第一千二百四十章:老狐狸?(2/2)
鯽魚舌燴熊掌!
米糟猩唇!
假豹胎!
梨片拌蒸果子狸!
生烤狍肉!
......」
萬老接連報了好幾道菜名,聽得楚雲風跟趙天昊兩人哭笑不得,這些菜聽聽就好,如今誰敢在店裡把這菜品給掛出來?
只要你敢,那麼相關部門分分鐘過來給你好好上一課,想要進去好好待上幾年的話,這麼幹一定是沒問題的。
這些食材現在都已經入保了,誰還敢吃?
楚雲風無奈地搖搖頭道:「以前這宮廷滿漢全席做菜講究一個四八珍,分別是山八珍、海八珍、禽八珍和草八珍。
這草八珍和海八珍都還好說,不少食材還是可以吃得,但是山八珍和禽八珍就夠戧了啊。
這山八珍裡面的駝峰、熊掌、猴腦、猩唇、象撥、豹胎、犀尾和獅乳,現在看起來是一個都不能吃,而且做法也已經差不多失傳了。
禽八珍裡面的紅燕、飛龍、鵪鶉、天鵝、鷓鴣、彩雀、斑鳩、紅頭鷹,似乎也只有鵪鶉可以吃,但還得是養殖的才行。
所以萬老您剛才說還有三十多道菜能夠復原,算下來也是相當不錯的了。
不過我還有一個問題,現在就只有你們幾位師傅會做這些菜品了嗎?其餘就真的沒有一個人會做了?」
看到楚雲風如此的了解,萬老這心中總算是鬆了一口氣,覺得這次的合作應該還是有希望的。
於是便點點頭道:「有幾個人會做就已經是很不錯的了,都是當年師傅無意之中傳下來的,說起來也是讓人唏噓啊!
這當年我們都不怎麼重視,早知道有失傳的這麼一天,當年就該跟師傅多學一點兒了。
只不過由於這些菜式的做法比較複雜,當年學的時候都不太認真,所以即便是現在能夠做出來,估計也跟當年的樣子和味道差了一些了。」
嘶!
趙天昊頓時吸了一口涼氣,原來問題出在這裡,難怪自己沒有看到師爺做過這些菜品,感情是這個原因啊?
楚雲風也是抓住了關鍵,馬上就皺著眉頭問道:「既然如此,這做出來的菜品相似度還能有多少?」
深深地嘆了口氣的萬老,很是嘆息地說道:「70%還是有的,但是也比那些外面號稱會做滿漢全席的餐廳強得多。
那些都是打著滿漢全席的名頭,賣的卻是跟這毫無相關的菜式,忽悠人的啊......」
70%?
那也不錯了,如果自己學過來的話說不定能夠改良一下,讓菜品恢復到100%?
楚雲風手裡可是還有一個逆天的復原功能,只要是看到萬老他們製作這些菜品,那麼花費經驗值讓系統復原之後再學習,這就是一道完整的菜品了。
嘿嘿!
機會來了啊!
這回估計要發達了,楚雲風心中也開始火熱了起來,隨後馬上問道:「萬老,那你們想怎麼個合作法?」
聽出了楚雲風那有些躍躍欲試的味道,萬老也一下來了精神,鄭重地回道:「當然是我們雙方互相學習了啊?
李老頭把他會做的菜式教給我們,而我們把會做的菜式教給他,就這麼簡單嘛!」
就在萬老剛剛把話說完的時候,趙天昊頓時著急了起來,連忙站起來用手指了指自己,示意萬老為什麼不帶上自己呢?
這教做菜難不成就你們幾個互相教授,都不讓我們這些年輕弟子學習的嗎?
剛才是誰說了要給後人留下寶貴的財富?
怎麼轉眼之間就不認了呢?
楚雲風也是被趙天昊這著急的模樣給逗樂了,這談肯定是要這麼談的,只是到時候讓什麼人跟著學,多少人學都是後面的事情了。
如果談不攏的話,那麼一切休提,現在著急可是沒用的,關鍵點還是在李老那裡。
明白了這一切之後,楚雲風點了點頭道:「我知道了,我會把您這邊的意見轉達給李老的,看看他老人家最後能做什麼決定。
不過您也知道,李老他的想法可不是我能夠干擾的,萬一最後他不答應,還請您別跟他生氣。」
楚雲風自然不會把話給說滿,而且自己也的確是沒有十足的把握能夠說服李老,關鍵是自己也不知道他老人家究竟會不會做蓉城版的滿漢全席。
而且就算他會做,會做多少道菜呢?
所以想到這裡之後,楚雲風馬上又補充問道:「萬老,那您知道這蓉城版的滿漢全席一共有多少道菜品嗎?」
這可是關鍵,楚雲風料想應該也不會太少,估計三五十道應該是有的,不然就顯得太過於寒磣了。
但沒想到的是,萬老語出驚人:「據張老所說,應該是有八十幾道菜,不過這還能傳下來多少道,就得看你去求證了。」
八十幾道?
我的個乖乖啊!
楚雲風感覺到自己的心臟被重重地給敲了一下,不過這是幸福的重敲,讓自己的心跳越來越快。
這傳統川菜都已經這麼精緻了,這能夠被入選蓉城版的滿漢全席,那麼這八十幾道菜究竟會有多麼的精緻,絕對是能夠讓人期待的。
而且這還是從未現身過的菜品,並且是結合了當年五湖四海菜品的精髓,那麼這些菜品絕對是讓人驚嘆的。
畢竟這可是關正興這位大廚親自融合和創新的,可以說是當時菜品的天花板了,這讓楚雲風都能夠清晰地聽到自己的心跳,可見這期待值有多高?
「萬老,那你們先坐,我讓後廚給你們上點兒點心,待會兒我跟李老求證一下,看看他老人家是個什麼意見。
對了,既然都來星辰了,我讓慕晴過來拜見一下您,稍等一下,我們一會兒再過來!」
看到萬老點了點頭之後,楚雲風又跟趙天昊示意了一下,這才從包房裡面走了出來。
呼!
李老啊李老,您老人家看來是深謀遠慮啊,這復原川菜肯定是有大秘密,感情這秘密就在這蓉城版的滿漢全席上面啊?
楚雲風相信自己的猜測應該是八九不離十,於是給郭逵打了個電話,讓他們送點兒點心過來,順便也拜訪一下萬老。
「萬老來了?」
當慕晴看到楚雲風走進之後,聽到了這個很意外的信息,「那我們趕緊過去啊?」
「嗯,稍微等一下,我給李老打個電話!」
對著慕晴點了點頭之後,楚雲風拿出手機剛剛撥通了李老的電話,那邊馬上就笑著說道:「這萬老頭兒去找你了吧?
行了,我晚點兒就過來,先讓他著急一會兒吧......」
聽到了李老的話,楚雲風頓時變明白了,感情李老還真的是個老狐狸啊......