第九章 對和牛肉的質疑（2/2）

說話的就是其中一位，看來也是對和牛肉有所了解。

「確實是。」

曹子格笑了笑，點點頭，「和牛肉有很多種，除了RB和牛肉，還有比較有名的，就是澳洲和牛肉，甚至國內，在10年到11年的時候，也開始引進和牛種源，並且採用高級的培育環境和方式，創造了不少有名的國產品牌。不過，雖然是和牛雜交，但是並不能叫和牛肉，大多都是叫雪花牛肉，或者雪花肉，同樣有著豐富的雪花紋理，售價也是比一般牛肉高很多。一些國內的四五星級酒店裡面，供應的牛肉就是這樣的肉。你們在火鍋店裡面見到的，應該是更次一點的。」

「但是就算是國產品牌，這牛肉也是非常貴的不是？」

於沁忙是說道，她自然是要向著自家老闆說話。

那位攤位上的顧客卻是搖搖頭：「是就是，不是就不是。國產雪花牛肉和和牛肉，終究還是差太多了，但是牛肉市場，尤其是對於大多數消費者來說，並不能夠真正判別出兩者的區別，所以經常被一些廠家故意冒用和牛肉的名字。」

話里的意思顯而易見，就是在說林寶這牛肉，是在冒名了。

「你什麼意思……」

於沁聽到這就不高興了，擼起袖子就要和對方理論。

曹子格忙是攔住她，對那位顧客說道：「首先，我要澄清一點，說這是和牛肉的，是我。林寶師兄在菜單上寫的是招牌牛肉串，並沒有特意說明是和牛肉，而且，價格也非常低。況且就算是國產品牌的雪花牛肉，這品相，也絕對是物超所值的。」

「就是！」

於沁哼了一聲。

那食客卻是聳了聳肩：「既然老闆都沒說自己的是和牛肉，你們在這裡討論一番頂尖和牛肉，有什麼意思？難道不是在故意想要引誘顧客往這方面想？」

曹子格卻是笑了笑：「林寶師兄沒說，不代表它不是和牛肉。這位師兄，你認為它不是和牛肉，有證據嗎？」

那人卻是說道：「我沒說它不是和牛肉，我也沒吃過頂尖的和牛肉，所以也拿不出證據。」

你都拿不出證據，還在這裡裝什麼大尾巴狼！

於沁瞪著他。

曹子格點點頭，說道：「你沒有證據，我有。」

「哦？你說。」

「我見過最頂尖的A5級的和牛肉，也聽過最頂尖的RB牛肉大師講解過關於真假和牛肉的判別，以及和牛肉等級的判別方法，所以，通過這塊肉的色澤，油星分布，甚至彈性，味道，基本可以斷定，它雖然不是最頂尖的牛肉，但是至少是A3級以上的。當然，這些方法我們說再多也是無用，不如用事實說話，林寶師兄，這塊牛肉我定了，麻煩你幫忙烤一下。」

所有人都看向林寶。

卻發現，林寶坐在那裡，根本就沒有關注他們這些人說話，而是手裡的筆在文件夾上劃著名。

片刻，他才停下手裡的筆，把文件夾遞給曹子格：「改完了，你看看。」

「師兄，這麼快……」

曹子格頓時苦笑。

剛才他聽林寶說，十分鐘搞定，這才不到五分鐘吧。

你好歹認真對待一下啊……

「就這級別的曲子，要不是你們一直在旁邊嗶嗶影響我思路，花不了這麼多時間。」

林寶淡淡說著，然後拿過於沁手裡盛肉的盤子，「這塊肉，你確定買啊？」

「確定確定。」曹子格點點頭，語氣自信：「林寶師兄，你就直接烤吧，讓大家都見識一下。」

林寶也不廢話，拿過大刀，在案板上熟練地將半斤左右的肉塊切開，用鐵簽穿了十串，然後坐在燒烤爐邊，開始烤起來了。