第一千二百九十三章 全豬宴（2/2）

豬身的菜品差不多了，雖然還能夠做很多出來，但是今晚的菜品已經不少了，所以楚雲風決定就此打住。

最後剩下來的便是內臟了，這包含了豬心、豬肚、豬大腸、豬小腸、豬腎、豬肺、豬肝等等。

今晚並沒有把所有的內臟都拿來做菜，只選了豬心、豬肚、豬腎、豬肝和豬大腸這五種。

菜品的話也很有意思，首先就是一道老川菜中很有名的肝腰合炒，這道菜對於火候的把握相當的高，而且對於處理的手法要求也很嚴。

至於豬肚的話，楚雲風準備製作一道神菜，那便是豬肚綠豆折耳根湯，這道菜可是清火養顏的絕品菜式，只不過很多人吃不慣它的味道。

本身豬肚的騷味兒就比較濃郁，再加上折耳根，也就是魚腥草的味道，更是讓它具有一種非常獨特，並且有著濃郁特殊香氣的菜品。

喜歡吃的人喜歡得不得了，但要是碰到不喜歡的人，光是聞到魚腥草的味道就會把鼻子給堵住的。

豬心就更有意思了，楚雲風決定製作一道手撕豬心，把豬心製作成絲狀，吃起來略微帶著一點兒干香。

大腸絕對是一個讓人又愛又恨的東西，好吃是好吃，但是清理起來相當的麻煩，這還沒有清理的時候，光是那味道就會讓人覺得想吐。

但是一旦做好了之後，吃著便停不下來，這就是大腸的魅力。

而楚雲風準備製作的就是紅燒大腸，用大蒜來燒，算是老川菜中非常獨特的一種做法了。

所以今天的全豬宴有以下菜品：

豆渣豬頭

涼拌豬舌

罐燒豬蹄

東坡肘子

酸辣肘子

蒜泥白肉

回鍋肉

粉蒸肉

東坡肉

叉燒肉

梅菜扣肉

鹽煎肉

肝腰合炒

豬肚綠豆折耳根湯

手撕豬心

紅燒肥腸

這一共是十六道菜，組成了今晚的全豬宴，還外加了十二道老川菜，分別是：

白蜂糕

梅花燒麥

鍋貼豆腐

怪味雞塊

蟹黃銀杏

豆沙鴨方

蘿蔔連鍋

銀杏鴨脯

怪味雞

清湯魚卷

青燴蝦仁

佛手海參

整整十二道菜匯聚了川菜不少特殊的味型和做法，加上全豬宴的十六道菜，總共是二十八道菜，不可謂不豪華。

大部分的菜品做好了之後，楚雲風忽然聽到自己的手機響了起來，拿起來一看則是立刻去洗手，然後接聽了起來。

「李老，你是來酒店了嗎？我馬上下去接你！」

李老的電話讓楚雲風感到有點兒意外，因為之前的家裡聚會請他老人家都沒有過來，而今天同樣如此，他給的答覆是有時間了就來。

而這個時間打電話過來，讓楚雲風不由得驚喜連連。

李老那邊笑呵呵地說道：「那你就趕緊下來吧，你爺爺和奶奶也來了，我們就在大廳呢！」

什麼情況？

掛掉電話之後，楚雲風心中極度疑惑，趕緊跟郭逵和胡月囑咐了一下之後，丟掉圍裙就趕緊跑了下樓。

記得爺爺剛來蓉城的時候，邀請李老過來聚一聚他就沒來，除了不愛社交之外，似乎也不太願意跟老爺子見面。

而剛才聽他的語氣，好像跟老爺子還挺熟的，這就讓自己感到太好奇了。

一進入大廳，立刻就看到爺爺奶奶還有李老的身影，他們三人坐在大廳，還沏了一壺茶，相談甚歡。

「爺爺，你們怎麼這麼早就過來了啊？

還有，李老怎麼會跟你們在一起啊？」

這是楚雲風最想不明白的事情了，而讓他更意外的是，爺爺的回答很簡單：「你這臭小子，你知道什麼啊？

當年我跟李老認識的時候，你都還沒生出來呢，哈哈！」

奶奶也在一旁點頭笑道：「的確是的，那個時候別說是你沒出身呢，就連你爸也沒出生呢。」

嘶~！

什麼情況？

看來李老跟老爺子原來很早很早以前就認識了啊？這倒是真的讓自己很意外。

李老看到楚雲風有點兒吃癟，更是笑得很開心：「當年我在國宴後廚值班的時候就認識你爺爺和奶奶了。

而且這幾天我們都在一起喝茶聊天呢！」

好傢夥， 原來自己之前在李老那裡培訓的時候老爺子才沒去，這幾天閒下來了，才開始聚了起來。

「這親家公他們也快來了吧，走吧，咱們去門口迎一迎！」

老爺子的話讓楚雲風一點兒也不意外，因為他本來就沒什麼架子，只不過被他這麼一迎，也不知道等到外公外婆後面反應過來了，會不會太意外了？

有慕晴給奶奶發信息，所以在外面等了不到五分鐘，便看到幾輛車停在了酒店門口。

而當韓佳德和趙晉儀兩人下車之後，立刻就聽到了一陣極其爽朗的笑聲：「親家公、親家母，咱們總算是見面了！」

這是楚雲風的爺爺吧？

看起來好像有些面熟啊？

韓佳德面帶疑惑地快步走了過去，對著老爺子伸出的手握了起來>