第六百七十七章：「俄羅斯套娃」？（1/2）
幾人之中候會長是最淡定的，因為這種事情自己已經見怪不怪了。
不過劉老口中所說的福利，似乎自己從來都沒聽過啊？也沒見過哪個新加入的成員有這樣的殊榮？
這很明顯就是二老真的是很喜歡以及看中楚雲風，故意藉此表達對他的親近罷了。
而沈文剛和方德才兩人已經是徹底地懵住了，特別是劉老口中的「加入」，心中很是懷疑難道是國宴團隊？
第一時間是不相信的，楚雲風這麼年輕，怎麼可能就加入到這樣的高規格隊伍之中呢？
但如果不是這樣的組織，這二老怎麼會追到這個地方來，而且還提供那樣的「福利」呢？
雖然嘴裡說的是觀摩，但是內在意思大家都聽得很明白，其實說白了就是教唄，觀摩的意思可是有交流經驗和相互學習的意思。
這樣的詞彙在二老的口中說出來，簡直就是刷新了自己的認知。
自己的師兄到底是找了個什麼人過來啊？剛才自己似乎還很看不起人家，這說話還有些陰陽怪氣的，他別不是生氣了吧？
一想到自己剛才的自大，沈文剛現在恨不得打個地洞鑽下去。
「那太好了，我就先謝謝劉老和季老了，說實在話，還真有兩道菜我很想見識一下。」
楚雲風可不會客氣，甚至不會扭捏一下假意說隨便啊什麼之類的話，這樣的好機會真要是錯過了，那自己也愚蠢了。
「哦~？說說看，是哪兩道菜？」
季大師饒有興趣地點點頭，心中大致能夠猜到一點兒。
「文思豆腐和九轉大腸。」
果然！楚雲風剛一說出來，二老就大笑了起來，看來他們似乎早就猜到了。
不過這也從側面說明了這兩道菜的經典和不凡，想必對這兩道菜有興趣的人不止楚雲風一個。
「我這裡沒問題，就是不知道林師傅這裡有大腸嗎？」
季大師滿臉笑容地對林師傅問道，可還沒等林師傅回答，劉老接著問道：「我記得你不是會做文思豆腐這道菜嘛？怎麼還想觀摩一下呢？
嗨~！算了算了，你想看就看吧，估計是惦記著老頭子的手法啊。
不過既然你對我的刀工手法如此感興趣，那我們就來玩個遊戲吧。
我說一點點兒的提示，如果你猜出來了的話，我就讓你觀摩這道菜，怎麼樣？」
劉老這會兒似乎玩性大發，竟然提出了這樣一個讓楚雲風大占便宜而且無法拒絕的條件。
這肯定得答應啊，誰不答應誰傻！
「沒問題，劉老，您說吧，我聽著。」
楚雲風心裡狂喜，暗自在想今天到底是什麼日子，自己的運氣怎麼就這麼好呢？
真是接連降下驚喜，讓自己喜不勝收。
「這道菜是淮揚經典菜中的頭菜，沒有一定的刀工和技巧是做不出來的，你能夠猜到是什麼菜式嗎？」
劉老笑呵呵地說出了自己的提示，這聽起來還真的是一點點兒，只有兩個關鍵詞，一個頭菜，一個刀工。
似乎就這麼兩個提示好像真的是很難啊！
確實是很難，楚雲風心中過了一遍淮揚菜的一些菜式，似乎發現沒有一道菜跟這個提示沾上邊。
完了，大意了，劉老這提示到底說的是什麼菜啊？
淮揚菜中似乎對於刀工要求的菜式不少，而作為頭菜，似乎經典的淮揚菜中，每道菜都能夠作為頭菜來使用。
並不像紅燒牛頭方這道菜一樣，在川菜中有著特殊的地位。
自己對於淮揚菜只是有些了解而已，還到不了非常熟悉的地步，所以只有這麼一點兒提示，自己確實想不出來。
難道就要與這道菜失之交臂了嗎？
「老夥計，你這提示有缺陷啊，已知條件不夠，你讓人怎麼猜啊？
按照你現在的提示，我能想到的就有好幾道菜，你讓人家小楚怎麼來回答？」
季大師看到楚雲風眉頭深鎖的樣子，便開口解圍了。
楚雲風很是感激地看了一眼季大師，並且收穫了他一個安心的眼神。
「哈哈~！好、好、好，那我就再說一個提示，就看你自己平時有沒有用心了。
三個字，「毋齧骨」！」
劉老說完之後就開始一遍又一遍地摸著自己的小鬍子，似乎對於自己給出的這三個字提示非常有感觸。
季大師聽到之後也是點點頭，表示自己已經明白了。
「毋齧骨」？
這三個字咋一聽起來似乎有些拗口和陌生，關鍵的是要明白這三個字是什麼意思。
楚雲風在聽到這三個字的時候，腦子裡忽然閃過了一絲熟悉的感覺，似乎自己在哪裡看到過這三個字。
但是正當自己仔細去想的時候，發現這一絲靈感忽然之間不翼而飛，可是讓自己心中有些著急。
不過著急也沒用，只能自己通過推理來獲取線索了。
毋齧骨這三個字，首先「毋」的意思就是不要，而「齧」的意思是咬，「骨」的意思應該是骨頭。
所以合在一起的意思應該是不要咬骨頭，這是直譯的意思。
不要咬骨頭......
楚雲風心中默念了好幾遍，明白了這道菜應該是需要去骨，只有去骨的菜式才不會咬到骨頭。
而去骨的菜式，還需要一定的刀工？
楚雲風一下就想起來剛才的靈感從何而來了！
有一次自己在看烹飪書籍的時候，上面提到過毋齧骨這三個字，似乎是禮記上面的記載。
《禮記·曲禮上》：「毋齧骨，毋反魚肉。」孔穎達疏：「毋齧骨者，一則有聲，二則嫌主人食不足，以骨致飽……三則齧之口脣可憎，故不齧也。
大致的意思就是因為吃不飽，所以才去啃骨頭，但是這卻是不雅的舉動。
而淮揚菜是什麼，是文人菜，文人菜最講究的就是其實就是雅、正、清。
所以楚雲風一下就想到了這道菜，一道去骨，而且很有包容之意的菜式。
「我想到了，應該是三套鴨這道菜吧？」
楚雲風眉頭一舒，很是自信地說出了這道菜的名字，灼熱的目光死死地盯著劉老，看來心裡已經是樂翻了天。
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