第一千三百七十一章 別開生面的內部培訓(2/2)
這話一問完,其餘的人都很是認可地點了點頭,這個問題也是一開始就憋在大家心裡,已經是好奇到快要爆棚了。
還有一個問題呢?
宋紹晨來不及等楚雲風回答,立刻就接著問出了下一個問題,生怕楚雲風打斷自己,沒有機會再問出來。
「你是怎麼知道我們刀工中的缺陷的,這是有針對性的訓練啊,你是怎麼做到的?」
最後一個問題的真實性不用懷疑,前面三個已經進入狀態的人更是想要知道這個問題的答案,因為他們就是這樣被吸引的。
楚雲風剛才所使用出來的刀法跟自己派系的完全一樣,而且讓人感到震驚的是,這刀法裡面的一些手法,自己根本就不會。
而且在處理食材的過程中,許多細節上的處理方式比自己的要好上太多了,特別是自己的一些陳舊陋習,完全被暴露無遺。
所以當看到這樣完美的刀工出現在自己的面前,這哪裡能夠不欣喜若狂呢?
可是楚雲風又是怎麼會知道自己平時的用刀習慣,而且還能夠清晰而又準確地知道這些漏洞所在呢?
看著好奇無比的大家,楚雲風並沒有吊大家的胃口,馬上就笑著說道:「之前不是讓你們來後廚幫忙嗎?你們以為只是讓你們幫忙這麼簡單的嗎?
一開始我就說過了咱們要內部搞個培訓,這不提前了解一下大家的實力,又怎麼能夠有針對性的訓練呢?
至於我這刀工嘛?
之前所說的也不是假話,不過等我睡了一覺起來之後,發現有了很不一樣的明悟,所以自然還是能夠用出來的。
不過時間還是不能太長,一來我這身體還沒恢復,二來這裡面還有很多的東西都還沒消化呢。
怎麼樣,這個回答滿意了沒,滿意了咱們就趕緊繼續吧!」
呼~!
所有人都深吸了口氣,然後再長長地呼了出來,好傢夥,這傢伙怎麼就這麼生猛啊?
「不是吧,我都沒見你怎麼回頭,你這都能夠看清楚我的刀工?」
「你這到底是能夠一心幾用啊?我也是服了啊!」
「真的假的啊,就短短的幾天你就能把我的實力看得這麼清楚?」
大家心中都很無奈,要說楚雲風是個小變態也不為過,國宴製作的時候這麼忙,他竟然還有餘力查看大家的實力。
看到大家都有些不太相信,楚雲風無奈攤手道:「這好幾天呢,這都看不出來的話,那我豈不是太沒用了?」
這話說得讓人更是有些無力感,你這要是都沒用的話,那我們成什麼了,豈不是更不堪?
彭越倒是忽然想起了什麼,然後馬上追問道:「對了,我們去幫忙了你不是說要請我們吃飯嗎?」
這個問題一問出來,立刻就被吳俊傑他們給鄙視了,這都什麼時候了,還記得那頓吃的啊?
這幫忙的大禮如此豐厚,你竟然就想著吃的?
不過楚雲風似乎還很認帳,他很是認可地點了點頭道:「說的是啊,這事兒我可一直都沒忘的,不過呢?」
這話說半截就有些吊人胃口了,不過楚雲風很快頓了頓便繼續說道:「現在時間很緊張啊,我每天做幾道菜給大家嘗嘗好吧。
正好大家也給我點評點評,這樣行不行?」
這何止是行不行啊,簡直是太行了啊!
彭越第一時間就拍掌道:「那就這麼說定了,今晚做什麼菜?」
呃~!
你們怎麼都這麼看著我?
特別是宋紹晨,看向彭越的時候眼神很是有些不善,其餘人也是一臉鄙夷地看著他,就差沒說他是個吃貨了。
「行了,別惦記著吃的了,咱們趕緊開始吧,我倒是很想看看你用我的刀工究竟會有什麼奧妙!」
被彭越給耽誤了自己的學習時間,宋紹晨自然是有些不爽,不過楚雲風卻笑著先回復了彭越:「繡球乾貝的升級版,等給你們演示一遍了我就做!」
繡球乾貝?
彭越一聽到這道菜的名字只有立刻就驚呼了一聲,不過當大家再次對他露出了一個鄙夷的神色之後,被他的下一句話又給震撼到了,臉上轉換為了極為吃驚的神色。
「這可是滿漢全席的菜品啊,你啥時候學會的?」
果然是京城的廚師啊,耳濡目染之下肯定是有所了解的,所以一聽這菜名便驚呼了起來。
「下午學會的,不過我覺得還有一點兒能夠升級的潛力,正好一會兒你們幫我試一試。」
楚雲風輕描淡寫的話讓彭越等人立刻就呆住了,特別是彭越的眼睛眨巴了兩下,下句話堵在了嗓子眼兒,都不知道該怎麼說了。
學會滿漢全席的菜品就已經很牛了,聽楚雲風這口氣似乎覺得這道菜仍是不夠好,自己還要進行升級?
果然是個猛人啊,其他人要是學會這道菜就已經很滿足了,而他卻還不滿足,這怎麼不能夠讓宋紹晨他們震撼莫名呢?
想不出自己該說什麼好了,彭越只能是豎起了個大拇指,隨後搖了搖頭,埋頭繼續回憶和練習剛才楚雲風演示的手法。
宋紹晨終於是等到了,楚雲風拿起大框裡的食材也開始動手,剛一動手就徹底讓宋紹晨動容了。
果然,這刀法、這刀法
內心火熱無比的宋紹晨更加快速地沉浸了下去,不到三分鐘的時間,下一個就輪到任婷婷了。
同樣是三分鐘,又一個沉浸了下去,當最後輪到潘亮了之後,他總算是鬆了口氣,終於輪到我了!
讓大家都沉浸到學習之中後,楚雲風很是滿意地點了點頭,這回自己的策略算是成功了,難就難在開頭。
這七位之中可不乏心高氣傲的主,要是不在一開始讓他們拜服的話,後面他們學習的勁頭兒肯定不會太高的。
而且還會對自己給他們設置的課程產生質疑,所以這第一課便是自己精心設計的,現在看起來效果還不錯。
國際賽的危機楚雲風一直不敢懈怠,肯定是會碰到許多複雜的問題,所以現在多一點準備的話,到時候應付起來便會更加容易一些。
馬福那邊還在打探著深層次的情報,也不知道最終能不能反饋一些有用的信息回來。
算了,不想了,先多一些準備再說!
楚雲風搖了搖頭,然後開始處理起了乾貝,熱水發泡了之後便放到蒸籠裡面去蒸製了,還蒸了不少,看樣子這升級的做法有些不簡單啊?
隨後楚雲風便開始拿起其它的食材處理了起來,要是李老在場的話一定會發現,這些食材跟今天所學的菜品沒有任何的關係。
那楚雲風到底是在幹什麼呢?
所有人都不知道,楚雲風今天的收穫可是太大了,萬老他們處理食材的手法以及製作菜品的思路給了自己極大的啟發。
按照李老之前的預計是一樣的,這對於川菜版的滿漢全席的復原起到了很大的幫助。
而楚雲風現在所做的就是試著還原一道川菜版的滿漢全席菜式>