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第一千三百七十四章 失傳菜式的難度(1/2)

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第二口下去之後,很明顯宋紹晨的眼神又明亮了幾分,隨後他的速度變得更加快了,連忙朝著第三個碗開動了起來。

第三口,立刻讓宋紹晨眉頭都舒展了起來,這讓包括楚雲風在內的所有人,都感到了一絲驚喜。

從他的表情來看,難道說是一碗比一碗好喝?

果然,大家的猜測的確是沒有任何的問題,當嘗到了第四口之後,宋紹晨臉上都露出了很是滿意的笑容。

還剩下最後一個,也就是雞湯的那一碗,宋紹晨更是充滿了極大的期待,迫不及待地趕緊來了一口之後。

這才剛剛入嘴,宋紹晨便馬上豎起了大拇指,使勁兒晃動了起來。

「好喝,這一碗是最好喝的!」

指了指雞湯的這一碗,宋紹晨在嘗完了之後毫不吝嗇地誇讚了起來,隨後他馬上準備拿起雞湯碗的公勺給自己再來一點兒。

不過沒想到卻立刻被彭越給出手阻攔了:「別介啊,我們都還沒嘗呢,淺嘗輒止懂不懂?」

噗嗤~!

貝蓓和任婷婷一下就笑了起來,這讓宋紹晨感到有些尷尬,感情哥們成了貪嘴之人了?

剛才不過是自發的感慨罷了,想要再多回味一下這個味道,的確是讓人有些心曠神怡,彭越這小子也太雞賊了。

搖了搖頭的宋紹晨也懶得理會彭越,在他們去一一品嘗的時候,開始向楚雲風追問道:「前面幾份是魚湯做的吧,味道的確是不如雞湯。

雞湯這一份鮮味兒是最合適的,配上火腿絲之後,這特殊的奶湯加上咸鮮味簡直是絕了。」

聽聞宋紹晨的感觸之後,楚雲風也是若有所思地點了點頭,這跟自己預料的異樣,雞湯應該是首選。

畢竟一品官燕這道京城版的滿漢全席用的就是雞湯,所以這概率自然是要大上一些。

加上牛奶這特殊的香味兒跟火腿搭配的確是有增幅的效果,特別是雞肉裡面的胺基酸所增加的風味兒自然是更加獨特一些。

彭越他們那邊的嘗試也出了結果,貝蓓第一時間就表明了自己的喜好:「這碗、這碗,這第一碗的味道最棒了!」

「我也是覺得這第一碗的味道最好,這應該是雞高湯打底吧,風味兒的確是很獨特,比魚湯的要好喝多了!」

看到大家都認可雞湯這一碗,楚雲風這才開始嘗試了起來。

由於大家太過於熱情,此時的五個碗裡麵湯汁兒都已經沒剩下多少了,不僅是鴿蛋沒有了,就連火腿絲也只剩下了一點兒殘渣。

不過對於楚雲風來說沒有多大關係,只要是能嘗一個味道就好。

雖然每一碗只嘗到了一小口,但是楚雲風也能夠清晰地做出判斷,這雞湯的這碗味道的確跟魚湯差別很大。

沒問題了,這道菜算是復原成功,楚雲風很是滿意地點了點頭,這後面繼續跟著萬老他們交換菜品,漸漸的川菜版滿漢全席也會被自己一一給復原出來的。

而且這還是自己第一次沒有使用系統空間這逆天的功能,也沒有花費經驗值就復原成功,這也是開創了一個新的篇章。

這都跟自己的實力提升有著很大的關係,菜式掌握得越多,越是能夠觸類旁通,省去了重複試驗的浪費。

咕咕咕

忽然之間,不知道是誰的肚子響了起來,讓大家這熱鬧討論的氣氛為之一滯,當看到彭越那臉上露出的一絲尷尬神情,大家瞬間都爆笑了起來。

為此彭越有點兒不好意思地說道:「呃~!不好意思啊,這肚子好像還有點兒餓了,弄點兒夜宵吃吧!」

這會兒已經是晚上十點過了,這學習的時間的確是過得有些快,這一說起來之後,大家也都忽然感覺好像是有點兒餓了。

楚雲風看了看這鍋里的魚湯還有不少,打開的牛奶還有半瓶,於是馬上笑著說道:「你們再去熟練一下手法,我來給你們做一道好吃的!」

好耶~!

看到楚雲風這麼體貼,大家歡呼了一聲之後,立刻回到了菜板前,很是興奮地繼續開始磨鍊自己的不足。

至於楚雲風做什麼,大家都沒有去問,他親自出手,難道還能做出什麼難吃的東西來嗎?

魚湯、牛奶!

這兩種食材看樣子楚雲風是要混合起來,難道還是給大家做剛才的這道燕窩菜品嗎?

想想也應該不可能,這道菜可不飽肚子,像彭越這種的估計要吃個十碗才能夠填飽肚子吧,而這燕窩得消耗多少?

也不怕吃多了流鼻血嗎?

只見楚雲風直接拿出了幾個砂鍋出來,把剛才的魚湯都倒了進去,隨後便沒有繼續操作,而是開始和面了。

和面?

難道說是做麵條?

魚湯牛奶面?

這好像看起來挺有創意的?

這是彭越他們饒有興趣地往這邊看了一眼,心中第一時間的猜測,不過轉念一想,應該是沒這麼簡單。

楚雲風和面很快,不過這面雖然不少,但是很快他開始弄起了肉餡,這肉餡跟香菇等食材搭配了之後,大家頓時明白他要做什麼了。

餃子!

是的,楚雲風上手非常的快,麵粉下了劑子之後輕輕擀上幾下,一個中間厚邊緣薄的餃子皮便弄好了。

很是精確地一勺肉餡包入其中,包好一個就投入到了剛剛微漲的砂鍋之中。

牛奶魚湯餃子?

還真別說,大家都還沒這麼吃過呢,好像楚雲風之前也沒有做過,這做出來的風味兒很獨特嗎?

的確是很獨特,當餃子在砂鍋之中煮好了之後,楚雲風這才加入了牛奶,大火煮了二十幾秒之後,這才在上面放上兩根香菜,出鍋!

「快過來嘗嘗吧,這是砂鍋奶餃,來嘗嘗味道!」

砂鍋奶餃?

還是第一次聽說這個菜品,挺有意思的,當大家很快過來了之後,楚雲風這才跟大家介紹了起來:「這不是一道創意菜,也不是我發明的。

而是川菜裡面本身就有這麼一道菜,只不過在川內不是所有地方都做這道菜,大家不知道也不奇怪。

這道菜的搭配有兩個最好的地方,第一就是這湯很是鮮美,冬天喝起來很暖身體,第二就是這餃子,還能夠打上一個蘸碟,吃起來風味兒更是不同。

你們想吃什麼蘸碟自己打,這個我就不幫忙了!」

哈哈~!

大家都笑了起來,這的確是不需要楚雲風動手,他做出來的蘸水碟子估計除了貝蓓敢吃,其他人肯定只能是望而卻步的。

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