第一千零三十三章：要保密哈！（2/2）
瞎子都看得出來是衝著楚雲風而來的，這做菜的時候就只有他待在你身邊，要說這之前沒點兒什麼事情，那不是當大家是傻子嗎？
不過看破不說破，雖然都很好奇萬老為什麼會追楚雲風追到這裡來了，不過大家都是聰明人，沒有誰會問出這個問題。
萬老既然發話了，所以大家也都拿起了筷子，一人先夾了一隻「小鳥」來嘗嘗味道。
這會兒可沒人會客氣，即便是剛才「隱身」的候會長，這會兒也立刻「現出原形」，下手比誰都要快。
楚雲風雖然最後一個動筷子，但是並沒有像其他人一樣直接送進了嘴裡，而是拿起來觀賞了一番，這才品嘗了起來。
鮮、嫩、爽、滑！
這四個字能夠完美地詮釋這小鳥造型的味道，而且鴿蛋和魚糝以及蝦肉融合在一起的香味兒，讓人根本就停不下來。
不過等到楚雲風還想再來一個的時候，盤子裡面最後的一隻小鳥被候會長給夾住了，一口就塞進了嘴裡。
留意到了楚雲風的目光，候會長還咧著嘴對他笑了一下！
看到候會長那得意的神情，楚雲風微微搖了搖頭，此時還不是貪嘴的時候，最關鍵的事情還得馬上探尋一番。
那自然就是這道菜品的來歷了，畢竟是這麼精緻無比的菜品，光是會做，不知道它背後的故事，這可不是楚雲風的風格。
按照楚雲風的格言來說，還需要賦予這道菜的靈魂，不然沒有成就感！
「萬老，這道菜應該算是宮廷菜裡面的頂級菜品了吧，它有什麼典故嗎？」
王部長他們開始在把正中間的那隻「鳳凰」給分解了，聽到楚雲風的詢問之後不免下手速度稍微慢了一些。
萬老看到楚雲風竟然沒有加入其中，反而開始探尋菜品的起源，心中不由得更是高看了他一眼。
這小傢伙果然是有慧根啊！
眨了眨眼睛，深深地吸了口氣，萬老這才開始回憶了起來：「你說得沒錯，這道菜確實算是宮廷菜的核心了。
很少有其它的菜品能夠與之並肩，這樣的造型無論是放在哪裡，那都是最核心的存在。
典故我也是聽上一輩人說的，具體的也無法考證了，不過應該還算是比較靠譜的......
據說在光緒年間，有一年皇太后的壽宴準備設在大報恩寺里，就在眾人忙前忙後開始做準備，有一天，平日裡靜寂的大報恩寺上空突然飛來了許多珍禽異鳥。
鳥兒們時而凌空飛翔，時而盤旋廟宇之間，還不時發出百鳥齊鳴的悅耳之音，充滿了吉祥和熱烈的氣氛，頓時引來過往行人駐足觀賞。
這件事一傳十，十傳百，傳到了光緒皇帝的耳中，他聞聽後對「百鳥齊鳴」產生了濃厚的興趣。
一番詢問之後，這才了解到是後宮主管挖空心思想討主子歡心，派人不惜代價從民間搜求來許多珍貴名鳥，事先經過馴化，經一次次試飛之後，才形成了如此奇特景觀。
光緒皇帝很滿意，突發奇想問道能不能再設法做一道『百鳥朝鳳』的壽菜，在壽誕之日獻上，豈不讓皇太后更高興？
後宮主管不敢不遵旨行事，立即下去找御廚傳達了御旨。
他還特別囑咐說道:「這『百鳥朝鳳』可是太后壽誕宴席的主菜，做好了重賞，做不好可是掉腦袋的事兒，到時候，我也替你們求不了情。
一時之間，御膳房的御廚們便七嘴八舌地議論開了。
其中一位很有經驗的大師傅說:「我看「百鳥朝鳳」的鳳凰好辦，只要選用一隻鮮嫩的母雞，便能做成逼真的造型。關鍵是「百鳥」該如何製作了？
另一位廚師說:「我看用鴿子蛋做小鳥身軀甚佳，盤裡裝再多也不礙事。」
他的話還沒說完，又一位廚師搶著說:「我看用蒸熟的火腿製作小鳥的翅膀就行。」
還有人出主意:「用鳳尾蝦做成小鳥也不錯，味道豈不更加鮮美？」
經過多番議論之後，後宮主管便決定立即試製「百鳥朝鳳」，他還親臨御膳房觀看。
在大師傅們的配合之下，很快，這一道百鳥朝鳳便被製作了出來，只見一隻雍容華貴的鳳凰高昂著頭穩坐在食盤中央，它的四周儘是振翅欲飛的玲瓏小鳥。
整個造型盡善盡美，十分好看，於是後宮主管非常滿意，便立即將試製情況稟報了光緒皇帝，皇帝大喜。
壽誕當天，大報恩寺里珍禽雅集，百鳥爭鳴。五彩繽紛的飛鳥，舞動著美麗的翅膀飛上飛下，發出動人的樂音。
後宮主管親手捧上鮮香四溢的美饌「百鳥朝鳳」，端端正正地擺在諸多佳肴正中。
看著珍饌，聽著光緒皇帝的介紹，皇太后不住地點頭讚許，並對平生頭一次品嘗到的「百鳥朝鳳」更是讚不絕口。
從此之後，「百鳥朝鳳」便成為了清宮御膳中不可或缺的一道大菜了。」
萬老講完之後頓了一下，隨後補充道：「以前的做法比較簡單，現在這種做法是後人經過改良的，所以造型上更加的精緻。」
這樣一說楚雲風便明白了，以前鴿蛋是直接蒸出來的，用來墊底確實不錯，也挺好看的，但是唯一有個缺點。
那就是口感上會太柴，畢竟是蒸製出來的，不蒸熟的話這溏心蛋容易破裂，一旦蒸熟了，口感上就會變差。
怪不得會進行如此的改良啊！
此間事兒了，萬老也就不準備待下去了，於是直接帶著趙天昊告辭，也不讓王部長他們送了。
而楚雲風跟候會長則是跟上上去。
「萬老，謝謝您了！」
送到廚房門口，萬老就不再讓楚雲風再走一步了，楚雲風只能是恭敬地行了一禮，不去挑戰萬老的脾氣。
候會長似乎還有話要說，兩步沖了過去，在萬老身旁說完之後，立刻就跑了回來。
而萬老則是往回看了楚雲風一眼，眼神投射出一股駭人的精光！
等到兩人上車出門了之後，趙天昊這才小聲地問了起來：「師爺，候會長為什麼要我們保密啊？」
萬老眼睛的精光再次閃過，神情很是嚴肅地說道：「他說得沒錯，有關楚雲風的事情全部保密，包括今晚我跟你來這裡的事情。
回去就說你陪我出來逛街了，楚雲風的事情只到他今天到後廚為止，明白了嗎？
對了，之前候會長囑咐後廚的事情回去再叮囑一番，千萬別有人泄密了！」
看到萬老如此嚴肅和嚴謹，趙天昊深吸了口氣，馬上答應了下來。
但心中不免更加好奇，楚師傅這到底要放什麼大招啊？