第781章 給寧誠布置任務(2/2)
馮一帆一臉嚴肅:「爸,每個人都有第一次,寧誠這麼久以來,都沒有踏出第一步,這是不對的,如果我繼續讓他這樣隨性去學,那麼是對他的不負責任,我必須要給他這份壓力。」
馮建東聽了兒子的話,看到兒子堅定目光也是無話可說。
寧誠猶豫了一下,最終鼓起勇氣說:「好,師父我一定會做好的。」
馮一帆最後提醒一句:「西餐廳那邊高手都在,你可以請教大家,記住了,有些時候,虛心去請教別人,不算是丟人的事情。」
寧誠點點頭:「好的師父,我去了。」
在寧誠走出去後,馮一帆看了看父親和楊志毅。
「爸,你們不要覺得我太狠,我覺得有些時候,是需要一點點逼迫,才能夠激發他們的潛力,否則寧誠他可能永遠都只能是在林家鋪子裡幫忙的小工,他不可能成為一個真正的廚子。」
馮建東點點頭說:「嗯,你這樣做沒有錯,既然寧誠拜你為師了,那麼你就要對他負責。」
楊志毅則是有些擔憂:「今晚你讓寧誠給我們做飯,他真的能做好嗎?」
馮一帆拍拍楊志毅肩頭說:「別擔心,那邊有我岳父在,還有大師姐和凱薩琳他們,寧誠肯定是能夠受到指點的。」
楊志毅說:「行吧,有那麼多大廚在,我就放心了。」
接著他又是有些奇怪問:「那你現在幹什麼呢?」
馮一帆指了指林家鋪子裡面忙碌的兩個徒弟說:「我當然是在這邊幫忙,你沒有看到裡面已經忙得不可開交嗎?」
馮建東說:「確實,裡面客人越來越多,感覺小林和小馬兩個人確實太忙了。」
楊志毅說:「還有趙大姐,也是好忙的。」
馮一帆捲起衣袖,去把廚師服給套上,然後認真清洗了一遍手說:「好了,我去裡面忙,爸,你和楊志毅在這裡等孩子們來吧。」
言罷馮一帆把廚師帽也給戴好了,然後便踏進了林家鋪子後廚里。
馮一帆的加入,立刻讓出餐的速度加快了不少。
而作為旁觀者,馮建東和楊志毅此時算是看明白了馮一帆的真正能力。
如果要說廚藝,那自然是馮一帆是這群人里最厲害。
但是馮一帆帶給眾人的卻不單單只是廚藝,他高出眾人的地方在於,他擁有一種將帥般的統籌能力。
他會把每個人的任務分派好,這樣一來,後廚的效率會立刻提升。
原本林家鋪子裡,看上去異常忙碌的林瑞峰、馬小龍和趙大霞,在馮一帆出現進行調整任務過後,很快便解決掉手頭上繁瑣的事情。
而前邊排起的長隊,也能夠被很快的解決掉,慢慢鋪子裡亂糟糟的狀態得到改善。
馮建東和楊志毅一起看著,心中也是深深感受到了馮一帆的這份能力。
楊志毅忍不住說:「馮叔,一帆這種規劃的能力,實在是太強了,再繁忙的任務,經過他的規劃,總能夠很容易的解決掉,而且每個人看上去也不會很辛苦,這可真的是很厲害。」
馮建東點頭:「對,一帆這個能力,確實是厲害啊。」
楊志毅接著說:「這可能也是他在國外這幾年裡,真正學會的東西吧?」
馮建東搖頭:「這個我還真不是很清楚,但從他說自己在國外的一些經歷,感覺確實可能與他現在的規劃能力有關係的。」
楊志毅又說:「我覺得就是因為他在國外,一直是後廚里的主廚,負責這些規劃任務的事情,所以他總是能夠抓住忙碌的重點,並且根據每個人的特殊優勢,去把每件事情都給規劃好。」
馮建東點頭:「這應該沒錯。」
馮一帆在林家鋪子裡忙碌時,寧誠已經來到了西餐廳,從後門進入西餐廳。
進門後,寧誠看到大家都在忙碌,他也是說明了自己的來歷。
聽到寧誠來歷後,湯姆馬上把那些作廢的材料遞給他。
寧誠看著面前作廢的材料,以及各種的邊角料,還真的是有一點點束手無策了。
正當寧誠有些束手無策的時候,蘇錦榮來到他的身邊。
「怎麼了?覺得沒有辦法嗎?」
寧誠開始有些不好意思明說,但想到了來之前師父的話,他還是坦誠回答:「師公,我,我確實不知道該怎麼辦。」
蘇錦榮說:「既然你師父讓你做晚飯,那麼你看看這些材料,你覺得能做什麼呢?」
寧誠想了想問:「師公,我最近都是跟著林師兄和馬師兄學炒飯,我覺得可能我現在也只能炒飯。」
蘇錦榮看了看作廢魚肉,還有上面的一些榛果醬汁,以及被作廢的一些蘑菇雞肉。
他微笑著說:「嗯,也可以,這裡有魚肉,可以用來做海鮮炒飯,也可以用蘑菇和雞肉做一份蘑菇雞肉炒飯。
但是呢,我覺得你應該發揮一些想像力,比如是不是可以把這些醬汁利用上,還有一些其他的邊角料用上?
或許可以再做一些焗飯呢?」
在蘇錦榮的引導之下,寧誠逐漸在心裡有了一些想法。
「師公,那麼可不可以做炒飯同時,也做一些焗飯?或者可以把這些食材,給放在一起單獨給焗出來,加入一些芝士?」
蘇錦榮笑著說:「可以啊,你有這樣的想法,那麼可以去嘗試一下。」
石家慧聽到了說:「嗯,焗飯和炒飯都可以,而且你其實也不用局限在飯上,或許可以用來焗面呢?」
凱薩琳也開口出謀劃策:「還有一些貝類,其實可以做海鮮意面。」
漢斯讓凱薩琳幫忙翻譯:「海鮮也可以加入芝士焗出來,因為都已經是加工過,加入芝士焗面一樣的好吃。」
這些出謀劃策過後,寧誠也是有了大致的方向,決定把作廢食材和邊角料用上。
做他如今還算拿手的炒飯,同時也嘗試做一些焗飯,以及一些焗面。
蘇錦榮在旁邊,看著寧誠自己去嘗試努力,時不時會給出一些意見,讓寧誠可以穩妥把晚飯都給做出來。
其他人,在做自己菜同時,也都是會指點一下寧誠。
因為大家其實都很清楚,第一次做員工餐對寧誠而言很重要,做好了可以增強他的自信心,如果做得不好,那麼可能也會打擊到他。所以大家儘可能會給一些意見,或者是悄悄的幫一下忙。
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