第10章開門紅（1/2）
吃過午飯以後，羅軒搞定了二叔一家，打著飽嗝回來休息，美美的睡了一覺。
陳素梅和吳紅娟兩位大嬸三點鐘來小院裡上班，還帶著一位神情靦腆的廚子，約莫二十七八歲的模樣，是賴大勺的三兒子，叫賴三。
羅軒不動聲色的讓出了主廚位，簡單指點一下賴三就上崗了，燒制的味道竟然更好。
畢竟人家是專業的，燒制十三香小龍蝦也沒什麼難度，講一下就會了，火候和味道方面把控得更好。
這裡關鍵就是十三香調料，少了它無疑是沒有靈魂的。
十三香小龍蝦在90年代火爆一時，可進入新世紀之後逐漸沒落，被口味清淡的蒜泥龍蝦所取代，漸漸退出了主導位置，有其深刻的歷史背景因素。
1988年這陣兒，口味清淡的菜沒有市場。
主導宴席和日常宴請的硬菜大盆大碗的肉，例如紅燒肘子，虎皮扣肉，紅燒肥腸，孜然羊排，金針菜燒雞，大塊紅燒肉，烤鵝，鹽水鴨等等，油水十足，滋味濃厚。
宴客不上幾個這樣的硬菜，轉過頭就要被人戳脊梁骨，小氣巴拉的名聲不脛而走，真心丟不起那人。
在邁皋橋鎮還流行一種叫做糖肉的做法，是喜慶宴席上必備的一道菜。
將五花肉切成大塊兒，要求是越肥越好，上過糖色以後慢慢熬製，大塊鮮紅透亮的五花肉全都浸在油水裡，吃到嘴裡入口即化，芳香無比，當真是吃得滿嘴流油，半點都不帶誇張的。
人們肚裡油水不足，更加偏愛滋味濃郁的硬菜，這是十三香小龍蝦能夠崛起的歷史背景，蘊含著必然火爆的內在因素。
蒜泥龍蝦口味清淡，而且很好仿製，經常做菜的基本上看一眼就會了，羅軒當然不願意做賠本買賣，推出和自己打了擂台的新品種，那不是傻缺嗎？
所以，只經營十三香小龍蝦一個品種。
四點鐘
提前約好的運貨三輪車夫趕來了，幫著把小院裡的一應物事全都裝上車，一次性的全都拉到飯店門口水泥廣場上。
鴻福飯店和四海飯店門口，已經拉起了諾大的橫幅，上面寫著；「熱烈祝賀傳承百年羅氏十三香秘制小龍蝦閃耀登場暨深情回饋客戶儀式」，旁邊上百個氣球高高飄揚。
羅軒一行趕到之後，幾名運貨的三輪車夫幫著把桌椅板凳都擺開，支起遮陽傘，將燒制好的鮮亮小龍蝦抬到桌子上，一盆又一盆的看起來煞是壯觀。
這裡早已經等著十幾個少年，領頭的是大金牙，阿蔡和小文，有的是同學，有的是從小認識夥伴，聞訊全都趕過來捧場子，正好湊一份熱鬧。
這都是尋常走的比較近的朋友，羅軒放倒邁皋橋街面上的大混子胡向飛一群人後，在小鎮上名聲炸裂，有更多的青少年願意跟著他玩。
哪怕不帶著玩，在身邊混個臉熟也好。
羅軒走過去給大金牙，阿蔡和小文三個每人發了一包紅梅香菸，叮囑說道；「你們幾個幫著招呼下，可別一轉眼就給我造完了，都特麼給我省著點發。」
「軒哥你放心，我們有數著呢。」
「鞭炮呢？」
「5000響的滿地紅都準備好了，一共買了10掛，還有1000響的買了20掛，軒哥你看怎麼做吩咐就是了。」
「行，這事小文負責。」羅軒指揮若定的安排開了；「現在就給我拿出來炸，然後每過半小時給我炸一遍，先用兩掛一千響的開頭，然後再放五千響滿地紅，咱們要把氣氛烘托起來，搞得熱熱鬧鬧的。」
「行，我這就去辦。」
看著小文領命而去，羅軒轉過頭來問大金牙；「讓你找的人呢？」
大金牙得意的一笑，拍拍胸脯說道；「頭兒你放心吧，我給你聯繫了兩個霹靂舞隊，都是我姐她們金陵大學裡的高手，管一頓飯就成。」
「約好的什麼時間？」
「5:00之前肯定到，我敢拿人頭擔保。」
5:00是單位開始下班的時間，邁皋橋大菜場正熱鬧的時候，到了下午6:30以後就開始收攤了，大菜場裡的商戶正好出來喝酒吃飯。
羅軒臉色有些不好看，皺著眉頭說道；「我這邊攤子5:00就要表演，指望他們聚攏人氣呢，你以為是準點上班嗎？人是不是能夠準點到，若是遲到半個小時一個小時還玩個屁呀！」
大金牙真沒想到這茬，被這一句話問懵了；「頭兒，約好的時間應該不會吧。」
「你問我那我去問誰，火車還能晚點呢。我要你腦袋當球踢嗎，要是事情辦岔了，搞砸了我的大事，你也別出去吹牛逼說認識我，我就當沒你這號兄弟。」
「別介……頭兒，那絕不能夠啊！」
聽到羅軒講出如此絕情的話，大金牙臉都綠了，咬咬牙說道；「我現在就去找我姐，她要不把人給我拉過來，敢放我大金牙的鴿子，我就不認她是我親姐，從此恩斷義絕。」
「嗯，一口唾沫一個釘，這才是我兄弟。」
羅軒頗為讚許的拍了拍大金牙的肩膀，神色和藹的表示嘉許，就要有這種與親人一刀兩斷的勇氣，才能做成大事。
受此激勵，大金牙雄赳赳氣昂昂的走了，跨上戰馬……呃，自行車如飛而去，去找他親姐的麻煩了。
見羅軒的目光掃過來，阿蔡殷勤的說道；「軒哥，你交待的事兒我辦的漂亮的，把家裡的音響和功放機都拉來了，我媽還以為遭了賊呢，嘿嘿嘿……」
「嗯，靠譜，等會幫我維持一下秩序。」
「好嘞！」
伴隨著滿地紅的鞭炮聲炸響，音樂也轟響起來，伴隨著強勁的節奏播放的是著名搖滾巨星張薔《惱人的秋風》；
……
為什麼一陣惱人的秋風，
它把你的人、我的情，吹得一去無影蹤？
為什麼你就隨著那秋風，
沒有說再見、說珍重，沒有留下姓和名？
……
強勁的迪斯科樂曲傳播開，磁石一樣的吸引目光，甚至有不少邁皋橋大菜場裡的商戶都跑出來看熱鬧，時髦的年輕小伙姑娘已經跟著迪斯科音樂搖擺了。
沒有經歷過這個時代，很難想像人們對流行音樂的狂熱。
曾幾何時
80年代早期，國營商店裡播放港台流行天后鄧麗君的歌曲，圍了里三層外三層的群眾，站在那裡一聽就是半天，都不帶挪窩的。
伴隨著改革開放的深入，群眾收入水平顯著提高，雖然沒有80年代早期那麼誇張，依然有著極強的吸引力。
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