第七百六十二章：響亮的耳光（1/2）
「天哪，我的上帝，這真的是泡菜嗎？怎麼吃起來如此的清爽脆嫩，口感與味道簡直是達到了一個非常平衡的狀態。」
「這都還不算，你有沒有發現，吃了這個之後，是不是很想吃其它的東西了，這說明什麼，它刺激了我們的味蕾，把胃口給打開了。」
「真的不敢相信，這真的是泡菜嗎？以前看到過的泡菜不都是那種稀膩膩，紅彤彤的，上面有很多辣椒的嗎？那不是韓國泡菜嗎？」
「不可思議、不可思議，我吃遍了這麼多家的高級餐廳，竟然沒有一道菜能比他更能打開我的胃口，簡直不敢想像，它真的是太好吃了。」
......
毫無例外，所有品嘗到這泡菜的米其林評審員一致對它讚不絕口，包括阿道夫在內，雖然他沒有說話，但是看他的神情，也是非常驚喜和驚訝的。
「這個泡菜前天就出來了，店裡量很少，需要抽獎才能嘗到，客人們的反應都非常好，你覺得怎麼樣呢？」
里昂看到阿道夫那嚴肅的表情稍微有些放鬆了，似乎戒心也沒有那麼重了，里昂適時詢問了起來。
「嗯~！確實很不錯，如此清馨脫俗的味道我還是第一次嘗到，有些不敢相信這會是泡菜？
這真的是泡菜嗎？四川的？不是韓國的那種？」
阿道夫還是第一次知道華夏的四川也是有泡菜的，而且這一出場似乎就炫目全場，隨著他的話音剛落，主屏幕上的畫面變了。
咦~？
這是這道菜的簡介？
大家朝著屏幕看去，祁天天則告訴大家，為了能讓大家更多地了解菜品的一些信息，楚老闆專門製作了簡介供大家了解。
可以一邊在品嘗美食的同時，又能夠清楚地知道這道菜背後的故事，以及了解到它的做法等等。
這是一種文化傳播的方法，也比較適用這樣的環境。
因為一般這樣的套餐的用餐時間都是在2-3小時左右，每道菜的上菜間隙都有點兒長，所以在這期間可以讓大家多了解一些菜品的信息。
這樣能夠讓客人加深一下印象，以後聊天的時候也能夠增加一些話題。
姑姑筵的泡菜？
原來是這樣，果然是不凡啊！
大家看完了簡介之後，這才對泡菜有了一個全新的認識，特別是它的傳承和歷史故事，端得是讓大家見識到了川菜的不凡。
「雙方評委的分數都已經出來了，我們看一看他們都給了多少？」
在品嘗完泡菜之後，雙方的評審員都陸陸續續地開始打分了，黑珍珠那邊的評審員是首先完成的，所有人都給了一個10分的最高分。
而米其林這邊打分步調不太一致，在5分鐘之內才全部給出了評分，讓人感到意外的是，他們所有人也都給了一個10分。
「天哪，這太不可思議了，雙方給出的分數都是滿分，這第一道菜就給了滿分，而且還是一道看起來普普通通的泡菜，你們能相信嗎？
那麼讓我們的評審員們來說說，他們為什麼會打出這麼高的分數呢？」
祁天天的話頓時讓現場掌聲雷動，大家都很想聽一下專家的意見。
這一開始黑珍珠全部打滿分的舉動讓大家認為是一種傳統文化，是給餐廳和楚老闆一個面子。
畢竟有一個開門紅的說法嘛，而且這不過是一個簡簡單單的泡菜，打滿分會不會有些太過了？
但是當米其林的人也給出了一個滿分的時候，大家心中開始更加的疑惑了起來，開始重新審視起這普普通通的泡菜了。
米其林號稱標準通用，而且審核非常的嚴格，既然打了個滿分，那麼一定是有深層次的原因的。
所以大家都想知道是為什麼？
祁天天首先邀請米其林方面進行講解，阿道夫當仁不讓，第一個站起來說道：「這道菜是我有史以來品嘗到的最具特色的頭菜。
讓我根本不敢想像它會是一種泡菜，一種出自四川的泡菜，而且竟然有著這樣歷史，讓我非常的驚嘆。
但是讓我給出滿分是因為它的口感和味道簡直讓人無可挑剔，作為頭菜來說，它已經完全打開了我的胃口，讓我對後面的菜式產生了無比的期待。
這不正是頭菜所需要具備的特質嗎？
毫不誇張地說，這看起來簡簡單單的泡菜已經是征服我的味蕾，非常的棒，我很喜歡。」
阿道夫說了很多，而且點評非常到位，不過他說的是法語，張佳佳翻譯功底很厲害，很準確地翻譯了出來。
阿道夫的評論得到了其他組員的一致拍手贊同，當主持人詢問是否還有人需要補充說明的時候，沒人再站了起來。
下面便輪到了黑珍珠，梁浩天當仁不讓地拿起了話筒，自信優雅地說道：「首先呢，這個泡菜確實是有些非同凡響。
我們一直都知道四川的泡菜非常有名，而且很多的名菜都跟泡菜有很大的聯繫。
就像是魚香肉絲，沒有泡椒的話是做不出那種魚香的味道，其它很多的菜式我就不一一重複了。
今天的這個泡菜嚴格意義上來說應該算是跳水泡菜，是四川泡菜中的一種，它比較容易製作，而且花費的時間很短，往往一個晚上的時間就能吃了。
但是一品做出來的這個泡菜，它不僅味道上面有很大的突破，應該是跟製作的時候放的香料有關。
另外口感也是非常的棒，這跟製作的方法是有很大關係的。
最最重要的是，在這樣的套餐菜式中，開胃菜是一個很關鍵的東西，可以讓客人徹底釋放味蕾，讓美食的誘惑深入心扉。」
梁浩天的點評也是非常的全面，特別是點出了泡菜製作的不凡，在香料和手法上面有自己獨到的一面。
這都是對於華夏美食有著深入研究的人才會如此明了，也讓大家知道了這泡菜是如何的不凡。
「感謝雙方對這道菜的點評，我們也祝賀一品贏得開門紅，第一道菜就獲得了滿分。
下面我們期待第二道菜的上場，看看會是一道什麼樣的菜式呢？」
祁天天的話獲得熱烈的掌聲之後便下台等待了，沒過多久，這第二道菜就已經端了上來。
讓人沒想到的是，這第二道菜竟然三種套餐都是同樣的，是一道湯菜。
花膠燉豬脯！
這道菜是臨近中午的時候就開始製作了，現在是剛剛出鍋，便馬上端過來了。
「古法隔水蒸製的花膠燉豬脯，花費了8個小時的時間，請品嘗。」
上菜之後，服務員們告訴了大家這道菜的名字，以及它的做法和製作時間，頓時讓大家驚呼了起來。
8個小時......
每個人面前都擺放著一個青花小盅，樣式非常的漂亮，而且花紋非常的優美。
揭開蓋子之後，一股清香自然的味道撲鼻而來，讓人感到很是清爽，似乎有春風撲面的韻味兒在其中。
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