108、手工豆漿（1/2）

開工之前，先把豆漿給磨了。

豆子可都泡一夜了！

夏傑將清洗過的石磨搬到院子裡，然後把泡好的黃豆沖洗了下放在桌上，順便打了點山泉水，準備工作就緒。

無人機也盤旋在半空，直播間開啟。

「嘖嘖，太陽都曬屁股了，大力傑你才起來啊！」

「這日子過得愜意啊，睡到自然醒了！」

「年輕人，要學會調整作息時間，夜裡不要干太久啊！」

「手藝傑，今天是不是準備休息啊！」

「傑哥哥，我等著看你磨豆漿，都等一上午了耶。」

「樓上的，你要看磨豆漿，加我啊，隨時可以哦！」

昨晚的風波也沒必要嚷嚷，所以面對大夥的調侃和議論，夏傑笑了笑，隨口說道。

「早上去村里簽了個山頭的租賃合同，所以耽誤了點時間。」

「我去，大力傑，可以啊，前些時候還只是租個磚廠，現在都租山頭了，這是準備紮根山村，做大做強啊！」

「嚯，正兒八經的山大王嘍！」

「大力傑，租山頭幹嘛？開礦啊？」

「如果地方偏僻的話，租個山頭其實也沒多少錢吧！」

「差距由此而產生，我還在租房打工階段，你都已經租山玩了！」

「山豪，我們可以做朋友嗎？」

聽到主播居然租下一個山頭，觀眾紛紛驚呼起來。

「租了二十年，花了十萬塊，一年才五千而已，不算貴，比市裡面租個門面房便宜多了。」

夏傑豎起兩個指頭說道。

「什麼，一個山頭才五千，這麼便宜，你這是內部友情價吧！」

「大力傑，要不給我也租個，我去採石頭？」

「租下來是不是可以為所欲為，我蓋個大別墅可以嗎？」

「你們幾個想多了吧，大力傑肯定只是租的使用權，開採什麼的另外算的，要蓋房子什麼的肯定也屬於違章建築！」

夏傑點了點頭：「我就是開點荒地種種地瓜，種種果樹什麼的，你們說的那些事兒，可都幹不成哦！」

「行了，不多說，先開磨了！」

夏傑抓起一把黃豆，塞進了進料的孔洞，然後抓住旁邊的把握，開始緩緩轉動磨盤。

擦擦擦……

隨著低沉的摩擦聲，白色的漿汁緩緩冒了出來。

很白，很濃，很粘稠！

「大家要注意一下，這個黃豆時間泡久了，裡面會有微生物繁殖，水會變酸，尤其是夏天的話，更容易發生，會導致蛋白質變壞，影響質量和口感。」

「所以咱們在磨之前，一定要先將水瀝盡，再用清水沖洗，去除酸水，改變 pH 值，我這個豆子就是已經沖洗過了。」

夏傑一邊說，一邊舀起一勺子山泉水，從邊緣處慢慢倒下去，讓磨好的豆漿更快流出來。

「嘖嘖，百科傑可以啊，不經意又拋出了一個知識點！」

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