第123章 時間加智慧（2/2）

「嗯，就這麼放著就行了。二十分鐘。」

「幹什麼都不容易，真麻煩。」張媽抱著大孫女走進來：「也太慢了，看把俺們給急的？」

張彥明笑著說：「有時候我就想，當初是怎麼發明的這些做法呢？又複雜又精確，你說原來哪有鐘錶，這時間都是怎麼計算出來的？」

張彥輝靠在門框上：「一點一點積累的唄，幾百上千年時間逐漸完善出來。你還以為是一下子就發明出來啦？那就只有一種可能，那人是從現代穿越時空回去的。」

張彥明點點頭，認可這個說法：「時間加智慧創造奇蹟。」

張媽表揚張彥明：「還是二明幹活利索，廚房什麼時候都是乾乾淨淨利利整整的，原來在上面那廚房裡，我天天看著都鬧心，你爸最邋遢，就沒有收拾利整的時候。」

張爸斜了張媽一眼：「成天吃現成的話還多，嫌我你怎麼不弄呢？」

「奶奶你，別和爺爺吵吵。成天吵吵，成天吵吵，沒有事兒幹了呀？」小丫頭捧著張媽的臉皺著小眉頭念叨。

「行，聽我大孫女的，咱不稀的和他一樣的。」

張爸白愣了張媽一眼扭頭問：「這就這麼放著等著？直接做不行嗎？」

張彥明搖搖頭：「不行，這其實也是在發酵，讓面松馳下來，然後再上勁兒才能烤出麵包，面在直接弄烤出來就是個死麵疙瘩。」

「你明天那蛋糕不用準備呀？」張媽突然想起來這事兒了。

「架子買了，高腳杯，明天一早我起來烤，做快。完了到飯店在那組裝。」

「用什麼拿？你怎麼給拿過去？」

「就用這蛋糕盒唄，分成五個盒裝，完了盒子拿回來就行了，還能用。」

「你算計好時間，真給耽誤了多不好，以後還能幹不？」

「放心吧大人，肯定一定絕對耽誤不了。」

「嘻嘻，爸爸叫奶奶大人，大人，給給大人請安。」

「走，咱們看電視去，不理他們了。」張媽抱著小丫頭去了客廳。

說了會兒話二十分鐘就過去了，張彥明去麵團上按了按：「行了，整型吧，你倆一起來。把一個麵團分成三等份，然後揉成團，擀成長舌型。」

一邊說張彥明一邊示範，把麵團揉好分劑，分別再揉好擀成寬度和模具一致的長條。

「然後捲起來。如果想放別的東西就在這個時候加，直接放到面上再卷，家裡有葡萄乾吧？」

「有。」李舞蘭跑出去抓了一把葡萄乾過來。

「就灑在擀好的面劑上，多少隨意，沒有什麼標準。」張彥明抓了點葡萄乾扔到面劑上，然後捲起來放進刷好油的模具：「三個正好擺一個模具，你弄四個也行。」

等李舞蘭和王佳慧都弄好，張彥明去看了看醒箱：「再放裡面，一個小時，這次出來就可以直接烤了。」

張彥輝臉一抽抽：「還要一個小時？烤要多長時間？」

「四十分鐘。烤之前要先把烤箱預熱，兩百度。」

「那就是，做幾個這個麵包，前後得四個小時？」

「差不多，這種吐司要慢點，過程也最複雜，烤別的要比這個簡單，也要快不少。」