233、三丁大包（2/2）

「嘖嘖，不虧是百科傑，說話一套一套的，雖然我沒聽懂，但是覺得似乎真是這個理兒。」

「為什麼做個早點都這麼講究，主播，你不開個飯店，真是太可惜啊！」

「沒錯，來我們這兒開吧，我保證早中晚都來打卡簽到。」

……

廚房內，切好原料後，夏傑開始起鍋燒油，將蔥姜米煸香，然後倒入三丁，加上昨天留下的一盆老母雞湯，加醬油、糖，還有蝦籽，然後煮到上色，等三丁充分吸收好了滷汁之後，盛了起來。

「這個三頂料就算準備好了，咱們將發好的面做成包子皮，等會就可以包了。」

說著，夏傑將已經發好的麵團拿過來，放在桌子上，灑了點麵粉，然後開始來回搓揉起來。

很快，麵團就變成了根粗粗的麵條，跟著拎起來將粗條揪成8個小團。

啪！

一巴掌拍下，搓圓的麵團輕輕鬆鬆就被壓成了包子皮。

夏傑左手掌托住皮子，掌心微微內凹，右手用筷子挑起已經冷下的餡心放入其中，然後合攏包子皮，自右向左依次捏出足足32個菊花紋般的皺褶。

最後大拇指與食指略微向外拉一拉，形成了一個鯽魚嘴般的包子口。

將包好的包子放到蒸籠上，夏傑滿意地說道：「大家看，這個三丁包就包好了，咱們繼續！」

「主播包的這個包子，賣相真不錯呢！」

「咦，看來這個包包子也挺簡單啊，隨手捏捏就好了，和包餃子差不多。」

「呵呵，說得簡單，那你試試啊，直播包給我們看看！」

片刻之後，八個三丁包就包好了，將包子放在蒸籠里，夏傑沒有急著開火，而是衝著無人機說道。

「咱們一定要再讓包子醒一會，這個叫做二次發酵，差不多二十分鐘即可，這樣蒸出來的包子，味道更好。」

「明白了，主播，請繼續包，速凍之後寄給我，我保證按照你說的做！」

「為啥主播手這麼巧呢，包個包子都這麼好看！」

「這是無法可修飾的一對手啊！」

「主播真是人才啊，做手藝是能粗能細，做美食是能高能低！」

「這幾天真是被主播毒死了，全都是好吃的，口水不知道流了多少！」

「別說你了，我家狗子看到做鮑魚湯汁那，都忍不住舔屏呢！」

「樓上的，你說的是真狗，還是舔狗啊？」

……

「爺爺，過來吃吧，包子好嘍！」

白米粥，三丁包，外加幾根脆黃瓜。

雖然簡單，但是看起來讓人食慾滿滿。

拿起一個熱氣騰騰的包子，掰開糯軟麵皮，頓時一股香氣撲鼻。

夏長江吃了一口，是連連點頭：「小傑，你做的這個包子，味道真不錯啊！」

「爺爺，喜歡吃，就多吃兩個，多著呢。」

夏傑則笑著應道，順便給爺爺倒了一杯茶。

直播間內，仿佛突然響起了一片口水聲。

「明明都是吃的包子，為啥我這個肉包子，看起來這麼挫呢！」

「好溫馨的畫面，好想成為其中一員啊！」

「能做早點給爺爺吃，為主播點個讚！」