230、品鮑二（2/2）

「主播，可以把你做溏心鮑魚的單獨做個視頻，全過程詳細講解嗎，我們店裡廚師一直做不好這道菜！」

「主播，我可以自帶鮑魚，請你製作一下嗎？」

「好了好了，也不能這麼累，該休息還是要休息的，去擼會大熊貓吧！」

「沒錯，今天還沒看到牛牛呢，去看看！」

「手藝傑，你可千萬別把大熊貓給餓著了，不然它一定會離你而去的。」

在直播間眾人的期盼中，夏傑拿著盆，裝了點水果和雞蛋，去看牛牛了。

畢竟多觀察，多了解，才能更好地畫好這個國寶。

……

第二天，

雖然是周末，但原本預約的客人有急事不能來了。

夏傑自然沒意見，繼續安安心心對這四個鮑魚進行後續加工。

掀開鍋蓋，夏傑看了看熱氣騰騰的裡面，點點頭說道。

「已經焗了半天，差不多四個小時，可以了。」

跟著，夏傑拿出一個砂鍋，將鮑魚放了進去，倒入熱水，灑上薑片和花雕酒。

煮了差不多半個小時後，他將火關了，繼續密封浸焗，就這麼看似簡單的工序，又忙活了整整一天。

幸好中間有擼大熊貓和繪畫來充實，否則直播間的觀眾肯定要散去一大批。

這個美食雖然誘人，但是中間過程，實在是太漫長了。

「大家看，這個鮑魚已經軟了，咱們再加入麥芽糖和糖漿，繼續焗泡七八個小時，這樣鮑魚就會完全變軟，而且富有彈性，就可以拿來做菜了。」

拿起一個鮑魚，夏傑在鏡頭前晃了晃，輕輕捏了捏說道。

「單單一個發鮑魚，神廚傑好像忙活了差不多三四天吧！」

「是啊，好車費油，好菜費時啊！」

「哥們，你是不是還少了一句話沒說啊！」

「嚯嚯，雖然還沒看到成品，但看主播這個準備過程，我就知道，這個鮑魚絕對會好吃到爆！」

「傑哥哥，我也好想吃你做的鮑魚，可以邀請我嗎？」

眼下這個鮑魚也充分勾起了大家的興趣。

雖然大多數人都沒吃過溏心鮑魚，但是了解全過程後，上了酒桌也能有模有樣地吹一波牛13了。

忙活好了這一切，天色已經不早了。

將視頻發好，夏傑便洗洗睡了。

一夜無話。

太陽升起，霞光萬丈。

早早起來的夏傑填飽肚子後，就來到村里集市進行採購。

鮑魚雖然發好了，但是要做溏心鮑魚，還需要熬製粘稠的湯頭，兩者合一，才是絕佳的美味。

「呦，小傑過來啦，要買點啥啊？」

「小傑，吃魚不，剛剛收網撈上來的，都活鮮活跳的！」

「小傑，我這可是正宗的老鴨，來一隻不？」

原本只準備買老母雞的夏傑，聽到鄉親的招呼，不由得心中一動。

有葷自然得有素，反正也要熬高湯，不如順便再做一道功夫菜吧！