第3761章 荒唐言（2/2）

「好吃？」老闆可知道這東西就是試驗品，就沒有客人說過好吃，難道真的和客人的座位有關係？「以前也有客人坐在這個位置品嘗這道試驗小吃，他們沒說好吃啊。」老闆問道。

「五行變化非常微妙，不只是和方向有關係，你來看我的面前，看我的表情，看我的情緒，看我的坐姿。為了加強水，我用耳朵聽食材，用恐懼激發食材的味道，用智慧思考食材的說法，用半坐半立的馬步姿勢來吃飯，甚至增加了唾液的分泌，如此一來就沒有不好吃的食材，哈哈哈哈……」杜蘭是滿嘴荒唐言。

「……」老闆已經傻眼了，這是吃飯麼？感覺比在廚房做菜的廚師都要誇張，說道：「客人只管吃，廚師負責做才對，如果都像客人你這般複雜，那客人就無法安心吃飯了，一個個就算五行八卦，要求太高。」

「不不不，我這樣可以把不好吃的東西變得好吃，也能把好吃的東西變成無上美味，應該對每一個喜歡吃的客人推廣。因為這個世界上就沒有不好吃的東西，只有不會吃的客人。」

「我不能認同，我想這應該是廚師的責任，探索食材世界的奧秘，研究五味調和的精彩。客人要是自己就能把不好吃的食材變成了美食，還要廚師幹什麼？」老闆作為廚師，認為廚師負責做菜，客人負責吃菜，不能違禮。

「廚師如果能理解五行八卦的奧妙，就可以讓食物更好吃。」

老闆說道：「我年輕的時候也研究過，但五行八卦言之過甚，並沒有那麼厲害。」

杜蘭說道：「說明你沒有用心，你的廚藝之道還停留在最基礎的級別，還沒有提升到抽象的領域，沒有達到概念的境界。」

「酸甜苦辣咸本來就基於物質，就好像給你一把鹽，你總不能用五行八卦在概念上將鹽變成糖，也不能把普通牛肉變成和牛。你這套理論只怕無法改變物質，最多就是改變自己的心態，是一種心理暗示，是心理學。」老闆也是天才廚師，涉獵非常廣泛，其中就包括心理學廚藝，通過暗示提升客人的五感，讓客人吃上更好吃的美食。

「不不，這就是真正的技術。廚師掌握了可以提升廚藝，客人學會了可以吃上美食。五味調和，遵循東南西北中、金木水火土。」杜蘭說道。

老闆不說話了，沒必要非和客人犟嘴，對方顯然不是普通食客，只是不知道對方來店裡有什麼目的。

老闆年輕的時候也是個厲害的天才廚師，世界聞名，是美食界的傳奇。只是因為累了，來到這個餐廳認識了餐廳老闆的女兒，並且入贅。從此他成為了這家小飯店的老闆，安安穩穩過去了十幾年。

但這種安穩，前一段時間也因為老友的一個電話而被打破，或許有人提前知道自己要回廚藝界，所以上門挑釁。

「客人，請問你尊姓大名？」

「杜蘭。」杜蘭說道：「怎麼，你們這個餐廳還查身份證明？」

「這倒沒有，廚師從來不管客人的身份，客人想要吃飯，廚師就做飯，就這麼簡單。不過最近發生了一些事情，我不得不小心，不知道客人知不知道『遠月學院』？」

「知道，貴族廚師的培養基地，專門培養以下克上廚子的地方。廚子對貴族來說非常重要，不但是能做好吃的，更是安全的保障。自古影響世界的廚子可太多了，古代的伊尹，魚藏劍的專諸，可謂是不會做菜的刺客不是好廚子，不會刺殺的廚子不是好刺客。」杜蘭說道：「其實我是個刺客，簡稱廚子。」

「果然。」老闆就知道對方肯定是廚子，不然不會來自己店裡長篇大論。這就是廚子的直覺，廚子會吸引廚子。

「什麼果然？」

「你是來找茬的。」老闆道。

「我可不是，我和妻子就是來吃飯的。」杜蘭說道：「順便我要在商業街開一家店，到時候免不了要和所有店家打價格戰，到時候你用心做飯，而我用低價做飯，就看客人到底是在乎自己的嘴巴，還是在意自己的錢包。」

「有意思，我接受挑戰。」老闆本來就準備關業三年，不過在關業之前還能最後一戰，捍衛商業街的榮耀。