弄出仿佛大理石般雲紋的。

這可不是僅僅追求表面上的浮華，華夏廚道最講究『色香味』，這個色字還是排在第一的，要是東西做的像坨屎，就算味道再好估計也沒多少人肯下筷子。

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