第668章 點一道蘇記菜（1/2）
蘇錦榮決定要點菜，他是完全沒有要拿起菜單的意思，端坐在那裡等待蘇連成準備好。
蘇連成在門外也是進行了一番調度，並且整理好自己的衣裝，做好了一切準備，深吸一口氣才踏進房間。
「各位下午好，富景樓很高興迎接各位的駕臨，今日我們富景樓主推的菜品，是紅樓宴當中的幾道菜品，不知道各位現在是需要開始點菜嗎？」
聽完蘇連成這麼一番話，蘇錦榮平靜說：「嗯，點菜吧。」
蘇連成立刻拿出菜單來，準備要遞給大家去看。
但蘇錦榮卻先一步開口：「一份糟鴨信。」
蘇錦榮這邊一開口，把蘇連成的節奏給瞬間打亂了，但他也還是迅速做出調整，先把菜單還是遞給了大家，然後迅速就開始記錄起來。
「既然是紅樓宴的菜，那胭脂鵝脯來一份，還有板栗燒雞。」
胭脂鵝脯是菜單上有的，而這個板栗燒雞可不在菜單的紅樓菜當中，不過富景樓也確實有這麼一道菜，只是可能做法上稍有不同。
蘇連成猶豫一下，還是認真說：「老先生，真是抱歉，我們富景樓的板栗燒雞，可能並非是紅樓宴中的做法。」
蘇錦榮倒也沒有責怪，而是點頭：「可以，就按照你們的做法上。」
蘇連成想了想又說：「我會幫您問主廚，如果他們可以用紅樓做法，我們會給您上紅樓做法，如果不行的話，還請您多多包涵。」
蘇錦榮倒是沒有料到，蘇連成會這樣回復自己。
但馮一帆對蘇連成這樣的回答點頭表示滿意。
這確實是一個頂級餐廳，一位近距離接待生應該做出的變通。
蘇錦榮點了點頭說：「好，可以。」
接下來蘇錦榮又是點了幾道菜。
在幾道簡單常見菜品後，蘇錦榮點了一道今天過來的重點菜：「嗯，要一道《酥肉五花火方》。」
蘇連成聽到這個菜名瞬間整個人都懵逼了。
「什麼？您，您說的是什麼菜？這個菜，好像我們的菜單上沒有的。」
這麼一道菜，蘇連成確實是連名字都不曾聽過的一道菜。
所以他也是下意識，就說出了菜單上沒有這道菜。
蘇錦榮微笑說：「我知道你們的菜單上沒有，不過我聽說，你們新請了一位主廚，他曾經在蘇記學過廚，那麼既然是從蘇記走出來的廚子，就應該知曉這道菜，告訴你們的主廚，我想他應該會做。」
蘇連成真的是有些驚訝，從蘇錦榮說出菜名的一刻，他就很清楚這道菜一定是出自蘇記獨有的菜。
可是他感到驚訝的是，自己居然從沒有聽父母提起過這麼一道菜。
馮一帆開始聽到菜名也是有些驚訝。
當然隨後看了看岳父表情，他大概也明白了岳父的用意，這是故意要考驗考驗孫明興。看看這位師兄，是不是忘記了當年蘇記的菜。
蘇連成聽完蘇錦榮的話，猶豫了一下，只能恭敬地說：「好的老先生，我會幫您先詢問主廚，如果主廚答應的話，我們會給您安排，但是如果主廚不願意做，還請老先生您多多包涵。」
蘇錦榮倒也不客氣，直接說：「嗯，如果主廚不願意做，讓他來見見我。」
蘇連成這回算是明白，自己大舅明顯故意要找師兄的茬。
老一輩的這麼點事，蘇連成自然是沒有資格參與，只能點頭答應：「嗯，好的，我會轉告主廚，請問老先生您還需要什麼菜嗎？」
蘇錦榮說：「嗯，最後來一道甜品吧，送給我這幾個小孫子小孫女。」
馮若若聽到姥爺點了甜品，扭頭低聲問媽媽：「媽媽，我可以說話嗎？」
這句話當然是被蘇錦榮聽到，蘇錦榮說：「若若想要吃什麼甜品嗎？你可以說啊，說了讓這邊後廚給你做。」
馮若若見姥爺同意自己說話，小姑娘對蘇連成說：「舅舅，你讓你們的廚房給我和姐姐哥哥，一定要做好吃的點心呀，不好吃的話，若若會不喜歡的。」
蘇連成問：「那若若要什麼點心呢？」
馮若若想想說：「若若不知道呀，你們廚房裡的那麼多厲害的廚師，他們可以做呀，一定要好吃呀。」
蘇連成臉上笑容稍稍僵了一下，緊接著依舊還是保持笑容說：「好的。」
但是在心裡，蘇連成是真的一陣鬱悶，心想：你們這祖孫倆，今天就是故意過來找茬是吧？
姥爺點了一道沒聽過的菜，外孫女更是連菜名都不說了，讓後廚的廚子自己去發揮。
蘇連成心裡無奈吐槽，但臉上還是要保持笑容，並且又問了一句。
「那麼其他的客人，還有什麼需要嗎？」
蘇若曦交回菜單搖頭表示沒有需要。
輪到馮一帆的時候，蘇連成真的是又一次緊張起來，生怕馮一帆再給自己和後廚出點什麼難題。
果然，馮一帆開口問：「你們這有什麼酒水嗎？」
馮若若聽到爸爸的話，小姑娘說：「爸爸，不能喝酒的。」
馮一帆微笑對女兒說：「沒關係，我們就喝一點點，保證不會喝多，好不好？」
馮若若撅起小嘴很不高興，接著媽媽摟住她在耳邊輕聲嘀咕幾句，小姑娘最終還是點頭答應了：「那好吧，但是不許喝很多呀。」
馮一帆點頭答應：「好，保證不喝多。」
蘇連成接著回答：「我們這裡有各色的酒，白酒、黃酒、葡萄酒都有的，不知道先生你們需要什麼酒？」
馮一帆接著問：「你有什麼推薦嗎？」
蘇連成愣了一下，很快明白這也算是一份考驗。
因為客人就餐的時候，有些客人可能會讓推薦酒水，這種時候需要根據客人所點的菜品，進行合適的酒水推薦，必須要能夠契合所點菜品。
蘇連成思考片刻說：「根據客人你們今天所點的菜，我推薦你們嘗一嘗我們這裡的加飯酒，是黃酒的一種，也是我們富景樓專門採購，味道醇厚，適合搭配你們今天所點的菜品。」
接著蘇連成從酒的品類，以及加飯酒的一些特點，和富景樓所採購加飯酒的類型，做了一些比較詳盡介紹。
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