第496章 屠龍寶刀（2/2）

甚至在用棗木燒烤的時候，唯恐香味不夠，還要扔進去飽滿的紅干棗助燃。

可以說在細節和口味上，清真烤鴨比起「便宜坊」和「聚德全」有著更為精緻的追求。

所以也只有這樣青出於藍的烤鴨技術，才配得上宮廷大菜應有的檔次和排場。

否則，「張大勺」何苦專程推薦給寧衛民呢?

那不如就讓他直接通過區里請調「便宜坊」的烤鴨師傅省心。

不過話說回來了，這位艾師傅也是衝著「張大勺」的人情面子，才會答應幹個半年，給寧衛民教出兩個烤鴨過關的人手的。

要知道，這位艾師傅可是即將在八月份退休，已經接著了聯合國組織出具的出國邀請函了。

如果願意，人家辦好退休手續，大可以直接出國去掙美金去。

根本沒任何必要跟寧衛民打什麼連連。

那不用說啊，就沖真格，寧衛民也不可能給少了啊。

再怎麼樣，酬勞上也得表示出誠意來，於是開口就是每月五百塊。

沒想到艾師傅脾氣和「張大勺」一樣，這老頭一樣認死理兒，不把錢當事兒。

說什麼也不肯接受，還說拿這麼多，那就不是過人情了，而是變成金錢交易的僱請了。

如果幫忙的性質變了，那他可就不去了。

所以在「張大勺」的說合下，最終才商定了二百塊每月的價錢。

不過因為年歲大了，艾師傅對休息的時間要求多一點。

寧衛民對此很體諒，便答應周末之外，老師傅可干一天休一天。

如此，此事便徹底敲定，再無爭議。

說到最後一位請來的廚師，比前兩位的來頭更大。

因為那是京城餐飲屆赫赫有名的女大廚常靜。

作為京城唯一榮獲了「全國十佳廚師」稱號的女大廚，這位今年已經年過六十的老太太，根本就是一個自強不息的傳奇。

寧衛民只是粗略了解一下，就感到驚詫不已。

十二歲的時候，常靜為生計進入勤行，根本就沒有正式拜師學藝的資格，只被安排去做一些切菜、洗、刷之類的雜活。

結果靠著廚房裡悄悄觀察各位大師傅們做菜的方法，下班以後再自己買些原料、調料，在家裡孜孜不倦地練習。

漸漸地，居然靠這麼偷師，她已經能把菜做得不錯了。

甚至還能加入自己的想法，換出些新花樣來。

共和國建立後，常靜乾脆幾個沒有工作的婦女合夥開設了康樂餐館，主要由自己「掌勺」。當時，康樂餐館門面很小，只有三張桌子。

可是憑著自己創製的「桃花泛」、「翡翠羹」等「八大名菜」，常靜硬是打出了名聲，讓康樂成為了京城聞名的「三桌飯店」。

甚至還因為菜色的出色，被國內外多家著名媒體發表文章盛讚，而聞名海外。

繼而做大做強，沒幾年就讓康樂擴大發展，成為京城知名的特色餐廳。

從「偷師」的小雜工，到名聞遐邇的女名廚，這樣自尊、自強、自立的人生，本身就值得讓人尊敬。

更別說這位老太太今年上半年剛剛赴日，捧回了烹飪大賽的金獎。

說實話，能請到這樣的人物相助，寧衛民連想都不敢想。

這可是真正走向國際的名廚啊。

更何況人家在康樂餐廳都已經不掌勺了，早被返聘成了技術部經理，就負責專職培養廚師骨幹了。

人家又憑什麼給他掌勺？他有何德何能啊？

結果沒想到，又是「張大勺」的一句話，常靜大廚居然連推辭都沒有，就一口答應來。

說等飯莊開業後，會替寧衛民撐起花果菜來，並且把桃花泛和翡翠羹相授。

而且報酬上，同樣讓他虧心的很。

因為儘管這位常靜大廚只能過來幫忙三個月，而且每天也只能幫忙操持一餐。

可對比二百元一月的價錢，那可太划算了。

而這就是人家肯接受的限度。

告訴他的還是如同艾師傅一樣的話，幫他不是為了掙錢。

如果再往高了給，人家就不來了。

沒轍，寧衛民不是傻蛋，他明白這一切實惠和好處都是「張大勺」帶給他的。

所以歸根結底，他要想還人情，還是在「張大勺」的身上動腦筋才行。

可問題是，這老爺子脾氣既撅，又看似什麼都不缺。他又該怎麼還呢？

而且最蹊蹺的是，這老爺子以一個食堂炊事員的身份，為什麼在勤行里能有這麼大的面子？

這越發透著神秘感和不一般啦！

就這號令天下，莫敢不從的譜兒，比周星馳演得食神可牛多了！

不知道的還以為老爺子每天手拿的不是菜刀，而是屠龍寶刀呢……