489、發麵的竅門（1/2）

夏傑對著大家簡單說明了一下「大呲花」今天的情況。

「可以啊手藝傑，不愧是你，這麼細心。」

「嘖嘖，五星級酒店的總統套房，果然我就知道，獎勵一定很誘人！心在滴血啊！」

「為什麼不是我，我也沒有住過五星級酒店啊，我也想去廚神傑的家裡做客啊！」

「小傑哥哥，等你農家樂繼續接待，一定要通知我！我可以自費過去的！」

……

在知道「大呲花」已經安全抵達之後，觀眾的情緒也從關心轉變為了羨慕。

「在等待的過程之中，咱們還是要做早餐的。待客之道：不能讓客人餓肚子。而今天的早餐，就是昨天說過的蜂蜜蒸饅頭。」

夏傑揭開了蜂窩蜜的保鮮膜，頓時湧現出一股蜂窩蜜的香甜氣息。

夏傑吸了一口，點點頭道：「真不愧是純天然的蜂蜜，味道聞起來十分香甜。」

「做這個其實跟通常饅頭的做法相似，一共分為四個步驟：發麵、施鹼揉面、制形和上屜蒸熟。」

「首先，在普通的的麵粉中放入適量的發酵粉來發麵，用水和勻，揉至不沾手為至，將麵團放在盆中蓋好，使其發酵。這就是我們俗稱的：發麵。」

「因為咱們要做的是蜂蜜蒸饅頭，所以只需要在加水的時候，加上適量的蜂窩蜜就好。」

夏傑一邊說著，一邊和面。

「蜜糖的量，可以根據個人口味進行適量添加。大家如果特別喜歡吃甜的，可以稍稍多放一些。」

只見夏傑的雙手仿佛是在打太極拳似的，在麵團之中不斷旋轉著。

轉完一圈之後，稍作停頓，右手將水倒入盆中，左手將準備好的蜂窩蜜倒入盆中，而後又繼續「打太極」。

「廚神傑這一套動作，是偷學我們家樓下打太極的老頭吧？」

「哈哈，聽你這麼一說，還真的有點像。」

「一大早起床就打太極，夠養生啊傑哥。」

「值得學習！既能夠發麵，又能夠強身健體，一舉兩得。」

夏傑的動作引起了觀眾們的興趣，紛紛出言調侃。

很快，盆中的麵團被夏傑一套「太極拳」下來，已經十分光滑了。

由於加上了蜂窩蜜的原因，此時的麵團帶著些許淡淡的金黃色澤。

夏傑將盆蓋好，等待著麵團發酵完成。

就在等待的過程之中，夏傑的小院外邊，傳來了一聲「豪邁」的女聲：「夏老師，我到了！」

「喲，這聲音之前沒聽到過呢，難不成是『大呲花』到了？」

一位觀眾反應十分迅速。

夏傑看了看手錶，而後點了點頭：「這個時間到，應該就是她了。」

擦了擦手，他出門迎接趙燕子。

不一會兒，一位身材高挑，面容姣好的女生出現在了鏡頭之中。

雖說不像林洛瑤那般傾國傾城，但是卻帶著自己獨有的英姿颯爽，眉宇之間充斥著英氣。

在加上留了一頭齊肩短髮，更顯得這位姑娘整個人乾淨利落，就像是校園裡便擅長體育的女孩子那樣：舉手投足之間，都洋溢著滿滿的活力。

「你就是『大呲花』吧，歡迎歡迎，挺快啊，我這兒早飯還沒做好呢，你就已經到了。」

夏傑笑著說道，

「那位司機師傅開車老快了，速度槓槓的，一看就是老司機。多虧了他，我才能夠這麼快見到夏老師您啊。」

「對了，我叫做趙燕子，您叫我燕子就成了。」

趙燕子咧嘴一笑，跟夏傑自我介紹道。

「這東北味，果然是老鄉啊！」

「大妹子長得真水靈，咋就想到取名叫『大呲花』呢。」

「趙燕子，找燕子。現在是秋天，姑娘想找燕子的話，得來我們南方。」

「見到是美女獲獎，我就心滿意足了。畢竟這三天能有美女出鏡，確實不錯。」

趙燕子一露臉，大家又再一次地興奮了起來。

畢竟，趙燕子豪爽的話語，確實給大家留下了深刻的印象。

今天早上能夠一睹其容貌，也算是滿足了大家的心愿了。

「那好，我就叫你燕子吧。來，跟觀眾們打個招呼吧。大家可是一直在關心你呢。」

夏傑微笑著說道。心念一動，無人機立刻飛到了趙燕子的面前。

「嗯嗯。」

趙燕子點了點頭：「大家好，我是趙燕子。十分感謝大家昨天對我的關心，這三天的時間我一定好好珍惜，配合夏老師，給大家呈現出更好的直播內容。」

趙燕子在面對鏡頭的時候，顯得落落大方，笑臉盈盈。

「東北姑娘就是豪爽大方。」

「有些拘謹了，昨天彈幕里的你更加豪放呢。」

「說啥呢，人家可是個姑娘，鏡頭面前這麼端莊已經很難得了，哪能一直豪放呢。」

觀眾們對於調侃這件事情，顯然樂此不疲，你一言我一語，讓初來乍到，有些拘謹的趙燕子，也漸漸放開來。

「好了，等會再慢慢聊吧，我不能讓你餓著，先把饅頭給蒸好了，面已經膨脹得差不多了。」

無人機隨著夏傑的心意，重新飛回到了麵團上空。

「大家可以看到，面已經膨脹起來了。」

說著，夏傑將盆中的麵團撕開，讓觀眾看到麵團的內部：「大家可以看到裡面的蜂窩形狀，而且聞起來有一點點酸酸味的時候，說明已經發酵完成了。」

夏傑剛要繼續的時候，餘光掃了一眼站在自己身邊的趙燕子。

趙燕子充滿好奇之色，儼然一副躍躍欲試的樣子。

「燕子，你之前沒有做過饅頭嗎？」

「沒有，我只是經常吃饅頭，但是做饅頭的話，還真沒試過。」

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