第922章 降降熱度，激勵後廚（1/2）
馮一帆微博上發布的消息，還是引起了不少人的關注和討論。
尤其是一些已經預訂了周末兩天若餐廳的食客會覺得，如果主廚不是馮一帆的話，那麼自己周末的預訂是不是虧了？
很快，有預訂若餐廳位置的食客在馮一帆微博下面評論詢問。
馮一帆給出的回答也非常的直截了當。
「如果覺得因為更換主廚影響到用餐，可以直接在訂單那邊進行撤單，按照若餐廳的規矩，提前一天撤單會全額退還訂金，如果當天撤單，那麼訂金便只能部分退還。」
得到這樣的回覆，很快便有食客打電話到若餐廳詢問。
馮一帆依舊還是給出相同的回應。
並且他還繼續表示：原本若餐廳的很多菜，也都是由凱薩琳和後廚里其他幾位廚師合作完成，並不存在他一個人烹飪的情況，如果不喜歡的話，可以退單。
得到馮一帆的回覆，尤其是有預訂食客打電話過來，點名要讓馮一帆去回復，他也親自在電話里給出答覆。
很快有人開始退單了。
見到退單出現，後廚里眾人倒是一點也不著急。
馮一帆更是一種連淡然，繼續一邊備料一邊準備要帶女兒郊遊的食物。
微博發布後的一段時間，可以說是訂單退單的高峰。
而這個高峰過後，到了下午的時候，那些被退訂的位子又很快被人給重新訂掉了。
等到那些退單的食客，發現好像事情有點不對勁。
好像蘇記和若餐廳原本也不是馮一帆一個人在做菜。
尤其是之前網絡上，有著關於兩家餐廳其他廚師身份的介紹。
當退單的人琢磨回味道，發覺好像自己有點小題大做了，他們開始想要回去重新訂位子的時候，發現位子早已經被別人訂走。
這一下，可真的是鬧出了一個大烏龍。
早上的時候，網上有人曬出退單後，還有不少人跳出來看馮一帆笑話。
「哈哈哈，真是自己作死啊，好好的生意不干，竟然要休息。」
「這是真把自己當成是什麼大人物了啊？想不干就不干？」
「你可以休息，我可以退單。」
「哈哈哈，沒毛病。」
「這樣會不會等我們馮大廚休息回來，發現自家餐廳沒生意要倒閉了？」
「哈哈哈，可能都撐不到他休息回來吧？」
「那應該不至於。」
「哈哈哈有意思，很想知道現在馮大廚臉色如何？」
……
在早上這些議論一度占據了評論，尤其是馮一帆和蘇若曦的微博下面，好多人都在各種的談論。
更有一些人，去之前網絡上與馮一帆相關視頻下面評論。
尤其是最近幾天，李菲兒和電視台推出的節目下面。
可是到了下午的時候，有人在網絡上曬出了若餐廳周末兩天位子預訂情況，表明了那些空出來的位子已經被人訂掉。
一瞬間，所有在網絡上笑話嘲諷馮一帆的人噤聲了。
接著，有人把之前有關於石家慧和凱薩琳的介紹拿出來，告訴網絡上的人，兩位接替的主廚也是厲害的。
「別以為人家隨隨便便就能接班馮大廚當主廚，人家也都是牛人，石家慧可是曾經滬海酒店副總廚。
凱薩琳也是曾經佩羅旺斯餐廳的副廚。」
「哈哈哈，恐怕現在那些退單的人要哭死了吧？這要想再訂，又要想辦法去搶訂了。」
「倒霉啊，這就是自作自受。」
「就是，也不弄清楚接班主廚的身份，跟著去退單。」
「真是的，根本就不是去品味美食，完全是把若餐廳當做是一般網紅餐廳了。」
「對對，好多人都是，根本不懂，就是想要去吃一頓，拍個照片發朋友圈裝一裝。」
「可惜，人家馮大廚從來就沒有想過要搞什麼網紅餐廳，人家是實打實的靠實力說話，不去吃若餐廳，是那些退單人自己沒口福。」
「是那些人就不配吃。」
「話也不要說得太過分，不配吃這種話不要說，別給馮大廚招黑，如果去過蘇記和若餐廳就會明白，馮大廚是個很務實的頂尖大廚，人家才不會弄那些虛的東西，所以呢，願意支持就去吃一次。」
「沒錯，反正去吃一次，那是絕對不虧的。」
網絡上風評重新一邊倒，讓一些有心挑事的人也是完全找不到突破口。
但也還是有一些退單後，沒有辦法重新搶到位子的暴躁老哥，依舊是再次打電話到若餐廳，試圖要理論理論。
只可惜，遇上的回覆都比較機械化，直接被告知位子訂出去已經不能挽回。
「如果想要訂位子，那麼請訂後面時間的。」
告知過後，若餐廳那邊也是很直接掛斷。
這真的是讓退單人後悔不已。
可是無論是多麼的不爽，畢竟是自己退單，而且人家訂金也都退還了，自然也不能去找麻煩。
對這些事情，馮一帆倒是一點也不在意，他依舊是督促大家做好準備。
可是這種事情發生，畢竟還是會對一些人有影響，比如凱薩琳。
她心裡還是會覺得，是因為自己的實力不行，所以才會導致出現了退單的情況。
為此，凱薩琳一度表現出一點點頹廢。
馮一帆發現了之後，也是只能放下手上的活，專門找到她進行開解。
「不要給自己太大壓力，你應該要相信自己的能力，你的廚藝是獲得了大家認可的，所以你要自信一點，如果連你這個主廚都不自信的話，那麼我離開後，若餐廳要怎麼營業？怎麼面對食客？」
聽了這番話，也是讓凱薩琳感到有些愧疚。
「對不起主廚，是我沒有穩住自己的心態。」
馮一帆又說：「不用跟我道歉，你也沒有錯，這種時候，大家都會有一些心態上的波動，會覺得退單是因為你引發。
但實際上你這樣想是不對的，退單不是因為你們，只是因為我。
可是我不覺得退單是壞事，退單出現恰恰說明大家追紅的熱情會退去，而等到大家的那份狂熱退去，接下來才是我們所應該面對，也才是真正懂得欣賞我們的食客。」
凱薩琳抬起頭看著馮一帆，這一刻她似乎也明白了。
馮一帆接著往下說：「記住，我們是廚師，我們不是要把餐廳做成網紅店，靠賣一些亂七八糟的東西吸引顧客，我們只要把菜做好，用味道去吸引食客。」
本章未完，點選下一頁繼續閱讀。