500、始於顏值、忠於才華、陷於暖心（2/2）
柿子派是油炸的。
柿子丸也是油炸的。
柿子米蒸糕雖然不是油炸，但考慮到有些減肥的過程，是要拒絕主食的，因此也不太合適。
只有都是水果製成的果昔，不僅僅利於減肥，還有一定的飽腹感，足以讓正在減肥的觀眾也能夠享受到美食。
「小傑哥哥你真是太貼心了。」
「奇蹟啊，原本以為是鐵直男的小傑哥哥，居然還會有這麼暖男的一面。」
「誰以後要再敢說小傑哥哥是直男，我的鍵盤可不會跟你們客氣。」
「守護世界上最好的小傑哥哥！」
夏傑自己都沒想到，僅僅是一杯解膩的果昔，讓他再度狩獵了一眾少女心。
之後，在夏傑發布視頻的評論區之中，開始湧現出這麼一句話。
「始於顏值、忠於才華、陷於暖心。」
……
然而，這些都是後話了。
果昔的處理過程十分簡單：將柿子、香蕉、橙子去皮，取出果肉，裝入容器。
再稍微控制一下力度，將果肉處理至順滑口感，不沾容器即可。
「大家如果家中有果汁機的話，可以不用像我這樣手打。若是沒有果汁機，手打又沒辦法將果肉處理至順滑口感的話，可以加入一點水，雖然說味道會淡了一些，但至少口感做出來了。」
夏傑照顧到並不是每位觀眾都有自己的手藝，於是提醒大家。
「收到，立刻下單一台果汁機。我覺得我肯定手打不出來。」
「畢竟咱們的手，和廚神傑的手完完全全不一樣呀。」
「加水雖然味道淡了點，但看來是唯一的出路了。」
觀眾們自然是有自知之明的，並不打算和夏傑一樣純手打，不加水的處理果昔。
將第三杯果昔處理完畢之後，蒸屜之中的柿子米蒸糕也剛蒸熟。
「兩位，柿子宴席來咯。」
夏傑吆喝一聲，將菜餚一一端出。
炸至金黃的柿子派和柿子丸，厚實的柿子米蒸糕，以及果香四溢的果昔，讓趙燕子和林洛瑤兩位美女眼睛都看直了。
「這些，全都是用柿子做的嗎？！」最震撼的當屬趙燕子。
林洛瑤畢竟已經和夏傑相處一段時間了，自然是知道夏傑完完全全有這種能力。自然是沒有這麼震驚。
即使知道夏傑是華夏千年難得一遇的神廚，但接觸久了，也已經習慣了他的光環和手藝。
「是的，先嘗嘗，咱們邊吃邊說。」夏傑微笑著回應道。
趙燕子手中筷子率先伸向了柿子派。
畢竟看著裡邊被包裹住的柿子泥，就像是能看到夾心的夾心餅乾那樣，更加讓人好奇了。
要是看不到的話，估計沒有這麼好奇。如果看到了，那肯定是要一探究竟的。
「嚓。」
筷子輕輕一夾，本就很薄的外皮頓時應聲而破，裡邊溢出了金黃色的柿子泥。
趙燕子眼疾手快，在柿子泥還未完全溢出之前，將夾住的那一塊柿子派送入口中，左手還不忘放在右手底下，生怕柿子泥溢出，讓自己丟失一點兒美味。
「嘎嘣脆，賊軟賊甜！」趙燕子興奮地說道。
旁邊的林洛瑤，則是很端莊的夾了一塊，送入口中。
「外皮薄脆有口感，裡邊的柿子泥如同河流一樣包圍著口腔，讓人仿佛置身在柿子的海洋之中。」林洛瑤不愧是省城白富美，就連點評美食，都像是一位專業的食客。
「可要是將如此多的柿子泥包裹著，本就已經讓外皮承受著壓力。加上外皮煎炸之後變脆，更加容易被破開。究竟是用什麼方法，才能找到兩者之間的平衡呢？」林洛瑤對著夏傑詢問道。
「洛瑤，你可真專業！我只會說好吃。」趙燕子給身邊的林洛瑤比了個大拇指。
「我用了兩層麵皮，既能夠增加口感，又能夠保證被包裹著的柿子泥不會溢出。而在煎炸的過程之中，只需要煎表面的那一層即可。」
「若是能夠控制好溫度，裡面的那一層更薄的表皮，則不會受到任何影響。」夏傑平靜地說道，仿佛做了一件唾手可得的事情。
要知道，將麵皮擀至能夠看到裡邊的餡料，已經足夠考驗廚師的功力了。
夏傑更是直接將原本就很薄的表皮，採用了「煎」的方法，讓其口感更上一層。
不得不說，也只有夏傑這般手藝，才能夠將這頗有難度的柿子派，完成地如此之好了。
柿子丸和柿子米蒸糕，就沒有像柿子派這般驚艷了。至少對於夏傑的廚藝而言，也只是普普通通。
然而，「普普通通」的柿子丸和柿子米蒸糕，依舊讓趙燕子和林洛瑤讚不絕口。
「丸子好脆，雖然沒有夾心，但是柿子的果香和甜味，也完全足夠了。而且咀嚼起來咔咔響，更加有口感和嚼勁。」
趙燕子一連吃了好幾個丸子。
相對於精緻的柿子派，這位東北姑娘顯然是更加喜愛柿子丸。
「柿子米蒸糕，香香糯糯，確實美味。不過上面這鮮艷的紅絲和綠絲是什麼，吃起來有點兒硬，不過恰好和香糯的蒸糕交相呼應了。」林洛瑤品嘗了柿子米蒸糕之後，如是說道。
「上邊的東西，叫做紅綠絲……洛瑤你畢竟一直在省城，沒見過很正常。」夏傑微笑著說道。
「沒想到你還能找到如此有年代感的小乾貨。」
林洛瑤有些詫異，轉而又變得釋然：「真是讓我開了眼界了。不過在你身邊，我就沒有哪一天平淡過。」
「沒辦法，山村就是這樣神奇的地方。很多東西在城裡被淘汰，被忽視掉。但是既然選擇了山村生活，就要把這些『落後』的東西利用起來才行。」
夏傑從容說道。
「紅綠絲，我知道，我和爺爺在山裡過假期的時候吃過，五仁月餅里的。不過已經消失好久了，想不到今天還能在這看見。」趙燕子開了口。