第一千四百二十五章 冒險一拼(2/2)
所有的廚師都不會只製作一種點心出來的,一般都是兩種或者是兩種以上,當然了,在規定的時間裡面製作得越多,評委們自然是會適當考慮分數的提高。
如果是製作出來的每一份點心都足夠驚艷,加上數量的優勢,那麼想要獲得高分自然是輕而易舉,但是並不是誰都能夠製作出更多的作品來。
這就是這項比賽的魅力,有了嚴格的標準控制,那麼這些廚師們就得花費更多的精力來精準製作自己的作品,寧願少做一些不出錯。
做得多雖然有可能獲得高分,但是一旦克數出現問題,這扣分是相當嚴重的,那麼楚雲風會製作幾道作品出來呢?
比賽時間是兩個小時,目前比賽已經進行了半個小時,楚雲風已經製作完了一道了,華夏隊這邊幾乎每人也是快要完成第一道作品。
而現場不少隊員一道作品都還未做出來,甚至是有不少人都還在做準備工作,並沒有正式開始製作,可見他們有足夠的小心。
畫面切換到島國選手這邊,他們製作的點心也是非常特別,帶著濃濃的日式風味兒,特別是山田正一製作的點心,他自認為就非常的不錯。
不過要是楚雲風看到的話,一定會噴他一臉,這不要臉的,拿華夏老祖宗傳過去的東西,改良了之後還有臉給自己貼金。
這便是和果子了!
唐朝時期,日本的遣唐使將飲茶的習慣帶回了島國,這其中就包含了茶道文化和糕點技藝,並且深深地受到了貴族階層的喜愛。
在島國,這和果子還曾經有過許多風雅的名字,像「朝露」、「月玲子」、「錦玉羹」等等。
當用木具將點心的外形修飾了之後,有的看起來像南瓜,有的像櫻花,總之造型多樣,還是很美觀的。
不過山田正一運用的配料技法很獨特,評委們品嘗了之後就會發現不簡單了。
比賽還在繼續,評委們也在緊張地忙碌著給選手們的表現打分,馬福是一直盯著前山田健一,基本上是他走到哪裡,馬福就跟在哪裡。
這一度讓其餘評委們感到不解,而島國隊的不少隊員看向馬福的時候不免流露出一種敵視的眼神,但是馬福直接視而不見。
可前山田健一的態度卻很有意思,他對於馬福「緊跟」自己並沒有表示出任何的異樣,仿佛就當馬福這個人不存在一樣,讓馬福都覺得很無趣。
自己竟然被無視了?
這樣一點兒都不好玩,要是這傢伙抗議一下,或者說躲閃一下也行,自己總是會找到機會損上兩句,或者說找到一些他們計劃的蛛絲馬跡。
現在玩深沉,明顯就讓人無從下手嘛!
評委們對歐洲隊那邊的表現瞭若指掌,已經看到了不少驚艷的作品,但是華夏隊這邊則是看得一頭霧水。
原因很簡單,這製作甜品很大程度上需要用到烤箱,但是你好好看看,華夏隊這邊竟然沒有一個人用,明顯是打破了常規。
這烤出來的麵包和蒸出來的麵包無論香味兒和口感都是有很大的差別的,不過華夏隊製作出來的中式點心,能夠比得過歐洲老牌強隊嗎?
對此評委們都紛紛表示了遺憾,原因很簡單,這一次也有華夏的地區代表隊來參賽,往屆同樣是有。
他們也製作過非常靚麗的中式點心,只不過無論是口感和味道上面都無法征服評委,所以漸漸地華夏來的參賽隊就放棄中式點心的製作了。
大家集體採取了西式點心的製作,可是即便是轉型了,仍然是無法拿到高分,這在點心的設計和製作方法上面還是有些差距的。
對此,不少評委心裡都有些遺憾,因為上午的時候華夏隊給了他們一個全新的面貌,那是一種非常大的韌勁兒和衝勁兒。
而且是獲得了冠軍,這讓大家都期待他們會不會再接再厲,可是現在看來,遺憾恐怕居多。
這項比賽的器皿要求非常的嚴格,必須是瓷器、玻璃、勺子、杯子等,規定以外的餐具不能使用。
所以華夏常用的大餐盤和特色餐具都無法使用,而且擺盤也是有著很明確的規定,不能堆積或者是隨意擺放。
胡月製作的南瓜餅選用的就是勺子,6個勺子上面各自擺放著一個南瓜小餅,看起來煞是可愛,當然了,裡面的餡料也是獨家秘制的。
而宋紹晨和貝蓓他們製作的點心也是很有地方特色,華夏隊一榮俱榮、一損俱損,清一色的華夏點心,表明了大家的態度。
彭越製作的是京派點心,薩琪瑪就是其中之一,別看全國都有這樣點心,但實際上它是滿族的傳統點心。
這個點心倒是挺適合歐洲人的口味兒,彭越也是花費了很多心思在上面,看起來也是不凡。
不過華夏隊這邊的場面讓楚雲風看著有些不爽,上午還是大家心中的小甜甜,下午就變成牛夫人了,都沒多少人圍著。
這可不行,人家上午都幫著自己宣傳了,這一下就冷清了下來,跟華夏隊的氣質不符啊!
所以楚雲風當即就覺得不滿意了,得給大家上上「眼色」才行。
不讓人圍著自己都有些不適應了,試問哪次比賽自己不是萬眾矚目,這中式點心怎麼了?
這樣博大精深的點心,你們欣賞不來不要緊,但是一定要圍著,氛圍感不能少,明白嗎?
沒多少人圍觀,慕晴他們的壓力自然就小了許多,所以都在凝神關注著大家的製作,楚雲風的每一個舉動都被慕晴看在眼裡。
所以當楚雲風嘴角一翹,慕晴便知道他要「使壞」了。
果然,楚雲風現在要製作第二樣點心了,只見他直接拿出了那些小小的雞蛋,這是陽光蛋,將蛋清和蛋黃分離了之後,迅速地處理了起來。
蛋清直接用三根筷子在餐盤上面摻打了起來,維持著勻速好幾分鐘,竟然都沒有一點兒手酸的跡象。
隨後不到一分鐘的時間內,大廳之中的不少人忽然發現了異樣,一股極其不同尋常的香氣突然襲來,讓人有些觸不及防。
香氣哪裡來的?
為什麼會這麼香?
這讓人開始不淡定了,趕緊在會場裡面尋找了起來