第1068章 千層油糕,和牛慕斯(2/2)
隨後把兩份分別給裝進裱花袋裡,再找來一個模具,然後分別把兩種不同顏色的糊糊通過裱花袋擠入模具當中。
完全把模具填滿了過後,把上面的表面給抹平,再輕輕撞擊兩下,讓裡面的均勻,之後便把這個放入冰箱裡去。
把那個放進冰箱裡等待冷藏凝固,便會變成一塊慕斯。
與此同時,羅瑜又用鍋子,加入一些牛奶進行加熱,並且稍稍在牛奶當中加入一點點的辣椒,只是非常少一點點,最後再把巧克力加入其中,一起熬煮化掉,並且給打出一些些的泡沫來。
如此準備完成後,等到冰箱裡的慕斯已經完全成型後,羅瑜從冰箱裡取出來。
在羅瑜脫去了模具的一刻,剛好經過她身邊的凱薩琳一臉驚奇。
「羅瑜,你打算用這塊牛肉給孩子們做甜品嗎?」
聽到凱薩琳驚訝的話語,也是讓後廚里大家都非常的好奇看過去。
羅瑜在大家看過來後,頓時得意笑著說:「哈哈哈,看起來你們都被騙了呢,這個呢,其實不是牛肉啊,這個實際上是我做的甜品,只是做成了牛肉的樣子,看看我這個雪花紋路,是不是很像是頂級的和牛?」
被羅瑜這麼一說,大家都湊近去仔細地觀察。
認真看了看,大家真的是感到驚訝不已。
因為羅瑜做出來的這塊慕斯,真的看上去和一塊牛肉一模一樣。
如果羅瑜不說的話,恐怕任誰都分辨不出這居然不是牛肉。
隨後她又用稍稍加熱一些的刀子,小心翼翼把慕斯給修了一下,並且分成了三份,分別擺在了三個盤子裡,然後再把準備好的巧克力醬,裝作是黑胡椒醬汁給圍在慕斯的邊上。
還不忘用抹茶粉充當歐芹碎,點綴在盤子裡。
看到這麼一道甜品,連馮一帆都驚艷不已。
「厲害啊,看起來羅瑜今晚可真是讓我們大家都驚艷不已,沒想到羅瑜居然還有這樣的創造力。」
這一次,就連曾經是甜品師的漢斯,也都是不得不向羅瑜豎起大拇指。
「這個創意,太棒了。」
林瑞峰和寧誠更是湊近認真看了又看,兩個人半天都不敢確認眼前這個如同牛排一樣的東西,竟然會是一塊甜品。
羅瑜笑了笑說:「哈哈哈,這其實就是一種象形菜嘛。」
石家慧說:「不行,這個一定要拍照,然後讓大家見識一下。」
馮一帆接著說:「這道甜品,我覺得可以加入到我們若餐廳的菜單上了。」
聽到這話,所有人立刻都紛紛贊同。
「同意啊,這個確實可以加入。」
「一定要加入,這個加入一定會驚艷所有人。」
「哈哈哈,恐怕也會嚇到不少人吧?」
……
而羅瑜的這道甜品,首先嚇到的就是三個小女孩了。
當這盤甜品被送到小女孩們的面前時,三個小女孩真的是驚呆了。
馮若若看了又看,首先說:「不對呀,這個不是點心呀。」
楊小溪說:「對啊,這個是肉肉的。」
陳瑤霏在國外跟著父母見過那些頂級和牛,所以她認出來說:「這個好像是牛肉呢,是那種特別好的牛肉。」
此時,楊志毅開口說:「這個應該是和牛吧?看這雪花紋路,還是非常好的和牛。」
聽到楊志毅的話,過來送菜的羅瑜繃不住笑起來。
「那楊爸爸,你覺得應該是什麼等級的和牛呢?」
楊志毅一時之間也是拿捏不准:「這個我還真看不出來呢,不過不是說好了上點心的嗎?你怎麼把和牛端出來?而且還是生牛肉,這是要直接當做刺生吃嗎?」
一起過來送菜的馮一帆笑著說:「讓我們家三個小寶貝嘗嘗看。」
家長們都是滿臉的狐疑。
盧翠玲更是說:「你別讓孩子亂吃好不好。」
馮一帆說:「媽,你放心,等你孫女吃了之後,你問問她,保證會說非常好吃的。」
接著,馮一帆彎腰問三個小女孩:「你們三個敢不敢嘗嘗呀?」
被這麼一問,三個小女孩面面相覷,然後齊聲說:「敢。」
馮一帆微笑給小女孩們豎起大拇指:「好棒,那你們三個一起嘗嘗看吧。」
接著,三個小女孩也是用小勺子,準備要開始去品嘗了。
楊志毅見到孩子們用勺子,忍不住說:「這個用勺子吃嘛?不要用刀給切開的嗎?」
羅瑜憋著笑說:「沒關係的,用勺子一樣可以切開。」
這個時候,三家的家長都是一臉疑惑,有些不明白這到底是什麼菜?
終於,三個小女孩還是一起用勺子挖向了盤子裡的牛肉塊。
當勺子挖上去的瞬間,小女孩們一下子挖下一塊。
這一刻,盯著看的家長們都是驚奇不已。
而三個小女孩又是一起把勺子裡的一小塊小心翼翼放進嘴裡。
入口過後,馮若若、楊小溪和陳瑤霏瞬間小臉上笑了起來。
三個小女孩吃下去後,異口同聲說:「好吃,是甜的,是點心呢。」
聽到小女孩們這樣說,爺爺奶奶們和楊爸爸感到很震驚。
馮一帆此時讓羅瑜揭曉答案。
羅瑜微笑說:「這其實不是牛肉,這就是一塊草莓慕斯蛋糕,只不過我是把它給做成了牛肉的樣子而已。」
然後羅瑜又指著盤子裡的醬汁說:「至於這個黑胡椒醬呢?實際上是用巧克力做的,還有這個看似歐芹碎的東西,是我用抹茶粉代替的。」
聽到這樣的解釋,讓爺爺奶奶們和楊志毅都瞪大眼睛。
而此時,三個小女孩已經是舀起來,讓爺爺奶奶和楊志毅也都嘗嘗。
品嘗了味道之後,大家也才終於明白了,果然是甜品。
而知道了實情後,大家女反倒是更加的震撼了。
如果不是親眼所見,親口嘗到了,誰會想到原來甜品是可以做成這個樣子呢?