第三百五十三章 美味的湯料理（1/2）

雖然老爹的下意識品嘗回味，讓幾乎難以定奪的第五賽場晉級名額定下了一人，但是剩下的那個名額卻有些難以定奪。

在澤爾塔看來，這些湯品實在是不相伯仲，各有滋味，貿然將名額給其中一名主廚，對於其他的主廚來說似乎都不太公平。

而這樣的選擇對於愛好美食的澤爾塔來說，無異於是一種折磨，所以他只能將目光放到了一直恬靜微笑的布布身上：「那個布布小姐，您覺得這些湯料理中那道的味道不錯呢？」

布布聞言皺著眉頭思索了一番後說道：「這些湯料理的確都各有風味，而且美味相差無幾，是不好做出抉擇！」

「這道羅宋湯辣中帶酸，酸中帶甜，燉煮的牛肉軟爛，地地道道的傳統羅宋湯風味，但是所使用的的香腸卻不是基本的紅腸，而是採用煙燻過後的野豬肉腸，煙燻肉味與羅宋湯，加上野豬肉結合在一起頗為創新，屬實不錯！」

「這道法蘭西奶油蘑菇湯，除了以新鮮蘑菇作為主料之外，還加入了一些法蘭西黑松露，給這鍋普通的奶油蘑菇湯增加了一些獨特的風味。松露和蘑菇同屬菌類，兩者配合的確有互補增味的功效！而完美協調了兩者之間關係，並且使其無比和諧，畢夏普大廚的確頗有一手！」

布布的稱讚讓烹飪這道法蘭西家常湯品的畢夏普大廚的臉上不由得掛起了一絲淺笑。

的確如此，協調松露與自己拿手湯類奶油蘑菇湯之間的和諧感與增味互補是他最近才研究好的食譜。

放在這次比賽中也不失為一次精彩亮相。

「冬蔭功湯是大象國的國菜，每一個泰式料理必不可少的組成部分！」

「而這道湯做的好壞也是評判泰餐廚師手藝的最基本標準。迪·傑西達邦主廚這道湯中我除了品嘗出了每道冬蔭功湯中特有的檸檬葉、香茅、辣椒、魚露之外，還品嘗出了大概近四十種香料的存在，而且這些所有的香料完美的組成了一個整體，入口五味俱全而且互相結合，無比和諧！

不得不說迪·傑西達邦主廚你的香料水準絕對可以稱得上是數一數二了！」

皮膚略微有些黝黑的迪·傑西達邦主廚咧開嘴巴笑道：「您過獎了！」

「不，您的手法的確非常棒！四十多種香料非但沒有掩蓋大蝦的味道，反而讓這道冬蔭功湯的味道更加濃厚，還使得湯中蝦的鮮味更進一步！這的確是我需要學習的地方！」布布搖了搖頭說道。

迪·傑西達邦主廚嘴角的弧度更加大了，他不由得說道：「如果布布師傅願意學習的話，我願意將我的香料配比方程式抄錄給你一份！」

比賽開始之前，主持人就已經介紹過了布布的身份，那位『神明』大人的專屬廚娘！首席主廚！

這兩個名號雖然是加在了這個看起來只有十幾二十歲的溫柔少女身上，卻也讓所有的主廚不敢小瞧。

而現在正好有一個討好她的機會，迪·傑西達邦主廚自然不會放過。

對於迪·傑西達邦的討好，布布也沒有拒絕，畢竟雖然他的香料方程式看起來很不錯，但是和自己的師傅節乃所傳授的知識還是頗有差距的。

「那就多謝杰西達邦主廚了！我也非常希望從您的香料配比中找出一種新的香料搭配方法！」布布笑著說道。

「希望您能有所收穫！」

「接下來這道海龍皇湯，真要評價的話只有一個字，那就是鮮！」

「龍蝦、大蝦、青口貝、海蟹、花蛤、帶子、螺肉、乾貝一系列的海鮮濃縮成為一鍋湯，除了極致的鮮味之外，我不想再多做任何評價！」布布說著滿意的點了點頭。

這鍋海龍皇湯所使用的海鮮並不是什麼高級食材，相反在各大菜市場中都能買到，但是這些普通的食材卻爆發出了極致的鮮味，靠的正是掌勺大廚的手藝。

本章未完，點選下一頁繼續閱讀。