第一千二百二十九章:帶你裝X帶你飛(2/2)
但他還是沒太明白楚雲風的用意,於是只能是嘆了口氣,把話全部都說開好了。
「都是鐵哥們,那我就直說了啊!」
看到楚雲風準備直接攤牌了,兩人頓時都來了興致,郭逵臉上的失落也消散了不少,很想聽聽楚雲風到底有什麼高見。
頓了頓之後,楚雲風開始細心地給兩人分析了起來:「咱們這當廚師的,最核心的問題是提高廚藝對吧?
而這提高廚藝的最終目的自然是為了賺錢,養家?
這沒什麼問題吧?」
看到兩人認同地點了點頭之後,楚雲風繼續說道:「而這一切的前提是咱們得擁有相對應的廚藝,才能獲得相應的報酬。
而當報酬已經滿足不了了之後,是不是這廚藝界的地位就需要提高了啊?
有了地位之後,這是不是既能夠多賺一些錢,又能夠讓精神世界獲得極大的滿足,畢竟這受人尊重可是用錢都買不到的?
這行業地位都是要靠著自己一步步努力才行,廚藝比賽?教書育人?
這江湖地位不就來了嗎?
要是沒有渠道的話,即便你是在廚房做到了頂級的廚藝,沒人認識你,那又有什麼用呢?
現在川菜的復興在即,咱們學院今後要走的路可是不同的,這要是教出越來越多的學員之後,他們出師了之後再擴散。
你們能想到這是一種什麼效應嗎?」
一旦細說了之後,郭逵和胡月兩人便馬上徹底明白了,而且也知道了楚雲風的良苦用心。
郭逵立刻就雙手一拍,馬上興奮地說道:「我去,那到時候我豈不是就成了老前輩了,走到哪兒都能刷臉,這也太爽了吧?」
胡月可沒郭逵這麼膚淺,他想到的事情要更全面一些,也是迫不及待地問道:「這第一批教員還有誰?
吳媽和朱師傅他們會去嗎?」
這才是說到點子上了嘛,楚雲風馬上就笑著說道:「他們肯定也是內定人選,畢竟是咱們自己開的學院,肯定是要先讓自己人上啊!
再說了,這兩位可是大拿人物,還不知道請不請得動啊,晚點兒我再跟他們商量!
但是年輕一輩裡面,我最看好的還是你們兩個,所以大家一起加油吧,一定要扭轉這川菜「頹廢」的局面。
不能再讓江湖菜繼續「霍霍」下去了,這麻辣的味道已經是將幾代人的味覺給麻痹,認為清淡的菜式根本就不好吃。
殊不知這清淡的菜式才是精髓,而且也是養生的不二之選,咱們得想辦法大力推廣出去,這就需要很多人的共同努力才行。
怎麼樣,要不要一起好好干?」
楚雲風伸出了手,將氣勢也給調動了起來,這讓郭逵和胡月對視了一眼,也看出了對方蠢蠢欲動的心情。
「干!」
「就這麼幹!」
兩人將手放在了楚雲風的上面,三人同時歡呼了起來。
「對了,你明天到底要幹嘛請這麼多人,剛才慕晴只是說你請了不少人,而且食材都給你備了不少?」
「是啊,你這不是還在拍婚紗照嘛,而且這請帖都還沒發,怎麼忽然想要提前請客了?」
郭逵和胡月兩人的確搞不懂楚雲風的這番操作,不過楚雲風忽然想到,這明天發請帖這兩人也是其中之二,於是決定還是晚點兒告訴他們。
「明天你們就知道了,現在開始幹活兒吧,不少食材都需要提前處理一下,正好讓你們了解一下這老川菜的一些特點。
特別是刀工上面的一些要求,還是香料的選用,以及掛漿的一些特點。
總之很多菜上面的要求都有一些細微的差別,這在處理食材的時候我會告訴你們的,你們可要用心記啊!」
要不是楚雲風的記憶力強大,並且在系統空間練習了不少時間,對於這些菜式的掌握也是有一定難度的。
這就別說是郭逵跟胡月兩人了,他們可沒這麼逆天的機遇,能夠在系統空間裡面進行學習。
「那行吧,趕緊的,這時間都有些晚了,弄完了早點兒回去睡覺,這明天估計還得忙一天呢!」
郭逵是行動派,說干就干,馬上去將圍裙給系好。
胡月也是一邊穿戴圍裙,一邊向楚雲風問道:「你到底都學了一些什麼菜式啊,報幾個菜名出來聽聽啊!」
「是啊,趕緊說兩個,說不定我們都聽說呢,別搞得這麼神秘好不好?」
郭逵還有些疑慮,覺得楚雲風所說的這些老川菜自己應該還是挺過的,應該沒有他所說的那麼高深。
楚雲風自然是知道這兩人心中的想法,於是暗自笑了一下,這才嘿嘿說道:「這總共是分了幾大類。
肉食類、雞鴨類、魚蝦類、山海味類、甜食類、蔬菜類和其它類。
聽起來是不是覺得很簡單,可是真要是了解到其中的菜式有多少,你就會知道這川菜真的是不簡單。
行了,不吊你們的胃口了,我就先說說這肉食類的菜式吧,你們聽好了。
晾乾肉!
麻圓肉!
罐燒肉!
南煎元子!
奶湯大雜燴!
那個什麼,你們這麼吃驚做什麼?
怎麼樣,聽沒聽過啊?」
看到自己一個接著一個的菜名報了出來,郭逵和胡月漸漸開始傻眼兒了,很明顯這些菜名他們感覺到很陌生。
「我去,一個都沒聽過,這是川菜嗎,你可不要唬莪啊!」
郭逵感覺到腦子有些不夠用了,這楚雲風張嘴就來,真的是把自己給嚇到了,這還僅僅只是其中的一個大類而已。
感覺他都能隨便說出幾十道自己沒聽說過的菜式。
胡月也是被驚訝得一愣一愣的,不過他卻對菜式名字更感興趣,於是馬上追問道:「趕緊再說說雞鴨類的來聽聽。」
「雞鴨類的是吧,你們聽好了!」
楚雲風此時感覺到很爽,這兩個傢伙看來是真的被震撼到了,那麼明天這些來赴宴的人,自己是不是先不著急上菜。
而是報一報菜名,讓他們丈二和尚摸不著頭腦更好呢......