第一千三百五十四章 「盲盒」比賽（2/2）
余科長一改之前微笑的表情，變得有些嚴肅了起來，一個個點名了之後，被點到的人喊了一聲「到」之後，所有人排成了一排。
「季老，
余科長說完之後，便跟大家點頭示意了一番，去大門口那邊貼文件去了，季老的神情也比較嚴肅，把所有學員都一個一個地看了一眼。
「既然大家進入到了這裡，那就是各大菜系中的佼佼者，我們這內部的培訓經過好幾屆的經驗，現在已經形成了一整套的培訓體系。
每天的培訓都會有不一樣的內容，而且在一段時期的訓練之後，會根據大家的實際情況以及評定的分數進行特效型培訓。
也就是針對你的弱項來進行加強訓練，這是你們的一次機會，也是你們進入後廚的福利，所以希望你們珍惜這次機會。」
要是之前沒有宣布紀律的話，估計這會兒大家肯定又是激動地討論了起來。
季老的話讓大家興奮莫名，這可是針對性的訓練啊，全部都是頂級的大師傅，這在外面那可是有錢都買不到的。
看著大家臉上充滿著興奮的神情，季老很是滿意地點了點頭道：「以後每天的培訓內容會提前告訴大家的，晚點兒會發到群裡面，大家記得提前做準備。
好了，話不多說，今天便開始這第一天考核，廚藝比試！
相信大家昨天就已經知道了，這文無第一、武無第二，大家都是各自菜系中的佼佼者，肯定都會認為自己的廚藝實力不凡。
可是嘴上說的都不算，咱們廚藝界還是要看手上的功夫，必須用實力讓別人信服，所以今天的比賽就是要決出誰是入門考試的第一名。
這第一名的獎勵相信大家都知道了，他將會獲得我們每一位大師傅們的親自教學，這樣的機會可是以往從未有過的。
我希望大家都拿出自己最大的努力和實力，爭取拿到這個第一，這對於你們自己的實力提高是有很大幫助的。
那麼
激動！
除了激動還是激動！
季老很是能夠調動起大家內心中的激情，猶如火焰一般讓大家心中的熱情熊熊燃燒，這第一的獎勵那麼好，誰都想要拼一拼。
「比試很簡單，總共分為三個部分，刀工、雕工和成品菜這三個部分，這三個部分可以說是涵蓋了我們廚藝界最核心的東西。
刀工的好壞關係到一名廚師的內功，雕工的精美同樣是考驗一名廚師的技藝和審美，這成品菜更是考驗一名廚師的綜合實力。
這綜合實力之中自然是蘊含了許許多多的技巧，包括顛勺、火候等等，
刀工：十分鐘的時間，不限食材，分數30分。
雕工：二十分鐘的時間，不限食材，分數30分。
成品菜：三十分鐘，食材由你們自己的刀工和雕工決定，不能再選取任何的食材，分數40分。
今天我們十個人就是評委，大家有什麼問題現在就可以提問了，要是沒問題的話我們就可以開始了。」
楚雲風沒有任何的問題，這比試內容其實挺簡單的，但是也並不是那麼容易，關鍵就在於食材的選取上面。
季老剛才可沒說食材是自由選擇還是有限提供，或者說是盲盒選擇，這其中的難度自然就不一樣，不過無論如何，對自己來說都是一樣。
你要是會幾百道，甚至是上千道菜的話，無論食材怎麼變化，這對自己來說有難度嗎？
果然，不少學員還是想到了這些問題，紛紛追問了起來。
「季大師，這食材的種類有哪些啊？」
「是限量供應需要大家及時選取，還是所有食材都一樣，能夠進行自由選擇？」
「刀工、雕工和成品菜的時間要是提前完成，這會不會有分數的加成啊？」
「每一個工序完成之後是不是要停下來讓評委進行打分，然後才能夠進入下一個階段啊？」
不得不說大家對於細節還是很關注的，季老一一回應了大家，特別是對於一些細節上的回答，讓楚雲風都感到有些哭笑不得。
季老的回答很簡單，大多就只有一個意思：「請相信我們的評委，你的刀工和雕工如何，我們看上兩眼便能夠有一個清晰的判斷。
另外你們從開始之後，我們都不會打擾和阻止你們，整個過程我們都會全程關注，並且根據你們的表現來進行評分。
如果大家對於我們的打分有任何的異議，那麼我們可以進行討論，甚至是進行複議，這些都是沒有任何問題的。」
這回答的確是很牛逼的，那就是我們的實力已經擺在這裡了，你們只管完成考核就行，還擔心我打分不過關嗎？
要是有異議的話我們也會讓你心服口服的，不信待會兒瞧唄。
這樣的回答讓不少學員啞口無言，不過誰讓季老他們有這個實力說這話呢？
但是食材的問題，無論大家怎麼詢問，季老都沒有透露分毫。
「大家沒有其它問題了吧，現在大家可以去熟悉一下你們選取的鍋具，以及灶台，還有菜板和刀具等等。
所有的灶台都有編號，大家記住自己的編號，可別跑到別人的位置上去了，比賽的時候站錯了位置也是要扣分的。
給你們十分鐘的時間熟悉，十分鐘之後我將會吹哨，大家馬上集合，都聽明白了沒有？」
「明白了！」
所有人異口同聲，然後快速地轉身跑向牆壁，拿上自己的那口鍋就沖向了灶台。
這火灶是必須要熟悉的，特別是這猛火的踏板，對於大家火候的掌握非常關鍵，其次便是刀具了，也是需要看看刀鋒的力度以及刀的厚度。
季老給每個人準備了一個土豆，讓大家熟悉自己的刀具，很快後廚便響起了一陣陣切土豆敲擊菜板的聲音。
切好的土豆絲兒大家都放進了清水碗裡，中午可以用來做菜，不浪費。
十分鐘的時間很快就到了，隨著季老的一聲哨響，所有人很快就集合了起來。
季老很是滿意大家的速度，點了點頭道：「很好，在比賽開始之前，先進行抽籤吧，每個人抽中的數字將會代表你拿到的食材編號。
所有人抽完之後，我們將會把你編號對應的食材交給你們，比賽就會馬上開始，現在開始抽籤！」
嘶~！
這是玩盲盒啊！
楚雲風饒有興趣地吐槽了一下，季老你們還真會玩啊>