第七百八十四章：浪費糧食是可恥的（2/2）
「良言難勸該死的鬼！」
楚雲風沒想到自己一番好心竟然還有人不買帳，竟然還想利用這事兒來繼續賺上一筆，這也想得太好了一點兒吧？
本來自己廚房裡就很忙，這是看到了大家的難處之後才想到繼續做一點兒小籠蒸牛肉出來幫他們消化一下這過多的庫存。
順便也是讓胡月和郭逵學習一下怎麼來做這道菜，這現成的勞力不用豈不是浪費了？
這算得上是一舉兩得吧！
而且這饃收來自己可不會加價賣的，而是直接免費送，一份小籠蒸牛肉價格不變，而且還送兩個饃。
而且還不需要客人來店裡親自來取，直接全部做成外賣訂單，大家在網上下單即可。
因為下午的時候天氣比較熱，太多的客人來排隊的話容易中暑，所以這樣的方式是非常體貼的。
看到沒人理會自己之後，楚雲風把店門一關，就讓這幾個貪心的傢伙享受炙熱陽光的美好吧，讓他們多享受一會兒再給他們來個暴擊！
「你收這麼多饃做什麼啊？咱們幾個吃得完嗎？」
郭逵很是擔心地摸了摸自己的肚子，認真思考了一下自己的食量，認為最多10個是沒問題的，但是現在看起來似乎是這個量的百倍以上，有點兒害怕了。
「他們賣肉夾饃的老闆做得太多賣不出去了，我就免費送給客人吃吧，免得浪費了。」
楚雲風說完之後馬上給白家那邊的供應商打了電話，讓他們趕緊送一批牛肉過來。
雖然質量趕不上雪山之下的那種品質，但也是不差的，合成了之後味道和口感還是有保證的。
「我看到還有人守在外面的，那些人不賣嗎？」
慕晴有些好奇地問道，對於楚雲風這樣的做法表示非常欣賞，既不浪費糧食，還能給客人提供一點兒福利。
「他們啊？
他們認為一會兒還能多賺點兒錢，不過一會兒有得他們哭的。」
楚雲風將自己的計劃說了一下，頓時讓大家笑了起來，沒想到楚雲風竟然還有這樣的招數，一會兒這些老闆估計得哭著找上門來了。
「行吧，趁著牛肉還沒來，咱們先開始吧，今天就做這一道菜，一會兒你們都可以嘗嘗它的味道，我也是很久沒嘗過了。」
李老看到大家都眼巴巴地望著自己，看來都是惦記著這道菜了，特別是慕晴，在來的路上可是問了不少有關這道菜的問題。
而且還特別關心這道菜的口感和味道，從側面說明了這道菜的不凡。
「太好了，老爺子您放心，我在邊上一定安安靜靜的，動都不會動一下。」
郭逵很是激動，能夠見到李老做菜可不容易，這樣的機會當然是要異常珍惜的了。
「我也是，而且保證不發出任何的聲音，中途絕對不會說話，更不會提問的。」
胡月把胸脯一拍，認真地保證了起來，像這樣能夠近距離地觀察李老做菜，出去都能夠吹一年了。
只有楚雲風不以為意，人家李老做菜的時候注意力可集中了，根本就直接忽視你倆的存在了，哦，對了，連帶自己也一起忽略掉的。
「李老，來看看我買的魚怎麼樣，現在這種魚早已經是入保了，雖然別人偷著吃，但是咱們不能夠啊。
所以我買的是養殖的，即便是養殖的也要200元一斤，聽說野生的至少500元一斤，三斤以上的賣到1000元一斤了。」
楚雲風說完便帶著李老進了廚房，然後打開了櫥櫃。
「是啊，以前的時候這種魚還很多，而且價格還不貴，時不時地還能夠吃得到，但是現在可就不行嘍。
你做得很對，這種知法犯法的事情可不能做，特別是一些入保的食材千萬別碰，這種紅線不要去踩。
不過是味道和口感差了一點兒嘛，何必去做犯法的事情呢！」
李老非常同意楚雲風的觀念，很是滿意地點了點頭，如果楚雲風今天真的弄了一條野生的回來，那李老一定會轉身就走，以後都不會再見他了。
「喲，不錯嘛，這條至少有5斤了，看來還是養了不少年份了，怪不得要200一斤，一般三斤以下的價格都在百元以下。」
楚雲風將這條已經處理好了的魚拿了出來，知道的人一看就明白，這種魚叫做江團，是長江四大名魚之一。
「是啊，所以養殖場老闆告訴我，其實200元價格真不算貴了，主要是熟人介紹的，所以給了一點兒優惠。」
楚雲風很是感慨吳老闆的交友廣闊，在自己告訴他幫忙找一家養殖江團的老闆時，他馬上就給了自己電話，而且還跟對方說了要優惠一點兒。
「這種魚在70年代的時候很多，而且價格非常的便宜，我記得那個時候也就8毛到1元一斤的樣子吧。
要知道那個時候的豬肉也才4毛左右一斤，現在回憶起來，那個時候的味覺記憶到現在都還存在。
到2007年的時候，江團正式被列入國家重點保護水產，正是從那時候開始，江團價格開始「起飛」。
一斤至少都是百元以上，不過這都是野生的價格。
那個時候保護的意識比較弱，很多人都在偷著吃，這就讓這種魚的價格年年上漲，而且數量的減少更是激發了大家嘗鮮的追逐。」
李老說到這裡也是忍不住嘆息，現在長江裡面的很多魚類都瀕臨滅絕了，要是再不好好地保護，以後的人想要再追尋美食的味道，可就難了。
「確實如此，很多人吃的就是一個稀缺感，仿佛一種食材越是「稀缺受保護」，仿佛越能刺激這一類人的「味蕾」。
這些人的本質上吃的不是魚，而是一份尊貴和階層感......
我記得前段時間有過一個報導，一個長江魚類的地下交易市場，一萬一斤的刀魚都有人搶著購買。
而且這魚還是用電魚船偷捕回來的。」
楚雲風說起這事兒也是有些氣憤，像這樣偷捕的事情屢禁不止，關鍵還是在於有買方市場的存在。
真是應了那句話，「沒有買賣就沒有殺害」，這句話非常精闢地說明了一個道理，關鍵是要將思想轉變過來，野生的東西其實不一定就好。
像一些野生的飛禽，其實身上帶著很多的病菌，有可能吃一次就會被染上，所以風險還是很高的。
「行吧，別人咱們管不著，只要自己做好自己的事情就行了。
這魚都已經處理好了啊？不是跟你說放著我來處理的嗎？」
李老用手翻看了一下，發現這條魚已經被清理乾淨了，頓時有些不樂意了。
楚雲風有些無奈地說道：「這魚送來的時候就有些快不行了，所以我先處理了保鮮一點兒，不然會影響口感的。」
自己也只能是這樣解釋了，總不能告訴李老其實自己買了兩條，利用系統合成了啊......
「那行吧，咱們就開始吧，這道菜叫做網油蒸江團，足足有兩三百年的歷史了，是咱們川菜的傳統經典老菜。」
講完這句話之後，李老便閉口不言，專心地製作了起來。