第292章 忙而不亂的蘇記（2/2）
如果是澆頭全部各不相同的話，師徒倆個最多一次出四碗。
因為廚房裡一共只有六個灶口，其中一個要煮麵，還有一個可能需要隨時準備炒飯，只剩下四個灶可以同時做澆頭。
不過一次上四碗，效率已經是大大提升，足以應付前面的生意。
畢竟中午吃飯人雖然多，但通常都是一陣一陣來，時間上總是有一個錯開節點。
這不，當外面排隊打包一批食客離去後，蘇記也就慢慢變得空蕩不少。
楊志毅看沒有那麼多人了，問身邊的楊志剛：「哥，要不一起進去吃個午飯？」
楊志剛拍拍堂弟說：「你先去吧，我還沒刷牙洗臉呢。」
楊志毅聞言立刻捏住鼻子，和堂哥拉開距離，一臉嫌棄：「哥，你這也太誇張了，這都已經中午了，你竟然還沒刷牙洗臉。」
楊志剛見到堂弟的樣子，哭笑不得地說：「你以為我想啊？我燒烤店都是晚上生意，昨天忙活著快三點才關門，等我睡下都快四點，能中午起來不錯了。」
楊志毅也明白堂哥的辛苦，點點頭說：「行，那你還是趕緊刷牙洗臉，過來吃飯吧。」
楊志剛應了一聲說：「行，你先幫我要一碗紅燒牛腩伊府麵，我一會就來。」
楊志毅答應下來，也就邁步進了蘇記。
進門口，楊志毅先跟收銀台的蘇若曦說：「老闆娘，來兩碗面，都要紅燒牛腩的。」
蘇若曦聽到聲音抬起頭，看到是楊志毅馬上說：「你怎麼才來？溪溪和她媽媽都已經在樓上吃過了，你先找位置坐下吧，紅燒牛腩可能要等等。」
楊志毅笑著說：「沒事，我哥還在隔壁刷牙洗臉呢，我們不著急。」
扭頭看了一眼餐館裡，還是有不少的人，楊志毅又說：「我們就不占位置了，我端過去到隔壁我哥的店裡吃算了。」
蘇若曦點點頭說：「也行，那你先過去？等好了，我讓小林給你們送過去？」
楊志毅馬上說：「不用不用，我在這等著，自己端，自己動手，不麻煩小林了。」
蘇若曦答應著，迅速在單子上記下來。然後她先去把桌上的碗筷收拾一下，準備要提到後廚去，順便把點單給廚房裡丈夫。
楊志毅見到這種情況，那自然是主動上前幫忙。
搶過了收拾碗筷的桶，迅速就幫著把碗筷都給收拾掉，楊志毅提著桶伸手向蘇若曦：「點單也給我吧，我一起送進去。」
蘇若曦有些不好意思：「麻煩你了。」
楊志毅笑了起來：「客氣什麼啊，我老婆孩子都在樓上，我幫忙不是應該啊？」
蘇若曦聞言也是笑起來，把點單也就遞給了楊志毅。
接過單子，楊志毅拿著單子提著桶向後廚走去。
進入到後廚里，楊志毅看到廚房裡的師徒倆在忙碌，馬上就嚷嚷道：「馮大廚，你的生意又來啦，看起來馮大廚快要忙不過來啦，需要幫忙嗎？」
馮一帆聽到聲音立刻知道是楊志毅，他連頭也不回，壓根沒有去搭理。
倒是林瑞峰說：「楊哥，你最好少說幾句，師父幹活的時候，最煩別人亂說話。」
楊志毅果斷不敢再說，主動把點單遞給了林瑞峰，接著他就開始瞅一瞅，是不是有什麼活自己可以幫得上忙？
可是楊志毅瞅了半天，發現他根本就插不上手的，甚至在廚房裡都有點多餘。
站在廚房裡，看得到馮一帆一個人駕馭五個灶口依然遊刃有餘。
五個灶台上的鍋里，四個都在煮製不同的澆頭。
還有一口鍋，馮一帆還能抽空去炒個炒飯。
整個過程，站在一旁的楊志毅看得是眼花繚亂，感覺馮一帆的手都出現了幻影一般，真的是絲毫也沒有一點點的慌亂。
六口灶台中，唯一比較清閒的一口灶，便是林瑞峰負責用來煮麵的灶。
灶上是放著一口大鐵鍋，鐵鍋里的水一直都是煮沸狀態，林瑞峰會根據點單下面去煮。
在灶上大鍋旁邊有一個水龍頭，隨時可以鍋里填入涼水，以保證鍋里的水足量。
林瑞峰一次下不少面，煮熟了過來用大網勺撈出來。然後會很精準，給分到每一個碗裡去，接著全部遞到師父身後料理台上。
下一步就是馮一帆澆頭做好，將一種一種的澆頭澆在面上。
師徒倆配合下，整個過程行雲流水，簡直沒有絲毫停滯。
四碗面一次出來，接著馮一帆會繼續下料，做下一波面的澆頭，那邊林瑞峰也會繼續開始煮麵。
馮一帆下料做新澆頭時，扭頭看了一眼站在那發呆的楊志毅：「你不是要幫忙嗎？剛好把這四碗面給端出去，上面有號碼的，你可別送錯了。」
本來這活是林瑞峰的，剛好是在煮麵的間隙中，可以去給外麵食客們上餐。
也可以順便收拾一下外面碗筷，回來師父澆頭差不多快好。林瑞峰也是剛好可以開始煮麵。
不過，今天比較忙碌，而且楊志毅也主動要求要幫忙，馮一帆索性把這事給楊志毅去干，他和林瑞峰也能在後面歇一歇。
楊志毅愣了一下趕緊就答應：「好，沒問題，不就是上餐嗎？我來。」
一碗一碗給端上托盤，楊志毅手捧著托盤轉身準備出門去。
馮一帆看著楊志毅背影，不忘提醒一句：「你別忘了，順便把前面碗筷收拾一下。」
楊志毅已經走到門口，也是立刻應了一聲：「好，放心。」
但是話說完後，楊志毅突然遭遇到了難題，那就是他發現自己端著托盤，沒有辦法把面前後廚的門給打開了。
本來是想要伸腳去踢開門，但是發現托盤太寬，他的腳有點沒辦法踢開門。
要直接用托盤去頂開門，感覺太用力總有一種，托盤上四碗面會潑灑出去的樣子。
站在門口這麼遲疑了許久，楊志毅還是無奈對廚房裡喊了一聲：「那個誰，小林，能過來幫我個忙嗎？我好像開不了這個門。」
聽到這話，讓廚房裡師徒倆面面相覷，真的是有點哭笑不得。
最後還是林瑞峰跑過來，幫忙給推開門，並且教給了楊志毅：「楊哥，你端著托盤出門時，走到門口背過身，用後背將門給頂開，出門後再轉身就行了。」
楊志毅被教了一番，自己也嘗試一下才明白：「哦哦，原來是這樣。」
不敢太耽擱，楊志毅明白了過後，也是趕緊去給客人們上餐。