第一千四百零七章 從你開始吧(1/2)
「對,就是你,來吧,由你打頭,先給大家示範一下!」
楚雲風走上前來,在彭越的肩膀上拍了兩下,這一下比一下重,明顯就是讓彭越好好表現。
而彭越是真的懵了,連忙低聲問道:「大哥,啥情況啊,我這心裡怎麼感覺沒底啊?」
今天這陣仗的確是有些大,彭越又是第一個被點到的,關鍵是之前沒有什麼預案,更是沒人告訴自己該做什麼,自然是有些心虛。
楚雲風要的就是這個效果,所以笑著眨了眨眼睛道:「就跟平時一樣就好,你放輕鬆,按照我的節奏來,保證會讓你,讓大家都會大吃一驚。
今天咱們就一件事兒,那就是一鳴驚人,讓他們好好見識一下咱們的厲害!」
為了穩住彭越的情緒,楚雲風當然是先給他打氣了,任婷婷她們聽到了之後,心裡也安定了許多。
「行,那就來吧,我倒是要看看你會玩兒出什麼花樣來!」
既然楚雲風有計劃,那麼彭越自然是相信他的,所以接下來配合就好,其實所有人之中,只有胡月在偷偷地笑著。
楚哥的布局豈是別人能夠看得懂的?
自己跟郭逵兩人一開始被他訓練的時候同樣是很茫然,到了最後才後知後覺,這廚藝的提升那簡直就是在不經意之間,讓你自己都有些觸不及防。
「好,那就先做一道鍋塌黃魚吧!」
楚雲風此時的聲音很大,讓在場的所有人都能夠聽得到,這一開始就是一道很考教廚藝的菜式,後廚的大師傅們都紛紛皺起了眉頭。
果然,彭越在聽到了這道菜的名字之後頓時就愣住了,瞬間臉就漲得通紅,心中很是懷疑楚雲風這到底是來幫自己的,還是來消遣自己的啊?
鍋塌黃魚這道菜是魯菜中比較難做的菜品,一般人可做不好,這可是季老的拿手菜式,至於彭越,手法上還差了許多,所以一直以來這道菜他都還沒法上手。
「大哥?我不會做啊!」
面對自己沒有做過的菜品,彭越連忙給楚雲風打眼色,而且還低聲地提醒了起來,季老那邊也是眉頭深鎖,搞不明白楚雲風這是要做什麼。
「不會做沒關係啊,我教你就好!」
這句話一說出來之後,現場頓時就炸了,這更是讓彭越的臉從紅色變成了紫色,這不是為難自己嗎?
沒做過的菜品現場教學,做出來的品相和味道能好才怪了,楚雲風是不是瘋了?
在這個關鍵的時刻,有這麼多人都看著的,你偏偏要讓人出醜,這不僅是打大家的臉,更是直接打金部長的臉,這到底是為什麼啊?
「老季,小楚這是?」
劉老也是有些看不明白了,對於楚雲風這怪異的舉動而感到不可思議,看向季老的時候,發現他也很迷茫。
「不知道,看不懂!」
季老簡明扼要地回答了起來,二老同時搖了搖頭,不過卻更增加了濃濃的好奇。
金部長倒是很淡定,他知道楚雲風不會是無的放矢,特別是他之前當著自己和王部長,還有候會長的面前透露出來的實力。
那時便知道這小傢伙隱藏得可深了,這內部的培訓都搞了兩個月了,不至於一點兒成果都沒有吧?
但是看彭越的狀態好像有些不對,這到底是怎麼回事兒呢?
好奇心自然也是被強烈地勾了起來,但是其他人卻沒有這種淡定的神態,反而是議論頗多,認為今天可能是白來一趟了。
現在彭越就是感覺自己是趕鴨子上轎,這不上都不行!
所以只能是把心一橫道:「行吧,我這百多斤就交給你了!」
噗嗤~!
如此光棍的彭越立刻就把貝蓓她們逗笑了,剛才還有些緊張,現在倒是很想見識一下楚雲風的手段。
「先處理魚!用我教你們的刀工。」
一聲吩咐之後,彭越熟練地拿起一條黃魚就放在了菜板上面,隨後快速地去淨鱗、鰓、內臟,用清水洗淨準備,將水控干。
整個動作一氣呵成,倒是讓後廚大師傅們都有些刮目相看。
「手法還行啊,倒是沒看出來啊!」
「速度也還不錯,這小子培訓的時候怎麼沒這麼露一手?」
???
明顯彭越此時表現出來的刀工比平時強上了不少,這也是楚雲風特意囑咐過的,內部培訓所訓練的內容暫時不對外展示。
所以彭越他們一直以來都將所學到的刀工和雕工全部隱藏,並沒有在外展示過,不過現在楚雲風既然說了,彭越自然是不再隱藏了。
而季老眼神則是精光頻現,仿佛是看到了什麼不可思議的一幕。
「從魚頭處分開!
脊背處剔掉大梁骨刺!
片到魚肚處!
尾部相連呈合頁形!
剞上十字花刀!
醃製!
雞蛋兩個攪勻!
木耳、火腿、玉蘭片、油菜切絲!
」
準備工作做好了之後,楚雲風快速地告訴了彭越接下來製作的步驟,然後做出了更加驚人的一幕。
「到你了,咱們繼續!」
楚雲風用手指了指吳俊傑,隨後同樣看到了一臉懵逼的吳俊傑,用手指了指自己,那茫然的神色看起來還有些可愛。
「就是你,趕緊的,站上來!」
非常明確地對著吳俊傑點了點頭,隨後指了指菜板前面的那個位置,吳俊傑迷茫之色一過,立刻顯現出一股子興奮之色。
哥們上就上,這有什麼好虛的嘛?
不過楚雲風的下一句話,頓時讓吳俊傑如同從頭頂澆了一盆冷水,興奮勁兒立刻消散,就像玩冰桶挑戰一樣,差點兒沒把人直接給凍住了。
「來一道鼎湖上素,這可是明朝永曆年間的一道菜,到現在已經有四百多年了,能在你手上做出來,會不會感到很榮幸啊?」
我你妹的,四百多年前的菜品?
大哥你不是在開玩笑吧?
這道菜自己可是連名字都沒聽過,更別說是見過一眼了!
那個年代就連自己的爺爺的爺爺的爺爺都還沒出生吧?
呆若木雞的吳俊傑的確是有些被嚇到了,貝蓓她們幾個也都看傻了,不過楚雲風似乎根本看不到一般,拿起鍋勺就在吳俊傑手上敲打了一下。
「愣著做什麼呢?還不趕緊的,先拿食材!」
「嘶~!疼!」
看得出楚雲風不像是在開玩笑,吳俊傑趕緊把手縮了回來,還來真的啊,好疼!
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