第七百六十三章：國產食材揚名記（1/2）
「從這道菜開始，後面的每道菜在評審員們點評之前，將不會放出菜品的簡介，可以讓我們最後能夠跟評審員們的評論一一印證。
看看我們的評審員們能不能將楚老闆所選用的食材，以及他的製作方法作出一個正確和全面的評價。
哦，對了，友情提示一下，下一道菜是最後一道三種套餐都相同的菜式，後面的菜式就會各有不同，請大家拭目以待。
好了，我們雙方評審員的分數都已經出來了，天哪，我看到了什麼？
滿分！
還是滿分！
連續三個滿分了！
大家對這道菜滿不滿意？」
祁天天似乎比品嘗了菜式的客人們還要激動，仿佛他也品嘗了這美味兒的菜式一樣，激動的呼喊獲得了所有人一致的贊同。
「滿意！」
在場的眾人紛紛歡呼了起來，一致地鼓掌表示認同。
這鱸魚麵包的味道確實給大家帶來了很不一樣的口感和香味兒，最大的感受就是這分量太少了，恨不得吃上幾十片才夠過癮。
這就是真正的美食所帶來的真實感觸。
「好的，那麼就先請我們米其林的評審員們對這道菜進行一個點評，看看它到底什麼地方這麼出色，讓大家如此的喜歡。」
祁天天走到了米其林這邊，將話筒遞了過去，看看誰會首先發言。
不過根據他的觀察來看，似乎這道菜確實做得有些很不一般，這些米其林的評審員們個個都躍躍欲試，想要第一時間發表自己心中的感受。
「阿道夫你來吧，用你最專業的眼光讓他們震撼一下吧，這些最頂級的食材相信不會有太多的人會知道的。」
里昂用一種近乎於崇拜的目光看向了阿道夫，讓他重新感受到了里昂傳來的善意，不由得心中暗自點頭。
看來這傢伙還是比較理智的，知道上位之後仍然是要得到自己的支持，不想將關係鬧得太僵。
畢竟之前兩人多年的關係一直都很不錯，而他也是為了自己上位更加保險一點兒，換做是自己的話也會這麼做的。
阿道夫心情有些複雜地對著里昂點了點頭，從祁天天手上接過了主持人的話筒，很是自信地用目光在全場掃了一遍。
臉上淡定地笑了一下說道：「作為一名專業的評審員，我對這道菜所採用的食材以及它的做法表示最大的敬意。
這是我有史以來嘗到過最具創意，而且是最具天才般廚藝的一道菜，沒有之一。」
阿道夫的開場白在翻譯之後，瞬間讓在場的客人們都驚呼了起來，心中都暗自回憶了一下剛才的味道，確實是很不一般。
而兩個關鍵詞很重要，一個是食材，另外一個是做法，所以大家都很想知道他的專業見解是什麼！
看到了大家露出一副很想知道謎底的樣子，阿道夫感到非常的開心，他將手上的話筒換了一個優雅的姿勢握著，這才開始繼續評論了起來。
「我先說說這鱸魚麵包的做法吧，這是一種非常新穎也很獨特的手法，跟歐洲的做法有很大的不同。
之前我在歐洲也吃過鱸魚做的麵包，但是裡面的鱸魚卻是很大的一片，而且是被夾在麵包的中間。
這樣做的缺陷就是如果烤製得不太成功的話，當你在切麵包的時候，鱸魚細嫩的肉質就會從麵包上分離下來，變成碎肉末。
這就是很多高級廚師製作鱸魚麵包的時候最大的敗筆，但是一品所做出來的卻有很大的不同。
大家可以看它的橫切面，這是將鱸魚肉分成了細長條之後加入了進去，讓麵包的每個部分都能夠跟鱸魚肉緊密結合。
這樣做有兩個很大的難度，不是一般的廚師能夠做到的。
首先，這對於麵包的發麵技巧需要非常的精通，而且對於配料上面需要精確到極點，否則在烤制的時候，麵包就不會那麼的鬆軟。
同時也不會跟鱸魚肉這麼緊密地結合起來，而且烤箱的溫度和麵包的擺放也是有很大的講究的。
其次，鱸魚切成長條之後，需要怎樣跟發好的麵團恰如其分地融入其中，這個我無法想像，但是難度一定是非常大的。
因為大家能夠看得到這個切面，所有魚條的位置之間的距離都是相同的，我不敢想像主廚是如何做到的，但是我想說這一定是強迫症的福音。」
阿道夫的話頓時讓大家笑了起來，這才明白了這一眼看上去不是很起眼的麵包，竟然是如此的不凡。
可是這還沒完呢，阿道夫深吸了一口氣，語氣激昂地說道：「經過了仔細地品嘗，這鱸魚應該是來自蒙特卡洛。
這是一座摩洛哥公國的城市，靠近地中海，蒙特卡洛海的鱸魚肉質有著天然般的質感，香味兒非常的獨特。
啊哈~！
也就是今晚這麵包中的主角。
另外，還有一個更重要的食材，那就是黑松露！
今晚的這個黑松露醬汁兒，讓我有了一種回到了家鄉的感覺，讓我感受到了非常的親切和懷念。
這一定是我的家鄉法國西南部的佩里戈爾所產的黑松露，因為我熟悉它的味道，就是那麼的獨特和鮮美。
非常驚艷的一道菜，感謝主廚！」
阿道夫對於食材的點評瞬間引爆了現場的氣氛，一是大家根本沒想到這食材竟然會如此的高端。
二來也是沒想到米其林的人竟然能品嘗出食材的來源，這也太厲害了一點兒吧？
阿道夫很享受這樣被關注和崇拜的氣氛，很禮貌地將話筒遞給主持人之後，他做了一個優雅的動作感謝大家，隨後再慢慢落座。
「我去，這傢伙也太能吹了，他怎麼不說這是外星球來的鱸魚呢？明明就是國產的嘛，難道他吃不出來？」
正在酒店看直播的陶凱倫一臉鄙夷地說道，看到阿道夫那裝逼的樣子，差點兒將一口啤酒給噴了出來。
「這傢伙不會是來搞笑的吧？咱們倆在楚老闆店裡兩天了，這店裡的食材可沒有一樣是進口的啊？
哦，不好意思，我說錯了！
進口的食材只有一樣，不過後來好像都替換掉了，根本就沒有用了啊！」
周天俊看到陶凱倫給自己遞過來一個很無知的眼神之後，瞬間反應了過來，連忙用很無辜的表情補充說明了一下。
而此時一品的店內，熱鬧的氣氛絲毫不比大廳內少多少。
「楚老弟，你這是坑死人不償命啊？
一會兒簡介要是發出來，這阿道夫還不得羞愧致死啊？」
老王朝著廚台這邊走了過來，隆馬看到之後也同樣跟過來了，從店裡掛著的屏幕上看到阿道夫如此地自信，真怕他一會兒下不來台。
「我哪裡有坑他了啊？
是他自己學藝不精，非要將國產的食材說成是國外的頂級食材，我能有什麼辦法？
不過我得感謝他才是，有了他的反面教材，大家才會意識到其實國產的食材也不差的，差的只不過是我們的自信和宣傳罷了。」
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