第684章 自帶芳香（2/2）

李師傅並不去看那些小丑的表演，只是不停的在人群中搜索黃五仁選擇的繼承人。

與此同時，在專家評審團里，還有一位老人在搜尋可以繼承他的技藝的年輕人。那就是黃成他們帶過來的，在省城開牛肉麵館的老師傅，金牛，金老師傅。

到目前為止，金師傅還沒有把自己的秘密說出去，他並不想像李師傅那麼張揚，他只是希望有一個合適的人，學好他的技藝，把他一輩子的心血傳承下去，讓江市人能一直吃到他精心研製出來的牛肉麵。

他原本以為李師傅牛肉麵傳承大賽能請到一些真有本事的人，最起碼應該是一些有追求的人，可是在現場轉了一圈之後，他覺得這場比賽簡直是浪費資源。

「這樣的人，怎麼可以參加比賽呢？最基本的資格都不具備，他李師傅還不如到烹飪學校去選擇一些學生過來！」

「看看那個叫李峰的老人，簡直是個老混蛋，這麼大的年紀了，還來參加這樣的競賽，甚至對別人的嘲笑無動於衷，簡直是恬不知恥！」

金師傅對現場的情況厭惡至極，他甚至一分鐘都不想在現場呆了。

可是，但他看到黃五仁讓工作人員送進現場的牛肉之後，他的心情突然轉變了。

「難道這些表現低劣的參賽者，真的有什麼特別的本領嗎？否則，黃五仁為什麼要給他們舉辦這麼一場比賽呢，又為什麼要選擇這麼好的牛肉來給他們用呢？」

沖牛肉散發的濃郁香味就能判斷出，那是上等的高山黃牛肉。高山黃牛，因為常年爬山，肌肉緊緻，加上常年飲用高山泉水，以及泉水邊生長的鮮嫩的野草，所以肉質細膩，自帶芬芳，比起傳說中的什麼可以生吃的倭國牛肉，可以說是一點都不遜色。

可以這麼說，如果東濱市人的商業頭腦更發達一些，如果大家能更進一步的認識到高山黃牛肉的經濟價值，他們的黃牛肉甚至可以買到比倭國牛肉更好的價錢。

之前六滋集團畜牧業公司，沈林引進的肉牛品種，就是這種高山黃牛，可是牛種剛剛培育好，剛剛要進行大規模的生產的時候，大地震就爆發了。否則，六滋的黃牛肉現在必然已經成為市場上最緊俏的商品了。

扯遠了。黃五仁是特意從山區採購到這些牛肉，交給李峰他們製作的。其實他的辦法也很簡單。

他會讓李峰他們那些人用最好的牛肉，按照傳統的方法，製作一碗牛肉麵，然後讓在場的所有人分別點評。如果有人認為他們的手藝具備傳承李師傅絕技的資格，那麼黃五仁就會和李師傅商量，把製作面的技藝傳承給他。

但是之前已經說過的，李師傅的牛肉麵，一個是要用心製作，控制好火候，在一個就是要捨得在食材上下功夫，要把質量擺在第一位，這個兩個考核標準是不會變的。

牛肉拿來之後，李師傅等眾人已經開始磨刀霍霍了，個人都有自己心中的選擇。

從整塊的牛肉上分割牛肉，他們這些人都是第一次。但是，豬肉他們吃得多，他們知道什麼地方好吃，什麼地方不好吃，什麼地方貴，什麼地方便宜。

帶著不同的想法，他們拿著到分別取下了自己想要的肉。

其實，在取下肉的那一刻，勝負就已經分出來了。

而覺得比賽搞得一無是處的金師傅也看出了門道，覺得黃五仁的想法還真是不一般。

「或許，我可以把我的技藝傳承給他，然後讓他幫我選一個合適的傳承人，」金師傅站在場地中間，仔細的大量起黃五仁來。越看，他就越喜歡黃五仁這個中年人。