第一千二百七十四章:瘋狂和沒譜兒(2/2)
害的,所以之前的任務安排之中,川菜辣的菜品占據了三成左右。
侯會長心中也沒底兒,但是川菜中有句老話,那就是真正的川菜,其實辣的菜式只占據了3/10,剩餘的7/10都是不辣的。
所以儘管不知道楚雲風那五百多道菜具體的比例,但侯會長還是很自信地回道:「辣的菜品應該是不到1/3吧,想來應該是足夠了。
至於這桌數嘛,他一個人完成起來肯定是有些困難,但是就看會不會限制他找幫手了,如果這方面沒有限制的話,那麼我覺得應該是沒什麼問題的!」
找幫手?
侯會長的話立刻在會議室引起了一陣騷動,這「找幫手」三個字有些不太符合規定,這明顯是有問題的。
所以不少大師傅已經開始皺起了眉頭,而最為擔心的則是王部長和余科長兩人。
他們兩人剛才一直都沒有發表意見,其實是對這件事樂見其成的,如果楚雲風能夠搞定的話,那麼自己也就不用這麼頭疼了。
這是好事兒啊,可是侯會長的話卻讓他們兩人為難了。
所以王部長不得不開口道:「老侯啊,咱們這國宴後廚是有規矩的,你又不是不知道,這凡是接納一名新人都是需要通過政審的。
這一道手續可是紅線啊,並不是誰都能隨隨便便製作了菜品就能送上國宴的,這個責任可不是誰都能夠擔得起的。」
余科長也是鄭重地點了點頭道:「而且這國宴的製作必須是在國宴後廚裡面完成,每一道手續都必須合規才行。
….
包括食材的採購以及製作的標準都是很嚴格的,如果是有一絲的紕漏那麼都會被判作不合格,這其中的規定你應該比我們更加清楚。」
王部長和余科長兩人作為國宴後廚的管理者來說自然是非常清楚所有環節的,所以侯會長剛才的話自然是讓兩人警惕了起來。
不能為了要完成任務就違規,這可是不行的,所以王部長直接點透道:「我知道小楚之前帶著團隊去給公主做過一次國宴。
那邊的要求跟咱們這裡完全不一樣,這後廚的管理制度你比誰都要清楚,小楚一個人製作是沒問題的,但是想要把團隊帶進來,那肯定不可能的!」
「是啊,我也想到了,這光靠他一個人也是沒轍啊?」
「嗨,我剛才還以為有辦法了,現在看起來好像還是沒轍!」
「我這個急啊,這樣不行,那樣也不行,這到底該怎麼辦嘛?」
......
大師傅們的心情也是經過了冰火兩重天的變化,一開始覺得楚雲風會做菜這件事兒就是個笑話,可後來仿佛有了一絲絲的希望,大家感覺好像還輕鬆了一些。
可是現在看起來,這似乎又回到了原點,讓人有些欷歔。
整個會場最鬱悶的人估計就屬於金部長了,剛剛還有了那麼一絲希望的,可是經過王部長和余科長兩人的提醒,這條路好像又走不通了啊?
的確如他們兩人所說,想要把星辰大酒店這套班子給弄進國宴後廚肯定是不可能的,而且是絕對不可能。
畢竟政審這件事兒可不是開玩笑的,而且國宴後廚也不是誰都能夠隨隨便便進的,但沒有團隊的支持,光靠楚雲風一個人能撐得起來嗎?
一個人的話三五桌倒是沒什麼問題,可是五十來桌的菜品,楚雲風即便是長了六隻手都沒有辦法。
就在金部長剛剛嘆了口氣的時候,侯會長卻忽然笑了笑道:「我倒是有一個辦法,可是這壓力太大了,也不知道能不能夠完成得了?」
有辦法?
金部長立刻就激動了一下,把眼鏡兒往上撐了
撐,立刻追問道:「趕緊說說啊,到底有什麼辦法?」
此時手機已經是傳遞到了馮師傅的手上,他早已經是激動得無以復加,很是興奮地看著這一道道精美的菜品。
一邊看一邊嘴裡發出了讚美之聲......
侯會長咳嗽了一聲之後才沉聲道:「這一次一起進入國家隊集訓的人之中有個叫胡月的,政審已經過通過了,到時候也會到國宴後廚進行培訓的。
而他則是楚雲風的好搭檔,配合做菜肯定是沒什麼問題的,另外就是馮師傅了,只要將他也完全納入進來,他們三個人來配合,我想完成起來應該,呃,應該問題不大......」
三個人?
完成五十桌的菜品?
侯會長「石破天驚」的話讓在座的大師傅們都倒吸了口涼氣,這生產隊的驢都不敢這麼壓榨的啊!
….
如果是農村大廚的話,一個人倒是能夠做出十幾桌甚至是二十來桌的酒席,可那是家常菜式啊,做起來並沒有那麼複雜。
但這是國宴菜式,而且還是川菜,在座的大師傅們雖然並不是川菜廚師,可是也都知道真正精緻的川菜做法是相當複雜的,工序是特別的多。
即便是按照侯會長所說的那樣,這三個人組合在一起,最多估計也就能完成個二十桌就已經是很了不起了。
想要完成五十桌,這不是開玩笑嗎?而且還是開國際玩笑!
不過大家好像漏掉了什麼,王部長忽然點醒了大家:「這是開玩笑吧?你可別忘了這些菜可就只有小楚一個人會做啊!
馮師傅和胡月兩人都不會做,他們兩人最多只能是給他打打下手,處理一下食材,這少了兩個人做菜,能做出十桌就算是不錯了!」
嘶~!
果然啊,剛才大家都想岔了,忘記有兩個人不會做菜了,這更是雪上加霜,徹底完蛋了。
可馮師傅看過了這照片上的菜之後,竟然還很興奮地叫道:「我覺得可以試試,不試試怎麼知道做不做得出來啊?」
「老馮啊,你瘋了吧?」
「這會兒可不是想要切磋的最佳時間,以後有的是機會,別鬧!」
「你可拉倒吧老馮,這些菜你會做嗎?可別再添亂了!」
......
被大師傅們懟了一番的馮師傅搖了搖頭,沒有進行反駁,雖然大家都這麼說,可是自己卻對楚雲風有信心,因為那根本就是一個喜歡創造奇蹟的小傢伙。
侯會長面上帶著淡淡的微笑,看起來似乎很鎮定,難不成這傢伙還有什麼事情藏著掖著的?
金部長的眉頭皺得越來越深了,心中糾結萬分,一想到換了其它辦法之外根本沒有解決的方法,最終直接把心一橫。
「老侯啊,馬上訂機票,我們去蓉城一趟,先把小楚會做這五百多道菜的事情給確定下來,其餘的事情再商量。」
嘶~!
瘋了吧?
金部長怎麼能幹出這麼瘋狂和沒譜的事情呢?
會議室之中立刻響起了陣陣反對的聲音......