第1268章 滷肉、手工腸和炸面果兒（1/2）

回到院子裡，張媽張爸，三大爺三大娘，三叔三嬸正在廚房裡外的忙活。

孫家敏也在，她這剛上了幾天班，又開始放假了。

也不知道這些老太太誰提的頭，大夥忙活著炸丸子炸面菱角，炸油條麻花，蒸饅頭花捲兒。如果不是有講究餃子要明天下午包，估計也落不下。

一幫小孩子守在門口，眼巴巴的等著哪個爺爺奶奶過來給嘴裡塞點什麼吃的。

張彥明進去看了一眼，剛捏了個肉丸子塞嘴裡就被張媽轟出來了。礙事兒。

張爸和三大爺在做鹵湯，張彥明還看到了不少腸衣小肚什麼的，這是準備大幹一場了。

豬頭，豬爪，排骨，大骨頭，雞蛋，豬肝，三叔在一邊清洗整理，準備下鍋。

老太太們那邊就是面活，各種炸和蒸。也就是當初廚房留的大，再小點都折騰不開。

「怎麼想起來弄這些了？」張彥明問了一聲。

「說到了唄，你們小時候哪年不弄？現在也就是條件好了，不想了。正好今年人多，孩子也多，弄點當零嘴，過年得十來天呢。」

關外的習俗就是這樣，準備各種吃的凍在那，一正月就是熱著吃，省事兒。

「沒有紅小豆，要不弄點粘豆包也挺好的，好幾年沒怎麼吃了。」孫家敏在和面，在那邊接了一句。

「要不，我去弄點豆沙回來？」張彥明問。

「算了，那個沒有自己弄的好吃，就是糊弄事兒。」

「爸爸，啥是粘豆包？」

「就是粘火勺，你沒吃過呀？」

「哦，吃過的。那為什麼姥姥說粘豆包？」

「叫法不一樣，大名和小名的關係。」

「其實別的還差，我就是有點想蘇子葉餃子了，那個可是有年頭沒弄過了，也不知道京城這邊有沒有蘇子葉。」張媽巴嗒巴嗒嘴，相當意動。

「你吃過玻璃葉餑餑沒？」孫家敏問張媽。

「那個還真沒，聽說過，我家那邊也沒有啊，沒人吃。好像就是鹼廠往北那邊山上有吧？吃的人多。」

「我挺想那個的，小時候吃這個就像過年了似的。」

「用苞米麵是吧？」

「要和白面，那時候弄點白面多不容易呀。」

「那確實是，過年也不一定能吃上白面哪。哎喲，一晃啊，這麼多年嘍。」

「那還不好說，想吃蘇子吃玻璃葉子，等明年讓彥伍給回去弄去，那不有的是。」三嬸兒接了一句。

「也就是說說唄，為了那點玩藝兒專門跑回去一趟？都不值車票錢。可得了。到時候能不能想起來都是二話呢。三嫂你那弄什麼？糖餅啊？」

「烙幾張給孩子吃，我聽小悅和豆豆說愛吃。一會我再打點雞蛋湯。」

「那可得了，那晚上飯還吃不吃了？」

「那還吃個屁，今天就這麼對付吧，估計也都差不多了，這一下午都沒少墊巴。那小肚子還能裝得下呀？」張媽看了看幾個孩子鼓起來的肚子。

「那二明你去和廚房那邊說一聲，咱們就不過去了，別準備多了。」

「我去我去，我們去。」張小悅拉著唐豆豆往飯店那邊跑，一溜小豆子跟在後面，大狗跑在邊上，到是挺威風的。

「這個今天能吃嗎？」張彥明看著三叔往鹵湯里下主料。

「今天可吃不上，這是個慢功夫。」三大爺笑著搖頭：「得鹵十來個小時才行，至少。」

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