第790章 翁婿評說（2/2）
因為每一道菜的背後，包含著太多太多的嘗試，每一次的嘗試失敗，損耗掉的都是真金白銀。
呈現給食客的菜品，一定是經過了多少次嘗試，最終接近於完美的菜品。
所以每一道菜的創作，背後付出的成本是不可輕易計算的。
這麼一種情形下，菜品推出之後，必然是要考慮到前期創作過程的投入，廚師的時間和精力，以及損耗掉的大量食材。
羅瑜正是因為明白損耗的是真金白銀，所以她在烹飪時候會很謹慎。
儘量是保證自己做出來的菜能夠接近於完美，不至於需要一次次的翻來覆去嘗試。
聽岳父誇獎完羅瑜，馮一帆又問：「爸，那您覺得寧誠最近有沒有進步？」
蘇錦榮笑著說：「寧誠是你的徒弟，他有沒有進步，難道你這個師父沒有看出來嗎？這還用來問我？」
馮一帆很坦然說：「寧誠進步是有，但我覺得還不夠。」
蘇錦榮搖頭說：「不，你對寧誠的要求有些高了，他畢竟沒有多少經驗，和林瑞峰不一樣的。
寧誠呢，算是比較用心，但是基礎確實差了點，所以現在他還不能正式下廚的，你應該明白，沒有個兩三年時間沉澱，寧誠是不可能掌握廚藝，所以他暫時還只能是打荷。」
馮一帆點頭：「嗯，我知道的爸，所以現在讓他先負責員工餐，希望他能明白。」
蘇錦榮笑著說：「他肯定會明白，因為有林瑞峰和馬小龍在教他。」
馮一帆知道，這一點岳父沒有說錯。
林瑞峰和馬小龍，都曾經是馮一帆身邊打下手的那個。
尤其是馬小龍，在國外的時候，可以說是馮一帆身邊的全能型工具人，幾乎是各種髒活累活馮一帆都會帶上他。
並且在很多關鍵的餐會上，馬小龍嘗嘗需要身兼數職，一直跟在馮一帆身邊不停幹活。
所以這也練就了如今馬小龍，幾乎是任何的活都能夠乾的廚藝。
林瑞峰在這一點上，還是要比馬小龍遜色一些。
畢竟林瑞峰只跟了馮一帆幾個月時間。
想到這裡，馮一帆對岳父說：「爸，等蘇記開業，我想讓瑞峰和寧誠跟在我身邊，副廚是大師姐，然後讓小龍協助大師姐，您覺得這樣可以嗎？」
蘇錦榮想了想說：「嗯，這樣安排很好，小林雖說有些底子，但畢竟底子還太薄了，不適合真正去挑大樑做菜，還是讓你大師姐和小馬幫你，小林和小寧需要跟著你身邊再多歷練歷練。」
說到這裡，蘇錦榮突然說：「對了，還有陳煦，你打算怎麼安排呢？」
馮一帆其實也是有一點點苦惱。
陳煦情況和羅瑜有些不同。
羅瑜可以作為西餐廳的甜品師傅。
但是陳煦是中式點心師傅，而且師承的是白案師傅，所以真正能夠發揮他能力的地方，應該還是在白案上。
可是現在西餐廳那邊不是總能用得上陳煦。
蘇記開業之後，也是以做菜為主，這倒是讓陳煦的位置有些尷尬。
馮一帆思考良久，對岳父說：「這樣吧，我找時間跟陳煦聊一聊，看看他自己是一個什麼想法。」
蘇錦榮想了想說：「其實，我倒是覺得，應該讓陳煦在蘇記發揮他的特長，中式點心也是宴席中不可或缺一部分，你應該把一些點心部分，交給陳煦去做，另外也可以讓陳煦展現出他的能力來。」
馮一帆看向岳父問：「爸，您的意思是？」
蘇錦榮繼續說：「你重新設計裝修的蘇記，不是還有一個櫃檯一樣的地方？我覺得乾脆把各色面點做起來，讓陳煦來做。」
馮一帆有些驚訝：「讓他一個人做？」
蘇錦榮笑著說：「不可以嗎？那應該是陳煦的拿手絕活，平時面點，宴席的時候，做一些宴席點心，這不是非常合適嗎？」
聽完了岳父的這番話，馮一帆覺得岳父的安排倒是不錯。
原本馮一帆的打算是，蘇記重新開業後，可能要捨棄掉一部分麵條和面點。
如今聽岳父這樣安排，倒是不用捨棄掉那部分，依舊可以保留麵條和面點。
尤其是由陳煦來做各色的面點和中式點心，搭配上蘇記的菜餚，倒也能夠算是蘇記的一份特色了。
蘇錦榮又說：「對了，在你們爺爺傳下的菜譜中，有一份專門記錄面點，可以交給陳煦去做。」
馮一帆一聽有些驚訝：「爸，這不好吧？」
蘇錦榮微笑說：「這沒什麼不好，你們爺爺留下的面點食譜，可能陳煦也只能借鑑一二，他師承白案大師，可能根本就用不上呢。」
馮一帆也還是很認真說：「可是那些畢竟是爺爺留下的，算是蘇記，或者說是蘇家的東西啊。」
蘇錦榮說：「什麼蘇記、蘇家的，那照你這麼說，我是不是不該把廚藝傳給你啊？
這都什麼年代了，還考慮那些東西嗎？
只要蘇記的老匾還掛在那裡，那麼蘇記就還在，我想你們爺爺也會樂意把他那些東西拿出來，讓你們年輕人一起研究分享的。」
馮一帆看著岳父，這一刻他真的感覺到，岳父發生了徹底的轉變。
或許是經歷了姑姑的事情，或許是已經看透了很多事情。
馮一帆試探性地問：「爸，那蘇記開業的時候，是不是要請姑姑和姑父來呢？」
蘇錦榮點頭：「嗯，請他們來一趟吧，過去的恩怨過去了，就讓它都過去吧，若曦的姑姑畢竟是我的親妹妹，也算是我的親人。」
馮一帆說：「好的爸，我提前通知姑父，姑姑那邊我到時候親自去接。」
蘇錦榮笑著說：「你去接，那你餐館怎麼辦？讓蘇連成去吧，那畢竟是他親媽。」
緊接著蘇錦榮又說：「還有，一帆啊，你找時間呢，還是勸一勸你母親，過去的恩怨該放下就放下吧，人不能永遠活在仇恨中的。」
馮一帆認真回應：「爸，我知道，我會繼續跟我爸一起勸說我媽的。」
翁婿倆這麼邊走邊聊，從小區一路走到古街。