第820章 蘇記還要接地氣(2/2)
進入若餐廳里,和外面是一種截然不同的氛圍。
若餐廳里很安靜,而後廚里的眾人,也都是在默默忙碌,偶爾也只是一些寧誠、陳煦和羅瑜請教的聲音。
馮一帆進門後,輕輕拍了拍手,引起大家的注意過來。
「好啦,已經中午了,我們是不是先吃午飯啊?剩下的我們下午再繼續準備好了。
寧誠的午飯準備好了沒有啊?」
寧誠聽了立刻回答:「師父,準備好了,現在可以吃的。」
聽到寧誠爽快答應,盧翠玲笑著說:「這守著餐廳,有著一群廚師就是好啊,飯都省得做,吃現成的不說,還都是有滋有味,果然當初兒子學廚是最正確的。」
盧翠玲的這句話,頓時也是讓大家都跟著笑了起來。
石家慧從裡面走出來說:「盧姨,您這話說得,怎麼好像讓一帆學廚,就是衝著讓一帆做飯的呢?」
盧翠玲點頭:「還真是啊,不然讓他學廚幹什麼?」
馮建東忍不住說:「你能不能別動不動就貶低兒子?好歹在他這些麾下廚師面前給他留點面子。」
馮一帆無奈說:「算了,我已經習慣啦。」
蘇若曦也忍不住說:「媽,您別總是擺出一副看不上一帆的樣子,他那麼努力的。」
盧翠玲見兒媳婦都開口,也只能說:「好好,我不說他,他現在確實是頂級大廚,昨天晚上的那些菜,也是讓我大開眼界,真是有一種,不知不覺兒子真的長大的感覺。」
又聽到母親感嘆,馮一帆微笑對母親說:「媽媽辛苦啦,快點坐下來,嘗一嘗兒子徒弟,也可以算是你徒孫的午飯吧。」
一群人說說笑笑也都是各自落座下來。
大家都落座了之後,寧誠把自己準備的午餐給端出來。
讓馮一帆有些意外的是,今天寧誠沒有做炒飯、焗飯或者是意面了。
看到寧誠端出來的是烤魚骨,蔬菜沙拉,煎制的肉排和雞蛋,以及經過了黃油煎制的麵包片。
馮一帆不禁笑著說:「可以啊,這頓西式午餐還真是讓你做的有模有樣。」
寧誠也是不敢邀功,而是說:「這些是漢斯大叔今天指導我做的。」
馮一帆又看向了漢斯:「不錯,漢斯能指導別人了。」
漢斯通過馬小龍的翻譯,明白馮一帆的意思後,趕緊擺擺手說:「不敢在大廚面前班門弄斧。」
馬小龍又把他的話給翻譯,大家聽了也都是忍不住笑起來。
馮一帆接著說:「好啦,大家一起嘗嘗看,不要辜負了寧誠今天的努力成果。」
大家紛紛拿起麵包片,並且加上一些蔬菜沙拉,還有一些魚骨肉,以及一些煎制過的肉排和雞蛋,可以疊加起來做成三明治的形式。
當然也可以先把肉排、魚骨、煎蛋給放在小盤子裡,用筷子和叉子拌上蔬菜沙拉後,伴著麵包片這樣吃。
蘇錦榮吃的時候,笑著說:「寧誠這頓午餐做的不錯,有那麼一點點自助餐的味道了。」
寧誠趕緊回應:「謝謝師公。」
接著是羅瑜忍不住說:「可以啊,寧誠你這個蔬菜沙拉味道很棒呢。」
聽到羅瑜誇獎,大家也都是有點迫不及待嘗了一下蔬菜沙拉。
一吃之下,大家還真的都覺得味道很棒。
馮一帆也是點點頭:「嗯,金蒜醬用的很到位,不過金蒜稍稍炸得火候有一點點過,還有啊,黑醋你放的也有點多,反倒是橄欖油放得不夠,以後要注意點。」
聽到馮一帆一邊吃,一邊也是指出一些毛病。
寧誠也都是非常虛心接受。
接下來大家有品嘗了烤魚骨頭。
一吃之下,馮一帆看向了馬小龍。
「嗯,這個味道,是小龍教給你的吧?」
寧誠和馬小龍頓時一愣,接著兩人都點頭承認了。
馮一帆說:「果然,我就說,這個烤魚骨的調味上,和小龍慣用的方式實在是太像了。」
馬小龍忍不住說:「師父,您還記得我的烤魚骨味道?」
馮一帆點頭:「自然是不能忘記嘛,這也算是你的第一道獨創菜了。」
說著,馮一帆把魚骨上殘留的肉吃掉,最後又把魚骨給咬開,在嘴裡慢慢咀嚼著魚骨的鮮香味。
吃過了之後,還不忘推薦給大家。
「大家都嘗嘗看,一定要像我這樣去吃,咬開這個魚骨,在口中慢慢的咀嚼,這個滋味才是最棒的。」
看到了馮一帆的示範,大家也都是學著他的樣子去吃。
一吃之下,果然是感到非常美味。
魚骨當中蘊藏的油脂被烤了出來,然後再經過咀嚼完全釋放出來,在口中咀嚼著味道真的是異常咸香。
馮一帆自然還是提出一點點意見:「其實呢,還可以撒上一點點芝麻,那樣會讓香味更加濃郁,或者你可以把芝麻碾碎,跟你撒在上面的香料混合起來撒上去,更香,更好吃。」
蘇錦榮吃了過後說:「嗯,用芝麻、花生碾碎,摻入辣椒粉、孜然粉、再來一點點的花椒粉,混合起來製成粉料,烤制這個魚骨的最後,撒在上面,絕對香味濃郁啊。」
馮一帆聽了笑起來:「哈哈哈,爸果然也是很會吃。」
蘇錦榮笑了笑說:「那是,誰還不是一位老饕?」
馮一帆又說:「那是,爸您肯定是老饕,我這最多算是個小饕。」
蘇若曦聽了問:「那還有若若呢?」
馮一帆說:「若若嘛,那是個小小饕。」
一番話,引得所有人都忍不住捧腹大笑起來,尤其是想到了馮若若可愛的樣子,配合馮一帆說女兒是「小小饕」,還真的是會讓人腦補出一些非常有趣的畫面。
盧翠玲笑了一陣說:「哎呦,不行不行,你們能不能好好吃飯?吃個飯,你們也能在這裡逗樂子。」
馮建東說:「樂一樂才有趣,不然大家都埋頭吃飯,多沒意思?
就像是剛才門口那些街坊鄰里,大家為什麼希望蘇記保持以前的風格?是因為那樣的蘇記更加接地氣,有那麼一股子市井氣,那才是我們的餐館,屬於我們的飲食特色。」
盧翠玲聽得有那麼點不耐煩:「得得得,你懂得多,趕快吃飯。」
老兩口的鬥嘴,也是讓大家接著樂起來。
樂過了之後,大家依舊還是一邊吃飯,一邊繼續聊著天,時不時會有一陣陣的笑聲迴蕩在餐廳,並且透過門縫傳到外面古街上。