第七百九十五章：粵菜的不凡（2/2）
剩下的六大菜系兩人商量了一番，最後只選出三個，那就是淮揚菜、魯菜和粵菜。
雖然普遍說是八大菜系，其實影響力更大的是四大菜系，分別是川菜、淮揚菜、魯菜和粵菜。
而之前已經將川菜排除在外了，那麼自然就剩下了這三家。
於是分工就是宋帕去評選魯菜和淮揚菜，而乍侖來負責粵菜。
別看乍侖只負責粵菜，但是這推薦名單上面的粵菜餐廳可是不少，加上名單之外的也要去考察一番。
所以按照工作量來說，兩人的任務其實是差不多的。
但是在出發之前，特使對於這個決定就提出過異議，要求兩人將團隊的成員合理分配，將推薦名單上面的所有餐廳都考察一遍。
畢竟能夠上這個名單的餐廳，應該都是有著它獨特的一面，出於對這件事認真負責的態度，就應該按照這樣的方法來辦。
但是特使的要求遭到了兩位團隊負責人的反對，認為這樣一來會對評選的結果帶來很大的不利因素。
首選是人員的分配問題，沒有負責人的監督，團隊成員的考察結論一定會帶來一些實質性的偏差，對於這樣的結果是不能接受的。
而且由於時間的關係，因為公主提出這件事兒比較晚，所以不可能每一家都能夠做到一個全面的評定。
所以只能是從公主對口味兒和要求來進行甄選，那麼淮揚菜、魯菜和粵菜就是最佳選擇。
對於兩人的一致決定，特使沒有任何辦法進行干預，畢竟特使的權利就只有監督權，並沒有干涉的權利。
所以那瓦這一路上都沒有給過乍侖好臉色，因為之前乍侖的反對態度最為堅決，所以那瓦才選擇了一致盯緊他，而不是跟隨宋帕一路。
面對這樣的局面，乍侖也是有些鬱悶的，早知道是這樣，當時自己就低調一點兒，讓宋帕多表現一下，那麼這個尾巴豈不是就不用在自己眼前晃了嗎？
剛才一下回想起了這些煩心事兒，乍侖深吸了一口氣，將這些煩惱都拋之腦後，然後開始繼續講起了這蘸料的不凡。
「這第一道蒜蓉的蘸料，這是經過了特殊處理的，蒜香味兒非常的濃郁，而且是加了醋和糖，配合這多汁兒的雞肉非常好吃，這是我們很喜歡的酸甜口味兒。
第二道也是我們當地的特色，是水果蘸料，裡面有椰糖、紅蔥、蝦米和魚露，唯獨缺少了一點兒辣椒，這也是符合公主口味兒的。
第三道大家可能都不知道，這是用蝦子醬油來調配的，而這種醬油是這邊的特色，用來蘸這白切雞是非常有風味兒的。
我剛才注意到了，你們很多人在品嘗這道菜的時候，蘸得最多的調料就是這個蝦子醬油，這點兒你們不可否認吧？」
乍侖的話剛一說完，在座的人都紛紛點了點頭，確實對這個醬料非常喜歡，那鮮美的味道的確實讓人無法自拔。
看到眾人都同意自己的觀點，乍侖這才微笑著說道：「現在可以看得出來了，這家酒店可是對這次評選非常上心。
光是這三種調料上面就能夠看出他們的用心程度，有兩種調料都是我們泰國本地口味兒，而且進行了一些改良。
第三種也是給我們推薦本地的特色，並不是一味地迎合大家，這說明了他們非常的有自信，對於這一次赴泰做菜有充足的準備。」
乍侖的話得到了大家的認同，特別是再看了一下之前點的這些菜式，全部都是粵菜非常經典的菜品。
脆皮燒鵝、八寶冬瓜盅、上湯焗龍蝦、香滑魚球、紅燒乳鴿、糖醋咕嚕肉、椰汁冰糖燕窩、西施燴花肚、郊外魚頭、避風塘炒蟹、玉環瑤柱脯......
這些菜式無一不是精美無比，而且都是非常清淡的，並且來之前大家都很了解，粵菜一直都是以清淡而出名。
根據大家得到的一個內幕消息，米其林即將對一家粵菜餐廳頒發三星標誌，這可是華夏地區第一家三星餐廳。
而且是華夏本地的餐廳，並不是法國或者是其它國家的。
所以由此可以看出粵菜的不凡，那一定是非常符合營養和清淡飲食的標準的，所以大家對於這一次粵菜的評選也有了一點兒偏向性。
後續的菜式繼續上來，這是王自強免費贈送的，醉翁之意不在酒，更多的也是想要展示一下粵菜的精緻，以及他們酒店大廚的功底。
薄皮鮮蝦餃、沙灣原奶蛋撻、潮汕滷味、蜜汁叉燒、清蒸東星斑、木瓜燉雪蛤、布拉腸粉、蜜汁叉燒......
後續的免費菜式上了不少，但是分量上面減少了一些，就是為了讓大家品嘗一下味道即可，如果分量多了，吃不下去影響胃口也是很麻煩的。
畢竟之前他們就點了很多的菜式了。
後廚之中！
「俊傑啊，這一次咱們酒店被選中的機率很高啊，我可是看到他們的團長對這些菜式非常滿意。」
王自強將後續的菜式上完之後，再次進去敬了一杯酒，仔細地觀察了一番，得出了這個結論。
「是嘛？可別高興得太早了，之前你不是拿到那份名單了嗎？
上面可是有一品和星辰大酒店啊，說到做清淡的菜式，楚雲風可是不遜於任何人的，你就這麼有信心？」
吳俊傑此刻正在專心地切菜，聽到王自強的話之後，臉上也沒有過多的表情，頭也不抬地就回應道。
「你話說得是沒錯，但是有兩個問題他們解決不了，所以這一次咱們應該是贏定了。
你還不知道吧，這考察團早就已經決定了，這一次考察的範圍就只有魯菜、淮揚菜和咱們粵菜，川菜已經被排除在外了。
這一點兒是不可更改的，所以川菜已經出局了。
第二個問題就是菜品的種類，不可否認楚雲風做的清淡菜式確實不凡，但是你沒有發現有個問題嗎？
那就是他目前會的菜式很少，真要製作這樣大型的宴席，那幾道菜來撐場面還是有些不夠的。
不過再過一兩年的時間就不好說了，按照他復原川菜的速度，確實是有些恐怖的。」
王自強在興奮的同時也是有些唏噓，楚雲風這樣變態的實力換做是誰都會感到很無力的。
「但願吧，希望一切朝著你預想的方向，但是我總覺得他不會放棄的，他可沒你想得那麼簡單。」
吳俊傑從第一次跟楚雲風見面之後，就開始收斂了自己有些自大的性情，並且以楚雲風為假想敵，倒是讓自己的廚藝進步神速。
「呵呵，放心吧，這一次肯定沒問題的。」
王自強忽然發現聽到了吳俊傑的話之後，自己的底氣似乎有些不太足了......
而另外一邊，馬福在旁邊包房的人全部走完了之後，又獲得了一個最新的消息，似乎特使那瓦剛才又跟乍侖吵起來了......