第三章：廚神巔峰體驗（1/2）

由於壽桃需要蒸製，為了避免浪費時間，楚雲風決定先做這道菜。

常規的壽桃製作，內餡一般選用的是豆沙。

但是這次楚雲風看了看後廚的材料之後，將這個選項排除在外。

廚神出品，怎麼能這麼簡單呢！

只見他從冰櫃裡拿出一塊煮熟了的豬皮，只聽見「啪」的一聲，豬皮被精確地摔在菜板上。

豬皮剛剛放在菜板，右手便迅速地拿起切片刀將它分成長長的幾條。

每一條豬皮的寬度用肉眼望去幾乎是一模一樣，由於是凍過的，豬皮並沒有起卷。

楚雲風順著條狀開始切了起來。

剁、剁、剁、剁、剁、剁、剁、剁……！

整個切丁的手速非常整齊，快而不亂，聽起來節奏感非常的強烈。

再看看切好的豬皮顆粒，細小而又端正，每一顆都是同樣大小，毫無違和感。

如果用專業測量工具來量的話，可以發現每一顆都精確到了微米。

處理好豬皮之後，楚雲風拿起一顆甜玉米棒開始切了起來。

跟常規的切法不同，一般常規切法會將玉米棒先掰成兩段或者三段，這樣切起來不僅比較方便，而且下刀的位置也比較好，切出來的玉米粒顆粒比較均勻。

但是現在楚雲風卻直接整個開始切，只見他重重地一刀下去，玉米棒整齊的分成了兩半，切口處的玉米粒完好無損，宛如神跡一般。

順著切口處將玉米粒一排一排地切了下來，每一顆的切口同樣整齊，手腕輕輕地一用力，刀身不斷往下墜，短短几秒的時間，切完了整個玉米。

小劉的雙手在嘴上一直沒有放下來，在她看來，這種驚人的手速和刀工只有程序機器人才能做得到。

難道楚小帥變成了機器人了嗎？！

楚雲風此時的表現完全超乎之前對他的認知。

小劉的驚訝還沒有結束……！

處理完材料的楚雲風來到頭灶旁，將豬皮和玉米粒放入炒鍋中猛炒一頓。

鍋中的不斷冒出火焰，食材在火焰之中跳躍飛舞。

小劉站得比較遠，只看見楚雲風中途加了幾種調料進去，幾次翻炒之後便出鍋了。

此時看去，盤中的玉米金黃璀璨，豬皮看起來軟嫩可口，讓人垂涎欲滴，真想拿起勺子猛吃幾口。

楚雲風此時確實拿了一個勺子放進盤子裡，不過不是給小劉吃的。

只見他將之前發好的麵團放在手心，迅速地捏了一個小窩，加上一勺炒好的配料，將口子封好之後，雙手不斷變換，再用勺子壓出桃子中間的痕跡。

毫秒之間，一個漂亮的壽桃便做了出來。

小巧而又玲瓏。

驚人的手速不斷上演，小劉感覺自己的眼睛已經快跟不上楚雲風的手速。

眼睜睜地看著蒸盤上不斷地擺放了一個又一個的小壽桃。

捏完最後一個，楚雲風抓起一把紅曲粉，在蒸盤上輕輕揮過，壽桃頓時變得鮮艷欲滴，紅彤彤的甚是可愛。

看著那小巧玲瓏的壽桃，小劉好想一口一個將它們吃掉，再看看楚雲風英俊的臉，那專注地眼神和穩如泰山的身軀形成一個整體，讓人越看越痴。

將蒸盤放入蒸鍋，再將火開到最大，滾燙的水蒸氣冉冉升起，隱隱地將整個鍋隱藏了起來。

下面該製作文思豆腐了。

這道菜的點菜率很高，楚雲風看過很多次廚師長怎麼表演切豆腐的刀工。

可是自己練習了無數次都是以失敗告終，不是用力稍微大一點，將豆腐捏碎，就是切出來大小不一，而且還有斷結。

要將柔嫩的豆腐切得像髮絲一樣的細小，難度可想而知。

不得不承認，廚師長的刀工還是很厲害的。

現在可以試試廚神的刀工究竟是怎麼樣的……！

楚雲風看著盒子裡的豆腐開始蠢蠢欲試。

「有幾位客人？」楚雲風沒有抬頭，輕輕問道。

「啊，客人？」

「哦，客人！」

「客人有9位。」

小劉從沉浸中擺脫出來，連忙回答道。

「嗯。」楚雲風點了點頭。

只見楚雲風將一塊雪白柔嫩的豆腐從盒中取出，再放上菜板，整個手法如行雲流水一般恰到好處，根本沒有弄破一丁點。

手上拿起切片刀，手腕稍稍用了一點力，就挽起了一個刀花，然後順著盆里的水輕輕地在正反兩面滑動了一下，將兩面刀身濕潤一番。

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