第808章 突然的火爆（2/2）

是啊，每天都有這麼好的生意，他就可以多請些員工，加大後廚的備貨量。現如今，這只是突然冒出這麼毒客人，餐廳根本就沒有辦法應付。

一旁的葉倩用油乎乎的手拍了宋華陽一下，說道：「每天都這樣，我們不得累死啊！」

「不會，要是那樣···不對！」話沒有說完，宋華陽頓時跳了起來，激動的對大家說道：「現在已經快三點半了，離夜市開始不到兩個小時，我們得趕緊收拾，要不然晚上會更加麻煩。」

此話一出，眾人頓時又慌了。確實啊，就算晚上的生意沒有那麼好，可就眼前的這個樣子，他們也沒有辦法接待啊。此時此刻，他們最重要的工作是要恢復餐廳的接待能力，最起碼讓客人能走進來，坐下去，至於吃什麼，那是另外一回事兒了。

經典菜顯然是備辦不急了，但是普通的菜式現場去採購，回來烹調，還是，可以的。中原省本幫菜就有這麼一點好處，多數食材非常普遍，隨時都可以買到；買回來之後的粗加工過程也並不複雜，多數只需要按規定切開就好了，不需要像羊城菜那樣有複雜的粗加工過程。

粵式餐廳，中午賣完了，下午基本就不可能再賣了，即使把原料買回來，廚房也加工不出來。

這一點，粵式餐廳永遠沒有辦法和中原省本幫菜餐廳比。

安頓好前廳的工作，宋華陽又急忙去了廚房。韋師傅有先見之明，早已開始安排人進行採購和搞衛生。

「還是你動作快啊！」宋華陽把一罐飲料遞給韋師傅的同時，佩服的說道。

韋師傅說：「今天這一場能應付過來，都是您領導有方啊，我們都很佩服您！」

互相恭維了幾句，韋師傅繼續去工作。

宋華陽也不能閒著，中午一直在忙，他沒有時間到別的分店去查看情況，現在終於閒下來了，他得去看看其它的各分店到底是什麼情況了。

開車急速駛向各分店，進去一看，情況都差不多，廚房空了，前廳亂了，廚師和服務員都在全力的備戰晚上的高峰。

看了一圈，無一例外都是一樣的情況，外地各餐廳也打來電話，說今天的生意特別的好。宋華陽又給總公司的財務經理打了電話，問了一下今天大概的收入情況，財務經理說，到目前為止，今天的總收入已經達到了平時全天結束的三倍還要多。

「不，這不正常，一定有什麼原因。」回總店的路上，宋華陽一邊嘀咕一邊開車。

到下午五點半鐘左右，各店鋪相繼打來電話，已經初步做好了應戰晚高峰的準備，總店的情況也一樣，除了經典的，複雜一點的菜式不能製作之外，其餘的基本都可以正常的出品。

宋華陽不禁感慨，他當年開餐廳，有時候也會遇到這種情況，一遇到這種情況，他就得一中午都在廚房裡忙碌，連喝水的時間都沒有。

坐在靠近廚房的一張餐桌邊，宋華陽和所有人一樣，嚴陣以待，等著客人的到來。

葉倩已經換上了服務員的服裝，和迎賓的服務員一起在門口等待客人，換上那衣服，宋華陽覺得葉倩似乎年輕了，變得有活力了，他甚至興致勃勃的拿起手機，咔嚓咔嚓的給葉倩拍了幾張照片。

然而，到傍晚六點半鐘，餐廳卻一個客人也沒有，街上熙熙攘攘的人群，似乎根本就沒有看到那偌大的招牌：濃油赤醬餐廳。

沒有人來，似乎也是好事。中午都已經忙翻了，現在要是繼續忙，很多人都會撐不住的。

可是，這到底是怎麼回事呢？中午那些外地來的客人到底是什麼人？晚上，為什麼一個常客都沒有到呢？這太不合常理了。

一直等到晚上七點半，宋華陽估計不會再有什麼客人來了，於是通知廚房，做五桌好飯菜，服務員和廚師一起吃飽了下班回去休息。

宋華陽他們也沒有什麼心情了，跟著服務員一起吃了一點之後，各自回家了。公司幾乎所有人都感到很納悶，有些甚至很害怕，害怕公司再出什麼問題。