第531章 慶功宴（1/2）

中午十二點一刻，正是「壇宮」飯莊最忙碌的時候。

今天京城華僑旅行社的導遊帶來了一個五十三人大型港城旅行團。

於是本來是八成上座率的餐廳，瞬間人滿為患。

而且由於港城顧客對中餐的喜好也不同歐美客人，吃的都是包桌便席。

廚房裡更是超負荷運轉，前所未有的熱火朝天。

只見廚房的爐灶上，烈焰翻騰。

只聽鍋勺和各種不鏽鋼器皿的碰撞聲此起彼伏。

至於負責送菜的服務員，至少也得有十幾個聚集在此，焦慮的排著等菜。

甚至有的人已經急不可耐的擠在出菜台前，七嘴八舌地央求上了廚師。

「程師傅，您先走我們『圜丘』的菜吧，我這個快！都是湯菜……」

「對不起，江師傅，『神樂署』那幾桌兒已經不能再等了，那些人好像都餓壞了，沒有什麼耐心。要不先把兩道面點出了……」

「常師傅，您那冰糖甲魚和桃花泛好了沒有？『祈谷壇』的客人都急了，真的要投訴了……」

「艾師傅，烤鴨還多久出爐？對，我的五隻，都是『七十二連房』的，好好，我馬上準備料盤……」

伴隨著種種菜名，天壇公園的各處景點也同時被訴之於口。

這並不奇怪，因為這個月，寧衛民採取了行政部副經理杜輝提的建議。

「壇宮」所有包間都不用數字來區別了，全是按照天壇公園的主要景觀掛上了牌匾來區分。

這時候餐廳經理潘龍也匆匆走進廚房，聲音很急。

「『皇乾殿』的官席主菜出來了沒有？我已經等半天了。」

負責批菜廚師連忙給予回應。

「還沒有呢。中間還隔了幾張單子，潘哥，您看我們這兒忙得，恐怕得多等幾分鐘……」

潘龍可不理那個，有點霸道的下令。

「不行，馬上就得做！把別的單子往後挪，給我的菜提前……」

一個服務員大概已經等了太長時間，實在有點著急了。

居然不顧上下級的差距據理力爭起來。

「那我這個怎麼辦？潘經理，我的客人也急了……」

潘龍卻不容置疑地駁了他，加塞的理由還挺充分。

「你這個先放放！我這是特殊情況，『皇乾殿』今天招待的可是旅遊局和園林局的客人。不伺候好了能行嘛。咱們旅遊定點的牌子難道不想要了……」

於是無論是等著走菜服務員還是批菜的廚師都沒話說了。

片刻之後，兩盤大菜搭著四個燴碗，新鮮出爐。

負責批菜的廚師聲音洪亮地高叫，「蟹肉海參，它似蜜，皇乾殿的主菜！潘哥……」

潘龍則毫不耽擱，立刻把菜放在兩個大托盤上，一手一個高高舉起。

然後端著這些東西快速的走出廚房，和另外幾個端著菜的服務員一起上了電梯。

到了二樓之後，他又沿著裝飾典雅的走廊一直來到掛著「皇乾殿」牌匾的包間前。

等到守在門口的服務員為其掀開門口珠簾，這才走了進去。

包間裡的氣氛卻完全不同了，既舒服又閒適，而且一團和氣。

坐在桌上的七八個人，不是在咂著酒，就是噴著煙，下筷子也絲毫不耽誤。

「……放心，沒問題，你們這個項目我們局裡已經開過會了，為了能打造出全國首例的現代化遊樂園啊。我們旅遊局決定全力支持，改革就是敢為天下先嘛。就是這選址的問題，放在城南真的合適嗎？」

「非常感謝。有關選址的問題，我們是做了充分的策劃和研究的。初衷主要是為了改變京城南邊缺少公園的狀況。而且重文區今年高檔餐廳接連開業，天壇公園的遊客增長也很顯著。所以我們對於這個遊樂園項目落地南城，非常有信心。哪怕在不破壞綠地面積的前提下，也一定可以提高市民生活質量，為國家增加稅收……」

「是啊是啊，重文近年經濟建設發展苗頭確實相當不錯啊。這屆區政府看來是雄心勃勃，我聽說區里還在規劃一個現代化的居民住宅區。照這麼看，也許用不了多久，重文就能追上東城西城了。只是選址不是問題的話，那這些現代化的遊樂設備該怎麼解決呢？咱們國內是提供不了的。這方面你們又是怎麼考慮的？」

「我們最初的想法是跟美國公司合作進口，畢竟那叫迪什麼的樂園全世界聞名嘛。但我們局裡一位離休老幹部在字畫收藏活動中結識了很多日本商人，他提出一個意見，認為日本的設備要比美國便宜不少，如果與日商合作好像能節省不少外匯。目前我們局裡的意思就是美國、日本，咱們最好都去看看，實地考察一下……」

「對對，美國、日本各有各的好嘛，是得都去轉轉，咱們才好選擇呀。看看到底是米老鼠、唐老鴨合適，還是鐵臂阿童木划算。這事兒我們支持，絕對支持。相關費用可以咱們雙方共同負擔……哎，上菜了，快快，大家都趁熱吃啊……」

潘龍端著托盤圍著餐桌移動，由包間裡的另一個服務員將托盤裡的菜一一端上餐桌，又順便更換了一下骨碟。

潘龍這時候看到，包間的珠簾外面，似乎有一個穿著西裝的人站定了往裡看。

跟著他就認出就是自己的靠山，行政副經理杜輝。

於是立刻會意，借著端走骨碟，走出了包間。

倆人頗為默契的又走出了三四米遠，才在較為僻靜的過道里低聲交談。

「杜哥，您有事？」

「我就過來看看，你這邊沒問題吧？旅遊局和園林局的領導們還滿意嗎？」

「還好，對菜色和味道都很欣賞。就是剛才差點主菜差一點沒接上。今天咱們飯莊第一次滿座兒，廚房實在太忙了。尤其是祈年殿的兩桌席，純屬誠心搗亂，推遲了有半小時，正趕上那旅遊團來。否則情況還能好點……」

「嗯，今天是都趕在一起了。一會兒如果皇乾殿的敬菜來不及上，就算了。走的時候，你給各位領導帶上點宮廷糕點禮盒就行了。記住，今天去後廚千萬別和祈年殿那邊爭菜，能讓就讓讓，張經理守在那邊呢，你別惹他，自己往槍口上撞……」

這話讓潘龍意外，他頗有點不忿的表態。

「啊？祈年殿那邊不就是服裝大賽那個冠軍開慶功宴嗎？咱這邊可是旅遊局和園林局，何況是本來就是那邊理虧啊？我？讓他？」

杜輝臉色認真的說，「你看，我就知道你得犯糊塗。你也不想想，寧總為什麼把最好的包間給了那邊？還讓廚房專門準備了冰雕？今天寧總不在，張經理親自去接待，還代表寧經理送了一瓶真正的法國香檳呢。這又代表著什麼？在寧總心裡，哪兒頭沉還用說嗎？咱們還不是寧總的親信，就更得有點眼色，認清自己的位置。辦事不由東，累死也無功……」

「哦……」潘龍張著嘴，腦子算轉過來了，可神色卻挺消極。

杜輝不禁搖搖頭。

「別這麼幼稚，我知道他今天發作你，你不痛快。可別人給你一拳就得馬上打回去嗎？來日方長，得往長遠看。何況任人唯親哪兒都如是。要不我幹嘛非把你調到這兒來？重要的，就是爭，也得講究方法策略。」

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