第六百八十五章:超凡脫俗的泡菜(2/2)
「不會吧,這麼好吃的菜竟然還只是一個半成品?
我滴天哪,我都不敢想像正宗的味道會是一個什麼神仙滋味兒,大廚,快給個意見啊,到底有什麼想法沒?」
楚月算是聽明白了,自己剛才認為已經是非常完美的菜式,還存在很大的缺陷,這已經是超乎了自己想像。
所以便急切地催促楚雲風,看看他能不能將這些短板給補齊,讓自己也嘗嘗那真正的味道。
「我說說我的想法啊!」
楚雲風清了清嗓子,回憶了一下剛才通過使用廚神巔峰體驗所得知的秘密,理了理思緒,看看該怎麼來解說。
「剛才嘗了一下味道,我覺得還是有可以提升的地方,無論是高湯熬製的食材,還是配料和香料的選用上面,都還能夠改善一下。
這樣吧,我回去先琢磨一下,晚點兒我給你發一個食材的清單,明天用我的配方來做一下試試?」
楚雲風當然不會傻乎乎地直說我已經知道這道菜的秘密了......
最好的方法就是先緩緩,讓大家知道自己是通過思考和總結了一番才得出的結論,這樣一來,自己的「嫌疑」也會小了很多。
「那好吧,我等你的信息,記得晚上一定要發給我,我好提前準備一下。」
林師傅也知道自己心急吃不了熱豆腐,既然楚雲風已經有了把握,那就再等等就是了。
這道菜可是花費了自己不少的心思,無論如何是一定要將它復原出來的,作為餐廳的主打菜式,絕對不容馬虎。
「那好吧,我們就先走了,今天打擾林師傅了。」
楚雲風略帶歉意地說道,本來今天應該是林師傅的主場,結果陰差陽錯,讓自己成為了主角。
關鍵是還讓林師傅如此破費,楚雲風還是覺得有些不好意思。
「哈哈~!楚老弟這樣說就見外了,這樣的話以後就不要說了,咱們都是川菜一脈,再說你我君子之交,何必這麼客氣呢?」
林師傅跟楚雲風相處時間不算太長,但是從他身上看到了很多優點,而且楚雲風為人爽快,很是讓林師傅覺得可以深交。
「好的,是我說錯話了,明天我自帶美酒,讓你好好地罰我兩杯!」
楚雲風之前走得比較急,忘記帶上幾瓶好酒過來,關鍵是沒想到夏總邀請自己和慕晴家宴。
這上門的禮物還是沒什麼新意,所以便想到了送幾瓶好酒答謝一番,正好也感謝一下林師傅的幫忙。
況且還在林師傅這裡多學了兩道菜式,這是多少錢都買不來的。
「是你店裡的那種酒?」
林師傅聽了這話之後本來還很放鬆的表情一下就嚴肅了起來,立刻追問了起來。
「是的,空運了幾瓶過來,明天帶兩瓶過來讓你好好嘗嘗,好菜配好酒,這道菜絕對值得配這樣的美酒。」
楚雲風當然是篤定明天一定會成功的,但是林師傅想到的卻是只要有酒就行了,其實菜不重要......
「好、好、好!就這麼說定了,明天我親自開車去接你,這樣放心一點兒,可別給碰壞了,哈哈哈......」
林師傅的狀態很是讓周圍的人不解,這一提到了酒,怎麼就像是變了個人似的,如此的上心,非要親自去。
聽那話的意思,似乎對楚雲風帶著酒還有些不放心,這酒有這麼重要嗎?
「師兄,不至於吧,不過就是酒罷了,你還害怕楚兄弟把酒瓶給「卒瓦(ceì)」了?」
方德才有些鄙視自己的師兄了,這不是看不起人家楚兄弟嘛,這麼大的人了,難道拿個酒都拿不好嗎?
「就是啊,師兄,人家楚兄弟空運都不怕,這走陸運你還有什麼不放心的?」
沈文剛也附和了起來,跟方德才的想法是一樣的,自家師兄有些小題大做了。
「Ok,你們倆認為沒什麼,那明天你們就別喝了,就這麼說定了!
那個,咱們別理他們兩個,明天早上我真去接你?」
林師傅再次跟楚雲風確認這件事情,讓慕晴在一旁偷偷地樂了起來。
而楚月不明所以,還有些搞不清楚狀況。
「真不用了,放心吧,帶給你的酒要是出了問題,我給你補上,好吧?」
楚雲風也是有些哭笑不得,感覺林師傅有些太誇張了,不過兩瓶酒罷了,至於這麼認真嗎?
「那、那行吧,不過你一定小心一點兒啊!」
林師傅看到楚雲風那一臉無所謂的樣子很是鬱悶,心想你自己這酒這麼多當然是不在意了。
而這酒有多難買你自己又不是不知道,反正到目前為止,最高端的那三款酒自己就沒買到過,就算是加錢都買不到。
這突然被楚雲風砸了個「大禮」過來,自己怎么小心都不過分的好吧?
「放心吧,沒問題的,那我們走了,明天見!」
楚雲風跟大家一一打了招呼之後,才剛走了兩步,又被林師傅給叫住了。
「對了,差點兒忘記了一件事情,之前你不是說對姑姑筵的泡菜很感興趣嗎?這個消息文剛那邊估計知道一點兒。
文剛啊,姑姑筵做泡菜的手藝我上次似乎聽你說過這麼一嘴,你給楚老弟好好說說。」
林師傅的話讓楚雲風猛然回頭,瞬間便「竄」了回來,神情很是有些緊張地盯著沈文剛。
我去,姑姑筵的泡菜啊,這驚喜也來得太突然了一點兒吧?
今天這個日子一定要銘記下來,絕對是超級幸運的一天。
楚雲風心中狂喜,等待著有些愕然的沈文剛透露這意外的消息。
「姑姑筵的泡菜啊?我確實是知道一點兒,只不過這都是10年前的事情了。
那一次我回蓉城參加一個廚藝交流會,坐在我旁邊的一個小伙子說他奶奶以前在黃府上做過幫工。
然後學到了幾手做泡菜的功夫,他當時吹得很厲害,把這泡菜夸上天了。
說什麼不變形、不變色、不進水、不走籽、不喝風、不過咸、不過酸「,色、香、味、形俱佳。
我當時沒怎麼在意,認為他吹得有些太過了,所以沒怎麼理他。
後來等到交流會結束之後,我才聽到有人說他們家跟姑姑筵有關係,這才知道他所言非虛。
原來這泡菜還真的能達到這樣的境界,所以印象才這麼深。」
沈文剛說到這事兒的時候還有些唏噓,覺得自己當時有些自大了,沒有跟他多深入地聊聊。
「那你有那小伙子的電話嗎?」
楚雲風問到了最關鍵的東西。
「完了,還真沒有......」
沈文剛的話就像是一道驚天霹靂,將楚雲風給雷到了......