首頁 > 現代都市 > 美食小當家 > 第一千三百三十五章 「隱藏」的手段

第一千三百三十五章 「隱藏」的手段(2/2)

目錄

今天為了這自助餐能夠順利地舉辦,會場那邊也是花費了很大的心思,在一些很有特色的菜品上,還專門單獨弄了一個桌子。

並且這個桌子是分層的,一層一層的玻璃轉盤上面擺放著一個個餐盤,並且還在不停地緩慢轉動,更是增添了一份美感。

不過這轉動的玻璃是可以停止的,桌上有按鈕,取餐的時候是可以按一下,轉盤隨時就能夠停止。

別出心裁的設計還很多,都是為了襯托今天所有製作出來川菜的魅力,而這些主意都是楚雲風他們想出來的。

「嗯,我知道了,就按小楚說的辦吧,只要熱菜能夠補上,倒是沒什麼問題。

客人已經開始過來了,還有五分鐘左右到達會場,這邊還會進行一個簡短的儀式,菜品倒是上得差不多了,讓小楚那邊再加快一點兒速度!」

雖然是在催促,不過王部長已經是心下大定了,熱菜其實上快了並不好,雖然有保溫箱的存在,不過時間長了也是會影響它的口感和味道的。

今天有一道香酥雞就不能提前上,因為那焦脆的雞皮一旦經過保溫箱放置之後,這雞皮就會逐漸變軟,失去了那種焦脆的口感。

沒有這樣的口感自然是無法配合裡面軟嫩的香甜,所以還是得按照計劃來,可是楚雲風這忽然打亂了一絲絲上菜的節奏,這沒什麼問題吧?

擔心也只是一閃而過,王部長便馬上把這件事兒給拋之腦後了,繼續在會場安排著各項任務。

後廚這邊,李老剛剛炒完干煵肉絲,頓時是感覺到胳膊都有些酸了,於是停下來拿起茶壺,喝兩口水稍微休息一下。

「你說咱們預料的情況會不會發生呢?」

沒來由地對著楚雲風說了這麼句話,遠處的郭逵和胡月自然是沒有聽見的,不過馮師傅就在一旁切配菜,隱約聽到了一點兒。

所以這耳朵立刻就豎起來了,馮師傅感覺到心臟忽然砰砰直跳,這爺倆到底是在合計什麼呢?

楚雲風這邊炒菜的聲音特別大,所以嗓門自然是要大一些:「我覺得那是百分百會發生的,別忘了咱們在泰國的那次經歷。

更重要的是,我對川菜很有信心!」

哈哈~!

李老聽到這話之後立刻就哈哈大笑了起來,臉上露出了極為欣慰的表情,明顯也是興奮了許多。

馬上猛灌了一口茶水之後,也不繼續休息了,而是馬上投入到了熱菜的製作之中。

「您先做著,我過去看一眼!」

楚雲風把手上這道菜做好之後,跟李老說了一聲,然後便急匆匆地閃人了。

馮師傅更是狐疑地看著楚雲風快步而去的方向,心裡痒痒得不行,很想跟著過去看一看。

那邊其實也沒什麼好看的,就是十幾口大鍋罷了,裡面全部滷製的是牛頭,這牛頭的滷製花費的時間很長,所以這一早上大伙兒都沒人去關注它。

畢竟所有工序全部都處理好了,就讓它們在那裡慢慢地滷製就好,等時間到了之後再去處理就行。

不過這牛頭皮倒是全部取下來放在這邊的一個大桶裡面進行熬製,所以馮師傅自己都忘記了那邊房間的十幾口大鍋。

抬頭看了一眼郭逵和胡月,馮師傅也是有些懷疑這兩人是不是也忘記了那邊熬製的牛頭了?

楚雲風很快就回來了,這剛才過去的一趟似乎並沒有引起郭逵和胡月的注意,這兩人都還在繼續忙碌著各種上菜事宜。

蘿蔔連鍋、荷葉蒸肉、芙蓉雜燴、軟炸肚頭、羊耳雞卷、銀杏鴨脯、玻璃魷魚、宮保大蝦、奶湯雜燴、糖粘羊尾等等菜品一道又一道地繼續送到了宴會大廳。

此時的宴會大廳正中間,各種餐桌上擺上了各式各樣的菜品,在各式精緻的餐盤襯托之下,燈光的照射之下,閃耀著璀璨的光芒。

王部長很是興奮地看著這些一道道精美的菜品,享受著整個大廳充滿的濃郁香味兒,不由得喉嚨都動了一下,自己也有些眼饞啊!

「客人們來了!」

宴會廳的大門被打開,禮儀已經是領著客人們紛紛進入,宴會將要正式開始!

身穿各種不同樣式衣服的客人魚貫而入,在看到這宏大的宴會廳之後都紛紛發出了讚嘆之聲,不過隨後便有不少人開始低聲議論了起來。

「聞到了沒有,這香氣好濃郁啊,早就聽說了華夏的國宴相當的不凡,今天總算是能夠領略一下了!」

「我剛一進來就聞到了啊,特別是那個酸辣的香味兒,是絕對瞞不過我的鼻子的,今天的菜品一定非常合我的口味兒。」

「太棒了,我也聞到酸辣的香味兒了,都說華夏的國宴比較清淡,看來今天應該是特意給我們做了不一樣的菜品,真是有心了啊!」

「哇哦,你們猜我看到了什麼,那個金黃金黃的菜品一定是那道菜,那道我在公主生日宴上吃到的那道菜,叫什麼豬頭來的,這道菜絕對是頂級美味兒啊!」

「公主的生日宴?是華夏廚師過去製作的嗎?這豬頭是怎麼做的,有酸辣味兒嗎?」

當有一位來自泰國的客人遠遠地望見了豆渣豬頭這道菜,雖然還沒看個真切,不過幾乎已經是確定是這道菜了。

因為那個餐盤相當的大,而且這金色的造型跟自己之前見過的一模一樣,所以自然是從側面印證了自己的猜測。

討論的時間很短,畢竟大家還要遵守一下禮儀,可是當大家紛紛坐到了餐桌之上後,再看向中間擺滿了美食的餐桌之後,自然是無法淡定起來了。

「歐,天哪,我敢百分百肯定就是我嘗過的那道菜,公主生日宴會上面的那道菜一模一樣,而且我還發現了另外一道一樣的菜品。

不會吧,這一次菜品的製作不會是那位神奇廚師來了吧?我跟你們說,要真的是他來了的話,咱們就有口福了!」

這位泰國來的客人叫巴頌,此刻坐在一桌的都是自己國內的同事,而公主的生日宴他也是參與者之一。

這一桌另外一位客人也馬上激動地說道:「好像還真是那道菜啊,不過你說的另外一道菜在哪裡,我怎麼沒看到呢?」

當巴頌正想繼續討論一下的時候,主席台上面開始講話了,會場立刻就安靜了下來,這讓巴頌欲言又止,心裡很是鬱悶。

那可是神奇廚師啊,上回公主生日宴的場面究竟有多麼的宏大,自己可是親身的見證者。

而且公主莊園傳出來的香味兒,那硬是足足影響了上百公里內的地方,讓大家都認為是佛祖顯靈了。

火熱的心情頓時讓巴頌已經有些按捺不住了,就連主席台上面的講話也是聽得有些馬虎,不過當宣布宴席正式開始的這一刻,巴頌手掌都快要拍紅了。

起身!

巴頌第一時間就沖了出去,朝著中間的美食去印證自己的判斷,當看到這道金色絢麗的豆渣豬頭之後,巴頌第一時間驚呼了起來>

目錄
返回頂部