第三百五十二章 自然之道與醃篤鮮（2/2）

雖說世界飲食文化繁如星辰，但是不論如何怎麼說，熬湯文化都是其中繞不去的坎！

而世界各地只要擁有飲食文化，一手美味的鮮湯絕對有拿的出手的！

羅宋湯、奶油蘑菇湯、冬蔭功湯、越南海龍皇湯、佛跳牆、嶺南老火湯、名潮鴿吞燕、醃篤鮮、文思豆腐羹、開水白菜！

整整十道美味絕倫的湯料理直接讓老爹三人反了難。

說句實話，這十道湯料理真的是各有千秋，而且烹飪他們的主廚也不愧是專業主廚，每道湯都激發出了食材真正的鮮味。

這場大賽可能算得上是『諸神爭霸』了！

似乎五十名晉級主廚中的大部分精英全部都匯集到了第五場地！

在淺嘗完十碗製作好的湯後，老爹悠哉悠哉的端著一碗米飯配著湯品中的醃篤鮮樂呵的吃了起來。

而這一幕被所有人都看在眼中。

也讓製作醃篤鮮的曲強師傅的臉上不由得帶上了一絲笑意。

醃篤鮮，屬於華夏江南地區漢族特色菜餚，是本幫菜，蘇幫菜，杭幫菜中具有代表性的菜色之一。

所謂「醃」，指的是醃製過的鹹肉，以金華火腿為上；「鮮」則指新鮮的豬肉或排骨、蹄髈和新鮮的竹筍。「篤」則是上海話中小火慢燉的意思。

「醃篤鮮」顧名思義就是用醃肉、鮮肉和筍一起燉的高湯。

春筍的鮮味不必多說，而醃製的鮮肉經過時間的打磨產生了特殊的臘香味，再加上鮮肉的那一絲新鮮滋味，三者疊加在一起，無需任何調料，已經美味的無以復加，醃篤鮮無愧於「高湯之王」的稱號。

作為圖書館首席管理員的老爹，現在已經基本步入了退休生活了。

他現在唯一的樂趣愛好就是讀書、喝茶，品嘗美食了。

而正所謂饞人愛喝湯，懶人愛哼哼。

雖說老爹恢復了年輕，但是作為老人的本質讓他並不喜歡那些大魚大肉、重鹽重油的食品。

他更加偏愛清淡，養生的食品，優愛喝湯！

經常就抽出時間前往藝術館美食城，點上一鍋好湯，細細的品味一下午。

這一次抽選到的題目也是來自於老爹的提議。

老爹雖說實力不強，但是身為風藝的魔法啟蒙導師，在藝術館中的地位也是尤高的，所有人都願意給老爹一個面子。

而老爹也不以此自傲，也依舊三點一線的在圖書館、家、美食城悠哉度日。

這次料理比賽還是被成龍硬拉過來的，本著過來品味美食的緣故，老爹也沒有多說什麼，只是靜靜的一人坐在評審席上品味著自己的美食。

但是老爹安靜歸安靜，可惜樹欲靜而風不止啊！

身為美食獵人協會會長的澤爾塔自然知道老爹的真實來歷，所以凡事他也願意徵詢一下老爹的意見。

所以現在老爹雖無言語，澤爾塔卻已經把這份醃篤鮮放到了晉級名單之中。

而且這份咸鮮爽口的醃篤鮮也確實實至名歸！