第九百一十章：上島（1/2）

事情有了很大的進展，雖然最後的關鍵一步暫時還沒有突破，但是對於楚雲風和慕晴來說，這已經是讓人很滿意了。

能夠知道媽媽在研製的菜式是什麼，這就是最大的收穫。

雖然還暫時不知道這道菜的具體做法，但是有了這個最關鍵的線索，後續的事情一定會水到渠成的。

不為其它，就因為只要是跟做菜有關的，慕晴都對楚雲風有信心。

那麼事情到了這裡，慕晴也就安心了許多，接下來發生的事情自然是不可言喻、不可描述了。

總之是狂風暴雨、雷霆萬鈞，雙方都在大量地消耗著體力和激情......

早上太陽出來之後，楚雲風頓時覺得神清氣爽，忍不住呼喊了一聲，這自然是遭到了「絕招」的襲擊。

還好他跑得快，不然指不定會受到內傷。

兩人在酒店吃了一頓溫馨的早飯之後，這才去挑選了一份禮物，隨即來到了新世紀度假酒店，提前給劉師傅的師兄李耀輝打了個電話。

到了酒店門口之後，讓兩人有些意外的是，有一位帶著高高廚帽的男人向著他們走了過來。

「楚雲風？李慕晴？」

來人非常的精神，看起來就像是四十多歲，但是聽聲音的話，給人感覺應該有六十多了。

這自然不必多猜了，應該就是劉師傅的師兄李耀輝、李師傅！

「是的，您是李師傅嗎？」

楚雲風連忙上前伸出手來，對方來酒店門口等著，確實是有些受寵若驚。

這李師傅可是五星級酒店的行政總廚，而且在酒店還是有股份的，據說可是在製作閩菜的廚師中，能夠擠進前三甲的位置。

這樣的一位大拿來迎接，慕晴自然也是連忙上前打了聲招呼。

「是我、是我，今天這一大早我師弟就跟我說了，來來來、快請進，咱們進去喝喝茶。」

李師傅說起話來給人一種很隨和的感覺，而且顯得特別熱情，這樣的舉動讓大廳中的工作人員紛紛側目了起來。

這平時李師傅可嚴厲了，誰都沒有看到過他有如此隨和的一面，而且還是面對兩個年輕人。

所以大家都開始猜測這兩人的真實身份，隨即都開始八卦了起來。

跟著李師傅上樓之後，便來到了他的辦公室，作為行政總廚自然是有自己辦公的地方，進門之後才發現這裡的空間非常的大。

而且還是設計的落地玻璃，從辦公室就能夠直接看到外面的街景，無論是光線還是視野都非常的好。

將禮物放下之後，李師傅還客套了一番，不過心裡還是很受用的。

「李師傅這辦公室不錯啊，看起來就非常的大氣和敞亮，在這裡坐著心情都會好很多。」

面對這樣的設計自然是讓慕晴非常喜歡，比自家的酒店要新潮一些，所以在設計上面就差了許多。

而這家酒店可是比星辰大多了，這自然是沒有可比性，所以羨慕歸羨慕，但是也只是有感而發罷了。

「哈哈，哪裡、哪裡，不過是隨意布置了一下罷了，雖然我沒去過李總的酒店，但是我也知道，你們也差不到哪兒去啊。

特別是楚大廚，這可是剛剛去泰國做了國宴，這事兒可是在廚藝界傳遍了，大家都很佩服啊。

特別是那些精緻的傳統川菜，每一道都有著它獨特的風格和風味兒，讓人很是有些嚮往啊。」

李師傅一邊燒著水，將茶葉放進了被子裡，一邊笑著說了起來，但是這稱呼嘛，讓兩人聽起來感覺有些彆扭。

於是楚雲風馬上就笑著回道：「李師傅，您可是前輩啊，在您面前我可當不上大廚，您就叫我小楚，或者是楚雲風都行。」

慕晴自然也跟著謙虛了起來，隨後倒是讓李師傅哈哈大笑了起來，也看出了兩人說的是真心話，自然在稱呼上也就隨和了許多。

茶泡好了之後，喝了一會兒自然就進入了主題：「你們的事兒我聽師弟說了，這十八羅漢佛跳牆的事情我知道的其實也不多。

但是剛好要比我師弟多知道一些，這裡我就不賣關子了，直接告訴你們好了。」

李師傅的話讓楚雲風和慕晴兩人不由自主地將身體又坐直了一些，隨後將手中的茶杯放下，凝神聽李師傅解惑。

舒服地抿了一口茶之後，李師傅將茶杯放下繼續說道：「我師弟說得沒錯，在七十年代的時候，這種做法的佛跳牆曾經出現過一段時間。

但是很快就消失了，而且關於這件事情的詳細情況，沒有幾個人知道它的內幕。

可是我卻知道這佛跳牆出現的地方，就在我們福州，而且是在一座島嶼上面。」

島嶼？

這關鍵的信息倒是讓楚雲風和慕晴兩人對視了一眼，心中略微感到有些詫異。

特別是楚雲風，心中的好奇更甚，於是連忙問了起來：「李師傅，按理說這十八羅漢的佛跳牆有著它獨到的一面，但是為什麼會失傳了呢？

我還有一個問題，就是這十八羅漢的佛跳牆做法，跟現在你們所掌握的做法到底有什麼地方不同呢？」

楚雲風這兩個問題絕對是問到了最核心的東西，這也是為什麼他並沒有馬上追問平潭島的問題，反而將話題引向了做法上面。

李師傅點了點頭，心中暗嘆這楚雲風不愧是有兩把刷子，一下就看出了這其中關鍵。

對於楚雲風的這個問題，李師傅斟酌了一下之後才說道：「其實這件事情涉及到了佛跳牆的傳承和做法。

佛跳牆這道菜發明於道光年間，這道菜品的起源有兩種說法，一種是福州官錢局的官員宴請福建布政使周蓮。

席間有道叫做「福壽全」的菜、是用雞、鴨、羊肘、豬蹄、排骨、鴿蛋等以慢火煨製成的。

周蓮吃後很滿意。回家後即命廚師鄭春發依法仿製在原菜基礎上，減少了肉類用量，又加入了多種海鮮，使成菜內容更加豐富，鮮美可口。

後來，鄭離開布政使衙門，到福州東街上開了一家「三友齋」菜館（今福州「聚春園「菜館的前身），在一次文人聚會的筵席上送上此菜。

文人們品後紛紛叫好，有人即席賦詩曰：「壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來。」從此，這道菜就叫做「佛跳牆」。

另外一種說法就是乞丐發明的這道菜，這些乞丐拎著破瓦罐，每天到處要飯，把飯鋪里各種殘羹剩飯全集在一起。

據說有一天，有一位飯鋪老闆出門，偶然聞到街頭有一縷奇香飄來，遁香而發現破瓦罐中剩酒與各種剩菜倒在一起。

這位老闆因此而得啟悟，回店以各種原料雜燴於一往，配之以酒，創造了佛跳牆。

不過這些都是傳說，具體的已經是不可考證了，但是流傳下來的佛跳牆的做法卻是有不少。

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