第185章麻辣小龍蝦（2/2）

對於他們這樣年輕力壯的小伙子，夜宵剛剛好。

「烹飪小龍蝦，在家用家常做法大概只能做到六七分，有了猛火灶和更多的調味料，味道還能更好，這也是我們會出現在這裡的原因。」

夏宇說著將鏡頭環繞後廚一周。

很多菜都是猛火灶燒的更好吃，可大部分人都沒有這個條件，夏宇不才，正好手裡有這麼一家餐廳，可以讓他盡情的展現自己的才華。

「家裡沒有猛火灶的觀眾可以買好食材找一家餐廳加工。」

幫忙清理龍蝦的何嘉文嘴角忍不住抽搐。

夏宇的話乍一聽是個很有道理的小竅門，可他的粉絲付的起加工費，也付不起這些龍蝦的錢啊！

「現在我教大家怎麼處理龍蝦。」

說著夏宇拿起一隻張牙舞爪的龍蝦，另一隻手則拿起了一根筷子。

「以這個角度從這裡懟進去，然後拔出來。」

「噗呲~~」

一道有異味的液體從龍蝦尾巴噴射而出。

「這就叫放屍水，不放的話可能會有味道，可以根據龍蝦的體型選擇筷子還是牙籤。」

聽到這裡何嘉文再也忍不住了，哼次哼次笑出了聲。

他這哥們也太有才了吧，還牙籤，小龍蝦去個蝦線就很不錯了。

「老何，注意點，我們是專業的。」

專業什麼，專業搞笑麼？

何嘉文嘴上應道，心裡卻忍不住吐槽。

不過和別人分享這樣的小日常還挺有趣，回去他要把吹灰三年的圍脖號撿回來。

當年他也是有十萬粉的情感博主，至於裡面有幾萬殭屍粉就不太清楚了。

以正常速度重複剛才的操作十二次，夏宇再次調轉鏡頭，開始介紹今天要用的配料。

何嘉文繼續打下手，幫忙把龍蝦端了過來。

「嗡~~」

風機打開，然後是猛火灶。

橘紅色火焰瞬間噴出，舔舐著比家用鐵鍋大了好幾圈的商用炒鍋。

沒學過廚師，一般人還真玩不轉猛火灶，可夏宇是誰，在廚藝Buff的加成下，之前觀摩譚仕業掌勺時的記憶瞬間涌如腦海。

炒勺一轉，一勺油直接直接倒入了炒鍋，左手握住濕布包裹的鍋把，輕輕搖動幾下，熱油便均勻的覆蓋在鍋壁之上。

嚯，有點東西！

何嘉文不是行業也能看出點端倪，夏宇這番操作很有廚師那味兒，就像去新東方進修過一樣。

夏宇給他驚喜是越來越多了，說不定最後真的會很好吃。

干辣椒、蒜片和各種大料放入油鍋爆香，然後加入豆瓣醬和冰糖繼續翻炒，香味很快就出來了。

這些配料的分量多的嚇人，可更嚇人的是十二隻澳龍被夏宇一起倒下了鍋。

「呲啦~~」

龍蝦的水分和熱油相撞發出爆響，下一秒夏宇開始了炫技。

鍋底摩擦著灶沿，手與腰的配合讓剛入鍋的澳龍仿佛坐上了過山車，與香料熱油在空中相碰，進而慢慢入味。

這就是傳說中的顛勺？